កូដជាភាសាប៉ូឡូញ

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់និងរហ័សដើម្បីរៀបចំម្ហូបត្រីដើមនិងឆ្ងាញ់? យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់និងសាមញ្ញរូបមន្តកូដ cod របស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉ូឡូញនៅក្នុងផ្ទះ។

កូដកម្មជាប៉ូឡូញនៅក្នុង multivark

គ្រឿងផ្សំ:

• cod - 800 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• មេមាន់ - 4 បំណែក;
• ជា root parsley - 1 បំណែក;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម
• ទឹក - 800 ម។ ល;
• lemon - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នក ពីរបៀបចម្អិនខាត់ ក្នុងប៉ូឡូញ។ ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនម្ហូបត្រូវលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវត្រីហើយលាងសំអាតវាចូលទៅក្នុងផ្នែក។ គំនិតត្រូវបាន peeled, shredded ដោយ semirings យើង chop ជា root នៃ parsley បាន។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំត្រីជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទៅវា។ យើងបានដាក់ tresku ទៅពែងនៃ multivark នេះចាក់ទឹកឆ្អិនចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានកាត់បន្ថយជា root parsley sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចំអិនត្រីក្នុងរយៈពេល 40-50 នាទីដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" ។

ឥឡូវនេះសូមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: រលាយប្រេងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលក្នុងនោះត្រីត្រូវបាន stewed កាត់ស៊ុតជាមួយពង peeled និងរឹង - ឆ្អិនបន្ថែមឱសថស្រស់កំទេច។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដាក់ត្រីនៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងបម្រើទឹកត្រីដែលសម្បូរទៅដោយ cod ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដំឡូង mashed ឬដំឡូងឆ្អិន។

កូដីនៅក្នុងប៉ូឡូញនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបអាហារ cod នៅប៉ូឡូញគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ដូច្នេះយើងសម្អាតត្រីចេញពីជញ្ជីងអញ្ចាញធ្មេញឆ្អឹងឆ្អឹងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ស៊ុតមាន់ឆ្អិនស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បំណែកនៃត្រីដាក់នៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនមួយបន្ថែម onions កំទេចនិងចាក់ទឹកដោះគោលាយជាមួយស៊ុតឆៅមួយ។ ខាងលើជាមួយគល់ឆ្អិននៃស៊ុតឆ្អិនហើយបញ្ជូនទៅឡ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែម butter butter, កូរនិងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នោះហើយជាទាំងអស់ cod ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅប៉ូឡូញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Cod បង្កាន់ដៃនៅប៉ូឡូញ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 500 ក្រាម។
• អំពូល - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ onions និង carrots នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់បន្ថែមស្លឹក laurel អំបិលនិងម្រេច peas ។ យើងដាក់ចាននៅលើភ្លើងរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិនហើយបន្ទាបចុះក្រោមត្រីខ្សាច់ដែលបានបោសសំអាតទៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ។ ចម្អិនត្រីនៅលើភ្លើងខ្សោយប្រហែល 10 នាទី។

ស៊ុតចម្អិនត្រូវបានសំអាតចេញពីសែលនិងកំទេចទៅជាគូប។ ស្មៅបៃតងត្រូវបានកាត់ចោល។ បន្ទាប់ពីមួយភ្លេតយើងយកខ្ទីពីខ្ទះត្រជាក់ហើយកាត់វាជាបំណែក។ butter Cream រលាយនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមពងនិងទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ នៅលើចានដាក់ចេញដែលបានបញ្ចប់ដំឡូង mashed, កំពូលត្រីនិងចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។

លាមកនៅប៉ូឡូញនៅក្នុងឡចំហាយពីរ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 800 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• parsley - 100 ក្រាម
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• peppercorns ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រីខកខ្ស្លីត្រូវបានកាត់ចូលជាផ្នែកតូចៗ។ នៅក្នុងទឹកនៅក្នុង steamer ដែលយើងបោះស្លឹក laurel, peas នៃម្រេចខ្មៅនិងបន្ថែម root នៃ parsley បាន។ បន្ទាប់មកលាបខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងចំអិនត្រីក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នាត្រូវចំអិនស៊ុតក្នុងចំហាយទឹកបន្ទាប់មកលាងសំអាតវាចេញពីសែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយ parsley chopped ។ យើងបានបំពេញជាមួយប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និង podsalivaem ។ ប្រូតេអ៊ីនរួចរាល់ត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើចាននិងលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងបរិបូរណ៌។ យើងបម្រើម្ហូបមួយជាមួយដំឡូង mashed ។