ការ៉េមសូកូឡាពិតប្រាកដគឺជាបង្អែមដែលពេញនិយមបំផុតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាំងពីកុមារភាព។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវរងាផងដែរ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះងាយស្រូបយកបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវភាពសប្បាយរីករាយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អារម្មណ៍រីករាយផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៃការ៉េមបែបនេះអាស្រ័យលើប្រភេទនិងប្រភេទ។ ជាទូទៅវាគឺពី 130 ទៅ 350 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ណាស់នៅពេលអានសមាសភាពនៃការ៉េមដែលបានលក់នៅក្នុងហាងយើងបោះបង់ចោលម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ ធញ្ញជាតិរសជាតិស្ថេរភាពនិងការថែរក្សាការពារបន្លាចនិងបំបាត់ចោលចំណង់និងចំណង់អាហារទាំងអស់! ប៉ុន្តែមិនមែនដើម្បីបដិសេធខ្លួនអ្នកដូចជាការសប្បាយនោះទេអ្នកអាចបង្កើតការ៉េមនៅផ្ទះបាន!
រូបមន្តទឹកកកសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- yolks ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream - 400 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡា - 50 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Strawberry - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមសូកូឡា? ទឹកដោះគោត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយទុកសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។ នៅពេលនោះយើងយកសូកូឡាមកជូតលើចង្ក្រានតូចមួយ។ yolks ពងបានល្អជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោនិងសូកូឡា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង whisk ល្បាយនេះ។
យើងដាក់កុងតឺន័រលើភ្លើងតូចហើយចម្អិនគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់សូកូឡារលាយអស់ទាំងស្រុង។ បនាប់ពីវាខាញ់យកចញពីកំដៅនិងជាក់។ បន្ទាប់មក whisk Cream, ចាក់ cognac ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមល្បាយសូកូឡាទៅនឹងក្រែមនិងលាយរហូតដល់រលោង។
យើងផ្លាស់ប្តូរការ៉េមទៅក្នុងធុងមួយបិទវាជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ការ៉េមដែលត្រៀមរួចរាល់ត្រូវបានតុបតែងមុនពេលបម្រើផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើតុ។
ប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកនោះអ្នកអាចបង្កើតការ៉េមសូកូឡាយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងវា!
ស្ករសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- បំពេញ vanilla - 500 ក្រាម;
- សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម
- ខ្ញីខ្ញី - 100 ក្រាម
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកក្រូច។
ការរៀបចំ
apricots ស្ងួតនិងគូបកាត់យ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតយើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយយើងបន្ថែមទឹកក្រូចនិងចំណាប់អារម្មណ៍ពេញចិត្តទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។