ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបមន្ត Cream Cream សម្រាប់នំមួយបន្ទាប់មកប្រើជម្រើសណាមួយនៃការចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោមព្រោះវាអាចមានភាពខុសគ្នានិងហ៊ានដូច្នេះ។
Cream Cream Cream ក្លែងក្លាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 450 ក្រាម:
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោហួត - 280 ក្រាម។
- ស្ករ, vanilla ។
ការរៀបចំ
ម្ចាស់ទើបតែចាប់ផ្តើមជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើក្រែមសម្រាប់នំខេក។ ជាការពិត - ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ! ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយកប៊ឺទន់និងចាក់ទឹកដោះគោទៅ។ ការដាក់ "whisk" នៅលើ blender, whisk ក្នុងល្បឿនជាមធ្យមនៃការបីនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេសូមប្រើឧបករណ៍លាយ។ បនាប់មកបន្ថមស្ករសនិងស្ករយាវប៊ីននិងបញាប់រហូតដល់កាកសំណល់របស់វារលាយអស់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយក្រែមនោះដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ 20-25 នាទី។
Creamy cream សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម - 280 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- cognac - 3 tsp ។
- វ៉ានលីលីន - កញ្ចប់ 1 ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ Cream និងកក់ក្តៅរហូតដល់ heated នៅលើចង្ក្រាននេះ។ ជាមួយនឹង Cream ក្តៅ, ចាក់ស្ករនិងកូររហូតដល់វា dissolves ទាំងស្រុង។ ល្បាយនេះត្រជាក់ដោយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចាប់ផ្តើមលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែក្រែមមានក្លិននិងមានខ្យល់អាកាស។ បន្ថែម vanillin និង cognac ប៉ុន្តែជាមួយស្លាបព្រាមួយដោយលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ក្រែមលាយអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅនំប៊ីស្គីននិងបង្កើតជានំមួយ។
ក្រែម Cream ក្រែមសម្រាប់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 220 ក្រាម
- ស៊ីរ៉ូផ្លែឈើ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- Butter - 60 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកសក់ជាមួយទឹកសុីរ៉ូផ្លែឈើចូលទៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារហើយវាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whip Cream ជាមួយស្ករនិង butter ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅក្នុងក្រាស់មួយ Foam ក្រាស់។ ម៉ាស់ពីរដែលបានទទួលដោយឡែកត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងមួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
ដោយសារតែឈីក្រុមនេះក្រែមនេះប្រែទៅជាសុភាពរាបនិងពិតជាមានរសជាតិ creamy មួយ diluted ជាមួយចំណាំនៃ syrup ផ្លែឈើមួយ។
ក្រែមឈីស Cream សម្រាប់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 380 ក្រាម
- ប៊ឺ - 140 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 450 ក្រាម
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ចូរយើងមើលឃើញថាប៊ឺនិងឈីសទន់ហើយបន្ទាប់មកវានឹងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដើម្បីធ្វើការជាមួយពួកគេ។ យើងវាយពួកវាដោយទុកឱ្យឧបករណ៍លាយ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណពោលគឺវាបានក្លាយជាខ្យល់បន្ថែមយើងបន្ថែមម្សៅស្ករជាមួយ vanilla និង whip រហូតដល់រលូន។
ប្រភេទនៃក្រែមបែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាតនៃផលិតផល confectionery ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសឺរាំងសឺរដែលមានភ្ជាប់ឯកសារអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកជាពិសេសតុបតែងនំរបស់អ្នក។