ខ្ជិលខ្ជិល

សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តការរំខាននៃការបុកម្សៅយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ patties ខ្ជិល។ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារឬគ្រាន់តែរៀបចំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដោយចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំតិចបំផុត។

ខ្ជិលខ្ជិលជាមួយសាច់កិន

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

ម្សៅ - 320 ក្រាម
kefir - 500 មីលីលីត្រ;
soda - 7 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 7 ក្រាម;
អំបិល - 7 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

សម្រាប់ការបំពេញ:

សាច់ minced - 500 ក្រាម;
គំនិត - 180 ក្រាម
ពណ៌បៃតងស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតមុនពេលរៀបចំម្សៅទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានកំដៅឡើងបន្តិច។ សីតុណ្ហភាពរបស់វាគួរមានប្រហែល 30 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងលាយសូដានិងលាយ។ ឥឡូវចូរបន្ថែមជាតិអំបិលស្ករនិងទុកឱ្យនៅសល់ពី 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងចាក់ម្សៅចម្រាញ់និងចាប់ផ្តើម dough ជាមួយនឹងស្ថិរភាពមួយដូចជាក្រែម sour ស្តើង។

យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខ្ទិះវាឱ្យល្អិតល្អន់ជាមួយកាំបិតឬប្រើសាច់អាំងសាច់និងបន្ថែមសាច់សាច់។ បោះអំបិលម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឱសថស្រស់ៗដែលមានជាតិខៀវ (បើមាន) និងលាយ។

ឥឡូវនេះយើងបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវ dough ជាមួយសាច់ minced និងលាយវាបានយ៉ាងល្អ។

នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែនោះវាក្តៅហើយស្លាបព្រាបន្តិច dough ជាមួយសាច់ minced, បង្កើត pies ។ នីតិវិធីសម្រាប់ការដុតនំទាំងនោះគឺស្រដៀងនឹងការរៀបចំរបស់នំខេន។

នៅពេលដែលខ្ជីខ្ជីខៀវស្រាលនៅលើកំដៅមធ្យមពីភាគីទាំងពីរយើងយកវាចេញនៅលើចានមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតពោរពេញដោយកន្សែងឬកន្សែងក្រដាស។

pies Lazy ជាមួយ onions ពណ៌បៃតងនិងស៊ុតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នាមួយដែលជំនួសឱ្យសាច់ minced ក្នុង dough បន្ថែមល្បាយនៃស៊ុតឆ្អិននិង onions ពណ៌បៃតង។