អ្វីដែលអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងត្រីដុតនំជាមួយក្លិនអ័ព្ទ? ម្ហូបនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ហ៊ាននិងសមឥតខ្ចោះទៅ garnish ណាមួយ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនសាម៉ុងនៅលើដុត។
រូបមន្តសម្រាប់ kebab ពីត្រី salmon នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោអាំងសាច់ - 4 បំណែក;
- ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដូច្ន្រះបំណែកត្រីជាលើកដំបូងត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរាលដាលនៅលើកន្សែងដើម្បីស្ងួត។ លើកនេះយើងរៀបចំត្រីសមុទ្រសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងនៅលើចង្ក្រាន: នៅក្នុងចានជ្រៅយើងផ្សំប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករខ្លះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករត្នោត, បន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ បន្ទាប់មកយកខ្ញីស្រស់ស្អាតតូចមួយលាងជូតនៅលើក្រឡាចអំបិលមួយហើយបោះចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់គោ។ យើងធ្វើឱ្យពួកវារលាយបានល្អដើម្បីឱ្យត្រីសមុទ្រគ្របដណ្តប់លើត្រីនីមួយៗ។ ពីទឹកក្រូចស្រស់ច្របាច់ទឹកហើយចាក់វាពីខាងលើ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់សមត្ថភាពនៃខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងផ្ញើ 45 នាទីទៅទូទឹកកកដូច្នេះថាសាឡីត្រូវត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយក្រអូបមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់សាច់ក្រឡុកពីត្រីសាម៉ុននៅលើឆ្អឹងហើយឆ្អិនវានៅលើនំរហូតដល់វាឆ្ងាញ់។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីយល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូប juicy មួយនិងមិន overdry ត្រី។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះត្រូវពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធនូវអគ្គីភ័យនិងឆេះត្រីនៅផ្នែកម្ខាងៗមិនឱ្យលើសពី 5 នាទី។ យើងបម្រើត្រីសាម៉ុងដែលបានផលិតរួចជាមួយបន្លែនិងឱសថប្រោះទឹកក្រូចដោយឆ្អិនឆ្អិនហើយបន្ថែមម្រេចនៃម្រេចខ្មៅសម្រាប់រសជាតិ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុង - 3 គីឡូក្រាម
- គ្រឿងទេស ;
- ប្រេងបន្លែ - 5 មីលីលីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 5 PCs ។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងធ្វើត្រីសាម៉ុងលាងជូតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលមានប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកយើងចាក់ត្រីម្រេចនៅលើភាគីទាំងពីរហើយទុកវាចោលមួយភ្លែត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់បំណែកនៅលើដុតមួយ oiled ជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ស្រស់និង fry, បង្វែរម្តងម្កាលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ កំដៅគួរតែតូចណាស់, ដូច្នេះត្រីសាម៉ុងគឺ juicy និងមិន overdried ។ បន្ទាប់មកយកត្រីចេញពីភ្លើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្តល់ឱ្យនាងសម្រាកបន្តិចបន្តួចនិងតុបតែងមុខគ្នាដោយប្រើឱសថនិងប៉េងប៉ោះ។