ផ្អែមនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកឃ្មុំមិនត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នករាល់គ្នា។ ប្រសិនបើក្លិនទឹកឃ្មុំនិងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនទាក់ទាញដល់អ្នកទេនោះយើងត្រៀមខ្លួនចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តទឹកឃ្មុំដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកចំពោះផលិតផលនេះម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។
រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍មានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត - កន្លះសតវត្ស;
- ទឹកឃ្មុំ - 1/4 ធាតុ
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
- oat flakes - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
Whip butter និងស្កររួមគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតបន្ថែមទឹកតិចតួចដើម្បីល្បាយនេះ។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយឡែក ៗ ។ យើងតភ្ជាប់លាយទាំងពីរនិង knead dough នេះ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនិងប្រើស្លាបព្រាដើម្បីដាក់ចេញនូវ ខូឃីស៍ ។ ដុតនំការព្យាបាលសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
នំប៉័ងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- soda - 3/4 tsp ។
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
- សណ្តែកដី - 1 ធាតុ;
- ទឹកឃ្មុំ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយដែលយើងបានលាងម្សៅនិងលាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់ដូចជាស្ករសូដាម្សៅដុតនិងអំបិល។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរួចលោតសណ្តែកដីប្រែទៅជាប៊ឺសណ្តែក។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, វាយ butter, ទឹកឃ្មុំនិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ។ លាយល្បាយជាមួយ vanilla និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ លទ្ធផលនំប៉័ងត្រូវបានវិលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនំ។ គ្រាប់បាល់នៃ dough គ្នាត្រូវបានរុញភ្ជាប់ជាមួយ fork មួយឆ្លងកាត់។ ដុតនំ biscuits ជាមួយគ្រាប់ និងទឹកឃ្មុំសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
នំប៉័ងជាមួយ Cream sour និងទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 300 ក្រាម
- Cream sour - 500 ក្រាម;
- ម្សៅ - 800 ក្រាម;
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ vanilla 1 កញ្ចប់
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប៊ឺតប៊ឺរឬរលាយនៅលើទឹកងូតទឹករួមជាមួយទឹកឃ្មុំយើងបន្ថែមស្ករនៅក្នុងល្បាយក្តៅហើយយើងលាយរហូតដល់ការរលាយពេញលេញនៃចុងក្រោយ។ ដរាបណាប្រេងបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ថែមស្ករគ្រាប់ Cream និង vanilla ទៅនឹងល្បាយដោយគ្មានការបុកអំបិលចាក់ម្សៅចង្កៀងពីមុននិងសូដា។ ពីគ្រាប់បាល់រមៀលដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំ។ biscuits ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 10 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេទទួលបានពណ៌មាស។ ខូឃីទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការផឹកតែប្រចាំថ្ងៃ។