ស៊ុបទន្សាយ - រូបមន្ត

ទន្សាយគឺជា ផលិតផលដែលល្អឥតខ្ចោះដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទន្សាយត្រូវបាន stewed នៅក្នុង saucepan មួយចៀននៅលើភ្លើងចំហេះឬដុតនំនៅក្នុង oven មួយ។ ពីទន្សាយអាចត្រូវបានរៀបចំនិងស៊ុបរបបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះរួមទាំងនិងស៊ុបសម្រាប់កុមារ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ពីទន្សាយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទន្សាយត្រូវបានលក់ស្រស់ឬញាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ carcasses ទាំងមូលច្រើនទៀតកម្រ - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំណែកកកបាន។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសសាច់ទន្សាយស្រស់ (ទោះបីជាទឹកកកផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អណាស់) ។

ស៊ុបទន្សាយជាមួយដំឡូងនិង vermicelli

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ទន្សាយនៅលើឆ្អឹង - ប្រហែល 400 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ស្លឹកបៃតង
• ម្រេចជាមួយ peas;
• ម្រេចផ្អែម;
• cloves;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• សំបកមានគុណភាពខ្ពស់ (សិលាចារឹកនៅលើកញ្ចប់ "ក្រុម") - សម្រាប់ 3 ដង;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

បំណែកនៃទន្សាយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយគ្រឿងទេសមួយនិងគំនិត peeled ដែលជាប់គល់ carnation នេះ។ ចម្អិនប្រហែល 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីរំពុះនៅលើកំដៅទាបបំផុតបិទគំរបកុំភ្លេចទៀងទាត់យកខ្លាញ់និងសំលេងរំខាន។ បន្តិចត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរនិងយកវាចេញពីបំណែកនៃទន្សាយ, កាត់សាច់ពីឆ្អឹង។ អំពូលនិងស្លឹកឈើត្រូវបានគេបោះចោល។ យើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃដំឡូងបារាំងតូចៗនិងដំឡូងបារាំងដែលខូច។ ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ យើងត្រឡប់សាច់ទៅស៊ុបវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះ (2 ស្លាបព្រាបាយ) ។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៃទន្សាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានបម្រើនិង sprinkled ជាមួយបៃតង chopped ។

ស៊ុបទន្សាយជាមួយអង្ករ - រូបមន្តមួយនៅក្នុងរចនាបថ Pan-Asian

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ទន្សាយ - ជើងខាងក្រោយ 2
• ដើមខ្ញី - 1 ដុំ;
• គំនិតក្រហម - 1 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• zucchini - 200 ក្រាម
• ប្រេងល្ង។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• mirin;
• lime
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• បៃតង (ស្លឹកគ្រៃក្រូចឆ្មារជាដើម);
• អង្ករឆ្អិនឆ្អិន - សម្រាប់ 3 ផ្នែក (ឧទាហរណ៍ 2 ស្លាបព្រា) ។

ការរៀបចំ

សាច់ទន្សាយត្រូវបានកាត់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ឆ្អឹងដាក់នៅលើទំពាំងបាយជូរមួយនៅក្នុងរានបាយដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយខ្ញី root chopped (រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះ 50 នាទី) ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត។ នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយឬជញ្ជាំង frying ក្រាស់នៅលើប្រេងល្ង, fry នៅលើសាច់ក្តៅខ្ពស់, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីជាមួយការបន្ថែមនំប៉ុងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកកំបោរ។ បិទកំដៅនិងរដូវកាលជាមួយខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហមក្តៅ (អ្នកអាចបន្ថែមនំបន្តិចបន្តួច) ។ នៅក្នុងចានបម្រើយើងបានដាក់ចំនួនត្រឹមត្រូវនៃអង្ករឆ្អិននិងសាច់ចៀនជាមួយបន្លែនៅលើទំពាំងបាយជូរ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបទន្សាយជាមួយ buckwheat និងផ្សិត - រូបមន្តក្នុងរចនាប័ទ្មរុស្ស៊ី

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ទន្សាយដោយគ្មានរណ្តៅ - 400 ក្រាម;
• ប្រេងធម្មជាតិដុត - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ buckwheat - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• ផ្សិតស្រស់ (ពណ៌ស, ម្នាស់ឬផ្សេងទៀត) - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម;
• ពណ៌បៃតង,
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

ចម្អិននៅក្នុង saucepan មួយ។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៊ឺកែច្នៃបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្គែនខ្លីនិងផ្សិត (យើងកាត់វាធំជាងខ្ទឹមបារាំង) ។ Fry ពួកវាទាំងអស់រួមគ្នានិងបន្ថែមលាងសមាត buckwheat លាងសមាត។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្រាប់រយៈពេល 5 ឬ 5 នាទីទៀតទាំងអស់នៅកំដៅទាបបំផុត។ បញ្ចូលបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹកនិងចំអិនឆ្អិនទឹកឆ្អិន (20 នាទី) ។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានសេរ៉ាសិចដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រជាប្រិយដែលមានរដូវជាមួយខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅ sprinkled ជាមួយឱសថ។ ស៊ុបនេះល្អសម្រាប់បម្រើនំបុ័ងខ្មៅ។