ពិតណាស់នំខេកពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែដោយគ្មានជាតិកំប៉ុងវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហាក់ដូចជាស្រស់ថ្លានិងមានឯកសណ្ឋានទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដុតនំវីតាមីនសាមញ្ញបំផុតមួយហើយបម្លែងវាទៅជាចំណិតរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដោយគ្រាន់តែជំនួយពីរូបមន្តដែលយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្ត glaze សាមញ្ញសម្រាប់ cupcakes
នំប៉័ងដ៏សាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់នំខេកត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងពេលមួយភ្លឺហើយនឹងតុបតែងនំផ្អែម ៗ នៅលើតុរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanilla - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយដាក់ប៊ឺទន់និងវាយវាជាមួយការធ្លាក់ចុះនៃការដកស្រង់នៃការវ៉ានីឡានិងម្សៅស្កររហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ដោយគ្មានការវាយឆ្មក់យើងនាំយកទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយប្រេងនិងស្ករស្ករសសម្រាប់នំខេកត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ក្រូចឆ្មាសម្រាប់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹក lemon - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- លាប 1 ក្រូច។
ការរៀបចំ
ចាក់ម្សៅស្ករជាមួយទឹក lemon និងលាយល្អ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ទៅអំបិល។ ប្រសិនបើ glaze គឺក្រាស់ពេក - បន្ថែមស្កររលាយប្រសិនបើទឹក - lemon ទឹករាវ។
ក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់នំប៉័ង
ការទទួលទានរូបមន្តខាងក្រោមជាមូលដ្ឋានអ្នកអាចធ្វើនំខេកជាមួយអំបិលពីផ្លែក្រូច។ ជាការប្រសើរណាស់, ដែលមួយនៃភ្ញៀវនឹងផ្តល់ឱ្យឡើង capkake ជាមួយក្រូច, ឬក្រូចថ្លុង glaze?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែមឈីស "Philadelphia" - កញ្ចប់ 1/3;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករម្សៅ - 2 ធាតុ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច 1 ។
ការរៀបចំ
ចាក់ឈីសក្រែមជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងប៊ឺទន់រហូតដល់វាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ថែមល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ, អំបិល, zest និង ទឹកក្រូច ។ ល្អ whisk ជាថ្មីម្តងទៀតនិងជាលំដាប់ដោយគ្មានការឈប់ធ្វើការលាយមួយចាក់ទឹកដោះគោម្សៅ។ នៅពេលដែលស្ករម្សៅទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងចាន - រអិលក្ដៅនៅក្នុងល្បឿនអតិបរមារហូតដល់មានខ្យល់។
ស្ករសូកូឡាសម្រាប់នំ
គ្របដណ្តប់ muffins ជាមួយ glaze សូកូឡាក្រាស់និងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមការចងក្រហែងទៅនឹងរូបមន្តធ្វើឱ្យចម្រុះនូវការបង្ហូរទឹកកកដោយពីរប់នៃផ្លេស្ព័រឬទឹកក្រូច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- សុីរ៉ូពោត - 1 ½ tsp;
- vanilla - 1/2 tsp;
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាខ្មៅ - 60 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing សូកូឡាសម្រាប់នំខេកមួយ? វាជារឿងសាមញ្ញណាស់! នៅក្នុង saucepan មួយឬចានតូចមួយរលាយ butter បាន។ បន្ថែមទៅវា syrup ពោត, vanilla, ស្ករម្សៅនិងទឹកដោះគោ។ រំពុះល្បាយនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកសូកូឡា។
ចម្អិនក្រអូបនៅលើកំដៅអប្បបរមាជានិច្ច stirring ល្បាយជាមួយ whisk ដូច្នេះសូកូឡាមិនដុត។ ប្រសិនបើ glaze គឺក្រាស់ពេក - ចាក់ទឹកដោះគោតិចតួច។
ត្រជាក់ cupcakes ជាមួយកំពូលនៅក្នុងចានជាមួយ glaze មួយ, gently លើកនិងបង្វែរជាង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ coating នំផ្អែម, glaze ខ្លួនវាអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យស្ងួតចេញ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងសូមដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។
បង្កាន់ដៃដុតនំសម្រាប់នំ
ក្រអូបផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំខេនឌីណាឬនំផ្លែឈើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Strawberry - 4 បំណែក;
- raspberry - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។
ការរៀបចំ
ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែត្រសក់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិង whisked យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជូតដំឡូងឆ្អិនតាមរយរាវ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងស្រុងគួរតែទទួលបាន 1/4 ពែងដើម្បីបញ្ចប់ដំឡូងបារាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់ទៅនឹងបរិមាណដែលត្រូវការដែលអាចជួយដោយទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ។ ឥឡូវនេះវានៅតែលាយដំឡូងឆ្អិនជាមួយម្សៅស្ករទៅជាឯកសណ្ឋានពេញលេញហើយអ្នកអាចគ្របដណ្តប់នំខេករបស់យើងជាមួយទឹកកក។