នំប៉័ងការ៉ុត - ម្ហូបសំខាន់នៃរដូវក្តៅដែលជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃការដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករួមបញ្ចូលពពួកច្រើននៃគ្រឿងផ្សំ។ មួយក្នុងចំណោមចុងក្រោយអាចត្រូវបានខ្ទឹមស, piquancy នៃការដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណេញមិនមែនពេក expressive នៃ courgettes ។ នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ពី courgettes ជាមួយខ្ទឹមស, អានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
Pancakes ពី courgettes ជាមួយខ្ទឹមនិងបៃតង - រូបមន្ត
យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិភ្លក់រសជាតិមិនធម្មតានៅដើមឧទាហរណ៍នំប៉េងប៉ោះទាំងនេះពីសាច់គោជាមួយខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបំពេញដោយដំឡូងដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 360 ក្រាម
- ដំឡូង - 115 ក្រាម។
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- បៃតងនៃ mint និង parsley;
- ម្សៅពោត - 25 ក្រាម;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Zucchini និងមើមដំឡូង peeled សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater តូចមួយ។ មានសំណើមពី grated zucchini wring ចេញនិងផ្សំបន្លែចុចជាមួយដំឡូង។ បន្ថែមល្បាយនៃ onions chopped វិចិត្រ, cloves ខ្ទឹម c chopped, បៃតងនិងស៊ុត។ ដោយទទួលបានមូលដ្ឋានសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះចាក់ម្សៅទៅវាជាមួយម្សៅ។ បញ្ចប់ការ dough ក្នុង batches ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដោយបានពីមុន smeared ផ្ទៃកំដៅជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវ។ ខ្ទិះក្រអងត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយទឹកក្តៅដែលបម្រើជាទឹកត្រីជាផ្នែកមួយនៃ ទឹកដោះគោក្រូច ។
ផ្លែចៀនពីជែលហ្គីកជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 490 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 75 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ក្រូចឆ្មារមួយ។
- ម្សៅ - 95 ក្រាម;
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ការបំផ្លាញនិងសូមថ្លែងអំណរគុណ។ ទុកបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបូមយកសំណើមទាំងអស់។ លាយ zucchini ជាមួយ cloves ខ្ទឹម cucum, បៃតងគំនិតនិងឈីក្រុម Fulham ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយ ricotta ។ បន្ថែមល្បាយ zucchini ជាមួយម្សៅ, ក្រូចផ្កាក្រូចនិងស៊ុតបន្ទាប់មក sprinkle paprika និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា។ នៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ដាក់កំដៅក្តៅឆ្អិនដែលពីមុនមកមានខ្លាញ់តិចៗជាមួយប៊ឺហើយបន្ទាប់មកចៀនផ្នែកនៃការលាយសាឡាត់ទៅជាពណ៌លាំពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងពីរ។
Pancakes ពី courgettes ជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise
អ្នកអាចបម្រើ pancakes zucchini នៅក្រុមហ៊ុននៃ Cream sour ឬម្តងហើយអ្នកក៏អាចបម្រើស៊ាំឱ្យយុត្តិធម៌សម្រាប់ទឹកជ្រលក់គែមរបស់យើង - mayonnaise ។ mayonnaise ដែលបានខ្ចប់ធម្មតាសម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយក្រូច, ក្រូចឆ្មានិងក្លីខ្ទឹម។
នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ fritters ទាំងនេះពី zebra ជាមួយខ្ទឹមសក្រៅពីធាតុផ្សំសំខាន់មានបន្លែផ្សេងទៀតក្នុងករណីរបស់យើង - ម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែអ្នកមានសេរីភាពក្នុងការជំនួសពួកគេដោយបន្លែណាមួយដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pancakes:
- zucchini - 430 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 45 ក្រាម;
- onions ផ្អែម - 75 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស្ងួត, ម្រេច cayenne - 1/4 tsp ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- mayonnaise - 65 ក្រាម;
- បៃតងនៃ dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កុំកិន zucchini ធំនិងអំបិលស្រាលពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, squeeze ចេញសំណើមលើសហើយបំពេញល្បាយ zucchini ជាមួយបន្លែ chopped ដែលល្អិតស្អែក។ បន្ទាប់មកញញួរស៊ុតមួយបន្ថែមម្សៅឆ្លងកាត់រាវនិងគ្រឿងទេស។ លាយផ្សំរហូតទាល់តែរលោងហើយបំរើវានៅផ្នែកខ្លះនៅលើផ្ទៃក្តៅនៃខ្ទះឆារចៀនរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោត។
រួមគ្នាផ្សំ mayonnaise, ឱសថ shredded និងទឹក lemon ។ បម្រើទឹកជ្រលក់ mayonnaise ជាមួយ pancakes ក្តៅឬបម្រើដល់ម្ហូបត្រជាក់មួយ។