ការតុបតែងបែបប្រពៃណីដុតនំអេស្ទ័រគឺជាល្បែងកំសាន្តដ៏សំខាន់និងពេញនិយមបំផុតមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំដុតនំស្រស់ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
fudge ស្ករសម្រាប់នំ Easter
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករល្អ - 450 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 230 មីលីលីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
ការផឹកទឹកចូលទៅក្នុងធុងដែកមួយចាក់ចូលទៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករដ៏ល្អនិងកូរឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានចានចម្អិនរួមបញ្ចូល។ នៅពេលដែលរំពុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក froth មិនចាំបាច់និង, ការកាត់បន្ថយស៊ីរ៉ូចម្អិនឧស្ម័នជាមួយ stirring ញឹកញាប់។ ពលដលអន្ធិលចាប់ផ្តើមឃើញមានក្នុងទឹកសុីរ៉ូនះូវយកវាមកចប់ចុងស្លាបព្រាកាហ្វេហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដលមានទឹកជាក់។ សិនបើសុីរ៉ូមិនលូតលាស់ទប៉ុន្តូវបានយកដូចជាបាល់ហើយវាអាចចាប់បានរួចយកសុីរ៉ូពីភ្លើងហើយធ្វើឱ្យវាមានកម្តាបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងយកទៅដាក់នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្កររបស់យើងហើយប្រើឧបករណ៍លាយជាមួយល្បឿនលឿនប្រែទៅជាលាបរោមរហូតទាល់តែវាទទួលបានពណ៌សឯកសណ្ឋាន។ ឥឡូវនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់ icing នេះនៅលើនំត្រជាក់និងតុបតែងជាមួយម្សៅភ្លឺ។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្អែមសម្រាប់នំពីម្សៅស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងស្លាបព្រាម្សៅដែលមានពីរស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវបានបន្ថែមក្តៅទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 37 អង្សាសេហើយភ្លាមៗត្រូវលុបអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាក្រាសរលោងក្រាស់និងក្រាស។ ប្រភេទនៃរសជាតិពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយដែលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនេះភ្លាមៗគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទៅមួកត្រជាក់នៃនំក្រអូបនិងភ្លាម sprinkled ជាមួយការតុបតែងដែលបានជ្រើសរើសដោយអ្នក។
ប្រូតេអ៊ីន fondant សម្រាប់នំ Easter
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។
- ម្សៅស្ករ ឬស្ករតូច - 330 ក្រាម។
- ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បំបែកយ៉ាងហ្មត់ចត់, ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ល្អនៃស៊ុតមាន់ធំមួយ whisk រួមគ្នាជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ បនា្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ ចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកដោះគោយឺត ៗ ឬចាក់ទឹកម្សៅហើយបន្តធ្វើការជាឧបករណ៍លាយ។ នៅក្នុងរន្ធគូថពណ៌សរួមបញ្ចូលគ្នាចេញក្រៅមួយស្លាញ៉ាំស្លាបព្រានៃទឹក lemon ស្រស់និងទីបំផុតនាំវាទាំងអស់ទៅជាស្ថេរភាព, រដ្ឋ airy ។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើនំត្រជាក់ហើយភ្លាមៗត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការប្រោះទឹកពហុពណ៌តាមប្រពៃណី។