កន្សោមថេរ "ជូរដូចជាក្រូចឆ្មារ" ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតក្នុងន័យអវិជ្ជមានមួយ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ដែលមានរសជាតិជូរអូរមុនអាស៊ីដដ៏ល្បីល្បាញកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសមួយនៅក្នុងកញ្ចប់ម្ហូបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ វាគឺអំពីភាពឆបគ្នាតែមួយគត់នៃក្រូចជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ផ្លែឈើនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់និងសាឡាត់ដែលជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងចំណីសត្វនិងភេសជ្ជៈ។ គាត់ផ្តល់ស្បៀងអាហារនិងបន្លែហើយស្ទើរតែមិនបន្ថែមវាទៅក្នុងកាឡូរី។ ឆ្លើយសំណួរ, បរិមាណកាឡូរីនៅក្នុងក្រូចឆ្មាដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, បន្ទាប់ពីពិនិត្យសមាសភាពរបស់វា។ ទោះបីជាមានរសជាតិជូរក៏ដោយផ្លែឈើនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន - 35% នៃម៉ាសសរុបដែលនៅសល់គឺជាទឹកនិងជាតិសរសៃ។ ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់តិចតួចណាស់នៅក្នុងខ្លួនវា - 14% នៃម៉ាស់សរុបដែលមានប្រហែល 1 ក្រាម។ ដូច្នេះតើមានបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មានគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម? តិចបំផុត - 34 កាឡូរី។ នេះគឺជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមាន ទំងន់លើស ។ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបម្រុងទុកស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកច្របាច់ស្រស់។
តើកាល់ឡូរីមានបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មាន?
មាតិកាកាល់ឡូរីនៃទឹកក្រូចគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងជាតិ lemon ដែរ។ សមាសភាពគីមីមិនខុសគ្នាច្រើនទេ។ នៅក្នុងទឹកកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនិងប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ជាច្រើនដូចជានៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់។ វាក៏មានវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែជាច្រើនផងដែរ:
- វីតាមីន C;
- វីតាមីន A និងអ៊ី;
- វីតាមីនពីក្រុម B (1,2,5,6,9);
- វីតាមីន PP
- សារធាតុរ៉ែ: ស័ង្កសី, ហ្វ្លូរីន, ទង់ដែង, ម៉ង់កាណេស, បូរ៉ុន, ជាតិកាល់ស្យូម , ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក;
- អាស៊ីតសរីរាង្គនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
មាតិកាកាឡូរីនៃទឹក lemon គឺ 33 គីឡូក្រាម / 100 ក្រាមវាស្ទើរតែស្មើនឹងកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើស្រស់។ ទឹកក្រូចអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅទឹកជ្រលក់, នំ, ភេសជ្ជៈ, ដែលត្រូវបានប្រើជាឈីសសម្រាប់សាច់និងត្រី។ បរិមាណកាឡូរីដែលគាត់មិនបន្ថែមទៅចាន។