ខូឃីស៍ "ផ្សិត" - ភាពស្អាតស្អំមួយមកពីកុមារភាព។ ឥឡូវនេះវាពិបាករកផ្សិតសម្រាប់គាត់ហើយក្នុងអំឡុងពេលសហភាពសូវៀតពួកគេស្ទើរតែនៅគ្រប់ផ្ទះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់បំពេញចិត្តខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីនេះដោយវិធីមួយនៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ខាងលើមិនត្រូវការទម្រង់ពិសេសទេ។
Cookies ផ្សិត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- កាកាវ - 1 ធ្នូ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅពោត - 4 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
Butter, បន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, whisked ជាមួយស្ករ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ចេញម្សៅ, ម្សៅ, soda និងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយនេះទៅស៊ុតនិង butter, stirring ជានិច្ច។ ពី dough ដែលយើងបង្កើតបាល់ជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រមួយហើយដាក់ពួកវានៅលើផ្ទៃ, sprinkled ជាមួយម្សៅ។ កាកាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ។ យើងយកដបប្លាស្ទិចនិងកកម៉ាស់ដាក់ក្នុងកាកាវ។ ឥឡូវចូរយកចំណែកនៃ dough ហើយចុចតិចតួចចូលទៅក្នុងករបស់ដប។ នៅពេលវាត្រូវបានរមូរនិងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្សៅ - ផ្សិតបានងាកចេញ។ នីតិវិធីដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបាល់នីមួយៗនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ យើងដាក់ "ផ្សិត" នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយមុន។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទីមួយ។
ខូគី "ផ្សិត" នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ជាតិខ្លាញ់ Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1.5 CUPS;
- ម្សៅ - 800 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែដើម្បីរំអិលផ្សិត។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំ dough សម្រាប់ biscuit នេះ "ផ្សិត": បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមស្ករ, Cream sour, ម៉ាទីប៊ឺតប៊ឺសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អអ្នកអាចប្រើ whisk មួយ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃម្សៅ sifted បន្តការរំខាន។ ជាលទ្ធផលវាគួរតែក្លាយទៅជាចោតណាស់, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នា dough យឺត។ ឥឡូវនេះយើងបន្តការបង្កើតព័ត៌មានលម្អិត - ជើងនិងមួកសម្រាប់ផ្សិតនាពេលអនាគត។ ពីការធ្វើតេស្តយើងធ្វើឱ្យមានចំនួនគ្រាប់បាល់ស្មើគ្នា - មួកនិងជើងទង់។ ឥលូវភ្លើងឆេះយើងកំញើញរូបរាងនំឆ្អឹងខ្នងស្រាល ៗ ទាំងសងខាងដោយប្រើប្រេងបន្លែហើយលាតត្រដាងឱ្យហៀរចូលទៅក្នុងចង្អូរ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានបិទកំណត់វានៅលើដុតនិងនំខូគីសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្វែររូបរាងនិង fry នៅលើភាគីទីពីរសម្រាប់ពេលវេលាដូចគ្នា។
ឃ្មុំឃីឃីជ្រៅចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជ្រៅ - frying - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុតស្ករ, ម្សៅនិង soda, slaked ជាមួយ vinegar យើងរៀបចំ dough នេះ។ វាគួរតែក្រាស់បន្តិចជាងសម្រាប់នំខេន។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងធុង, ដែលយើងនឹងប្រើជា fryer មួយ, នាំយកប្រេងបន្លែទៅរំពុះមួយ។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានគេពិនិត្យដូចខាងក្រោម: ប្រសិនបើបំណែកតូចមួយនៃការ dough បានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងជ្រៅ fry បានចាប់ផ្តើមច្រេះបន្ទាប់មកវាដល់ពេលចាប់ផ្តើមដុតនំខូឃីស៍ "ផ្សិត" ។ មុនដំបូងយើងបន្ទាបអំបិលទៅក្នុងទឹករំពុះកំដៅហើយបន្ទាប់ពីនោះផ្ទៃឆ្អឹងរបស់ផ្សិតជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយត្រូវបានគ្របដោយ dough ។ យើងបន្ថយសំណុំបែបបទចូលទៅក្នុងខ្លាញ់និងខាត់ខូឃីស៍រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
ហើយសូម្បីតែកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងបរិយាកាសនៃកុមារភាពនឹងជួយដល់រូបមន្តនៃ ខូឃីស៍ "គ្រាប់" និង រសជាតិស្រឡះ ។