ការ៉េមមីន

អ្វីដែលអាចត្រជាក់នៅរដូវក្តៅល្អប្រសើរជាងការ៉េម? តើការ៉េមមីនដែលពេញដោយរសជាតិនិងក្លិននៃស្លឹកមីនស្រស់។ ចំណង់ចំណូលចិត្តវាត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះហើយអ្នកអាចគ្រប់គ្រងសមាសភាពនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរសជាតិដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

ការ៉េមមីននៅផ្ទះ - រូបមន្ត

ការ៉េមនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយយោងតាមបច្ចេកវិទ្យាបុរាណដែលរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់ម៉ាសីនតឹកកកនិងទ្រឹស្ដីធ្វើម្ហូបពិសេស។ ការអត់ធ្មត់និងពេលវេលាតិចតួចនិងមុនពេលអ្នកនឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

ក្រែមខ្លាញ់ - 530 មីលីលីត្រ;
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ - 245 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 115 ក្រាម។
mint - 75 ក្រាម
yolks ស៊ុត - 6 PCs ។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកបង្កើតការ៉េមមីនតុងអ្នកត្រូវបំពេញល្បាយទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិមីន។ ជាញឹកញាប់រូបមន្តផ្តល់នូវទឹកដោះគោល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងនៅជាមួយនឹងបំណែកតូចៗនៃស្លឹកដែលមិនស្រួលនិងមិនរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ យើងស្នើសុំឱ្យកំដៅសាច់ដុំទឹកដោះគោដាក់ពុះគ្រប់ប្រភេទចូលក្នុងវាគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលប្រហែលពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេល, ទឹកដោះគោមីនត្រូវបានត្រង, reheated និងចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងវា។ ដរាបណាគ្រីស្តាល់រលាយចូរដាក់ទ្រម៉ូម៉េតេធ្វើម្ហូបចូលទៅក្នុងចាននិងចាក់នៅក្នុង yolks វាយដំ។ នៅលើកំដៅទាបនិងជាមួយ stirring ទៀងទាត់អនុញ្ញាតឱ្យលាយដើម្បី thicken និងឈានដល់សីតុណ្ហាភាពនៃ 77-80 ដឺក្រេមួយ។ ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកហើយបន្តធ្វើតាមសេចក្តីណែនាំ។