ហើយតើអ្នកដឹងទេថាពីម៉ាកឃែលអ្នកទទួលបានស៊ុបដែលសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីស្រស់ប៉ុន្តែក៏ពីទឹកកកឬសូម្បីតែពីត្រីលុបចោល។ បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើត្រចៀកត្រចៀកពីមែកធាងតាមរបៀបផ្សេងៗ។
ត្រចៀកពីម៉ាកឃឺរដែលមានទឹកកកស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាការ៉េលដែលបង្កកស្រស់ - 1 ភី។
- carrots - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស ;
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 100 ក្រាម
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
យើងកំចាត់ម៉ាការ៉េល, លាងវាហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ទឹកសក្តានុពលនៅលើចង្ក្រានដាក់ត្រីនៅក្នុងវា 1 carrots peeled, sliced ធំ onions និងបៃតងតិចតួច។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរដុះពុះយើងលោតវាហើយលាយបន្លែនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ចម្អិនអាហារស៊ុប 40 នាទីហើយនៅទីបញ្ចប់បាចគ្រឿងទេសស្លឹកឡឺលីឡែនចេញពីចាននិងគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ។ យើងទទូចឱ្យត្រចៀកមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅលើចានហើយហៅអ្នករាល់គ្នាឱ្យញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដោយប្រោះគ្រឿងផ្សំឱសថស្រស់និងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច។
ម៉ាការ៉ែលជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ស្រូវ - 0,5 ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ម៉ាកឃេលដែលបង្កក - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - បើចង់បាន
- គ្រឿងទេស;
- fennel ស្រស់ - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងចង្ក្រានមួយរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ពីកាក់ម៉ាកែលចូរយកចេញពីខាងក្នុងទាំងអស់កាត់ត្រីទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះ។ ចម្អិនវារហូតដល់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកយកចេញដើម្បីយកចេញឆ្អឹងនិងតម្រងទំពាំងបាយជូរ។ បន្លែត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីរហូតដល់ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងត្រឡប់ត្រីនិងអង្ករដែលបានបញ្ចប់ទៅស៊ុប។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រចៀកញ៉ាំ 10 នាទីនិងបម្រើជាមួយគ្រឿងទេសហឹរ។
រូបមន្តសម្រាប់កាកាវពីមេការ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- កំប៉ុងកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- croup millet - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ;
- fennel ស្ងួត - pinch ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបពីម៉ាកឃ័រដែលបានលុបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។ នៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងតិចតួចនិងហុចបន្លែសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ដំឡូងដែល stuffed ជាមួយចំបើងនិងចាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃទឹក។ ស្រោចទៅភ្លក់រសជាតិនាំយកទៅរំពុះមួយបោះអង្ករលាងនិងបន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះស៊ុបសម្រាប់ 30 នាទីដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ។ យើងកិនម៉ាកឃ័រជាមួយប្រដាប់ចង្ក្រានមួយដាក់វាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួតឆ្អិនវាហើយយកវាចេញពីភ្លើង។