Pies នៅលើ kefir ជាមួយការបំពេញនៅក្នុង oven នេះ

យើងបង្ហាញរូបមន្តសាមញ្ញនិងលឿនសម្រាប់ដុតនំផ្ទះ។ បើទោះបីជាគ្រឿងផ្សំតិចតួចនិងភាពមិនសំខាន់នៃការរៀបចំក៏ដោយអាហារដែលមាននៅលើកាហ្វឺរជាមួយនឹងការបំពេញមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបដែលនឹងផ្តល់ឪឡឹកដល់ម្ហូបដែលចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។

នំផ្អែម ៗ នៅលើ kefir ជាមួយ curd បំពេញនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 310 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 275 ក្រាម;
• kefir - 220 មីលីលីត្រ;
• soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 110 មីលីលីត្រ;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីក្រុម Fulham ចង្ក្រាន - 250-300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Pour នៅក្នុងចានមួយ kefir, ចាក់ soda, ល្បាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated, ពីរស៊ុតនិងលាយជាមួយ whisk ឬលាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ឥឡូវចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, whisk បន្តិចបន្ថែមទៀតនិងចាក់ម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនេះ។ កូរឱ្យឆ្អឹងតូចៗដ៏ស្រស់ស្អាត។ យើងផ្លាស់ប្តូរ dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ជាមួយអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ឈីសដែលបានកិនកាត់តាមរនាស់ឬបែកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម vanilla ស្ករដែលនៅសល់និងស៊ុតដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយល្អបង្កើតបាល់ជាមួយនឹងដៃដែលមានសំណើមហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃនំនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

យើងបានដាក់ផ្សិតជាមួយផលិតផលនៅក្នុងឡចំហាយមួយដែលត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំអស់រយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់នំ jelly លើ kefir ជាមួយសាច់ stuffing

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• soda ដុតនំ - 10 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ minced - 350 ក្រាម
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ kefir ក្នុងសូដាលាយហើយទុកឱ្យប្រាំទៅដប់នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងបានបកខ្ទឹមបារាំងបំណែកតូចៗរបស់វាជាមួយគូបនិងកាត់បន្ថែមសាច់។ រដូវវាជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះនៅក្នុង kefir ជាមួយ soda បន្ថែមស៊ុត, អំបិល pinch និងម្សៅ sifted និងកូររហូតដល់ដុំទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានខ្លាញ់ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ឆ្អានោះចែកចាយ toppings ពី stuffing និងចាក់ dough ដែលនៅសេសសល់។

ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 175 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់សែសិបនាទី។

Pie ជាមួយ lemon បំពេញនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 490 ក្រាម។
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• margarine creamy - 190 ក្រាម។
• ក្រូច - 350 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 310 ក្រាម;

ការរៀបចំ

ប៊ឺរ័រញាក់ដាក់នៅលើក្តារកាត់មួយនិងកាត់ដោយកាំបិតមួយតែម្នាក់ឯងហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅរាវនិងហាន់ជាមួយគ្នារហូតដល់កំទេចកំទីតូចៗត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ kefir បន្ថែមម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ វាគួរតែមានភាពស្មើគ្នានិងរលូន។ យើងបែងចែកវាទៅជាពីរផ្នែកពីរូបរាងនីមួយៗបង្កើតគ្រាប់បាល់មួយហើយរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទី។

ដំបែលាយជាមួយទឹករំពុះ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, twisted តាមរយៈ grinder សាច់មួយលាយ lemon ដ៏ធំមួយជាមួយស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់នាទី។

ម្សៅត្រជាក់ត្រូវបានរមូរនៅលើតុម្សៅធូលីដើម្បីទទួលបានស្រទាប់ពីរដាច់ដោយឡែកពីមួយទៅកន្លស់កន្លស់។ ផ្សិតសម្រាប់ដុតត្រូវបានលាយជាមួយទឹកហើយយើងដាក់ផ្នែកដំបូងនៃ dough ចូលទៅក្នុងវាបង្កើតភាគី។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញបំពេញ lemon, គ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough យើង patch គែមរួមផ្សំវាជាមួយ dough បាតនិង Pierce វាពីខាងលើជាមួយ fork នៅកន្លែងជាច្រើនមួយ។

ចង្ក្រានត្រូវបានកំណត់ទៅបរិយាកាសសីតុណ្ហភាព 220 អង្សារឡើងកម្តៅហើយដាក់នំចូលក្នុងវាអស់រយៈពេល 40 នាទី។