វីតាមីន D នៅក្នុងអាហារ

វីតាមីន D គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស: ដោយសារតែកង្វះឆ្អឹងឆ្អឹងរបស់វានិងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំត្រូវបានគេរំលោភបំពានជំងឺស្បែកអាចវិវត្តហើយភាពស៊ាំអាចរលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវតែរត់ភ្លាមៗទៅកាន់ឱសថសារ៉ាសសម្រាប់ថង់ថ្នាំគ្រាប់ - វីតាមីនឌីត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនហើយក្រៅពីនេះប្រភពរបស់វាក៏មានសំរាប់យើងផងដែរ។

ប្រភពវីតាមីនឌីដ៏ល្អបំផុត

មុនពេលយើងនិយាយអំពីអាហារដែលមានវីតាមីន D យើងនឹងវិភាគប្រភពដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។ ការពិតដែលថារាងកាយមនុស្សអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងនូវវីតាមីននេះក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នករស់នៅតំបន់ភាគខាងជើងភាគច្រើនជារឿយៗខ្វះជាតិវីតាមីន D និងត្រូវការផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន D ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានវីតាមីន D ប្រចាំថ្ងៃឱ្យបានត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីចំណាយនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ។ ក្នុងករណីនេះការសំយោគវីតាមីនឆ្លងកាត់កាន់តែស៊ីជម្រៅក្នុងបុគ្គល:

• អាយុក្មេង;
• ជាមួយនឹងស្បែកដោយយុត្តិធម៌;
• មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងស្អាតបរិស្ថាន។
• ក្នុងអំឡុងពេលបន្ទាប់ពីព្រឹកព្រលឹមឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច។

ជាការពិតណាស់ក្នុងរដូវរងារការសំយោគវីតាមីនឌីពិបាករៀបចំណាស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយកាំរស្មីសិប្បនិម្មិតនៃបន្ទប់ទឹក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរដើម្បីយល់ថាវាមិនមែនជាដំណើរទស្សនកិច្ចជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលមានន័យថាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយតែពីរបីដងក្នុងមួយខែ។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃអ្នកនៅតែត្រូវការអាហារដែលមានវីតាមីនឌី។

អ្វីដែលមានផ្ទុកវីតាមីន D?

នៅក្នុងបរិមាណនៃចំណីអាហារបរិមាណវីតាមីន D ខ្ពស់ណាស់ដែលមានន័យថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរកឃើញវិធីដែលអាចទទួលយកបានដើម្បីទទួលបាននូវវីតាមីនដែលមានជីវជាតិល្អជាមួយនឹងអាហារ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងរដូវត្រជាក់នៅពេលដែលវីតាមីន D នៅក្នុងអាហារក្លាយជាជម្រើសមានតំលៃសមរម្យ។ ដូច្នេះមានវីតាមីន D នៅក្នុងផលិតផល:

• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរជាពិសេសឈីសឈីសនិងឈីស។
• បន្លែនិងប៊ឺ;
• yolks ឆៅនៃស៊ុត;
• អាហារសមុទ្រភាគច្រើនរួមមានត្រីថ្លើម (ជាពិសេសត្រីហៃប៊ុត, ត្រី cod);
• ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ត្រីស្ទឹងត្រីធូណាម៉ាការ៉េក៍ម៉ាការ៉េ (ក៏ដូចជាប្រេងត្រី) ។
• ដំឡូង, parsley;
• ផ្សិត
• គ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់
• porridge oatmeal;
• nettle, dandelion បៃតង, horsetail, alfalfa ។

វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលស្គាល់ថាវាពិបាកសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែមិនឱ្យលើសពីចំណីអាហាររបស់ពួកគេនិងមិនមានបញ្ហា: តើអាហារប្រភេទណាដែលមានវីតាមីន D ហើយមានវត្តមាននៅក្នុងចំនួនអតិបរមាដូច្នេះវាគឺជាសត្វ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយ៉ាងហោចណាស់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមប្រេងត្រីទៅរបបអាហារ (សំណាងល្អឥឡូវនេះវាត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទម្រង់ពិសេសមួយដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរបស់វាឈរនៅក្នុងរបៀបនៃការប្រើប្រាស់របស់វា) ។

តើនរណាត្រូវការវីតាមីន D នៅក្នុងអាហារ?

នៅក្នុងផលិតផលអ្វីដែលមានវីតាមីន D យើងបានរកឃើញ។ ហើយឥលូវនេះយើងនឹងវិភាគលំអិតបន្ថែមអំពីរោគសញ្ញានិងជំងឺដែលក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យការទទួលទានវីតាមីននេះជាប្រចាំ។

សញ្ញាដំបូងដែលថាវីតាមីន D មិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេគឺមានជំងឺដូចជា rickets និង osteomalacia ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីយល់ថាអ្នកមានកង្វះនៃសារធាតុនេះអ្នកអាចនិងមិនមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដូចជា:

• ការសម្រកទម្ងន់ភ្លាមៗ;
• ការគេងមិនលក់
• បាត់បង់ចំណង់អាហារ
• ឈឺឆេះមិនស្រួលនៅក្នុងមាត់និងក្នុងបំពង់ក។
• ការខូចខាតមួយចំនួននៃចក្ខុវិស័យ។

ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាមួយឬច្រើនសូមចាំថាមានឱកាសដែលជំងឺរបស់អ្នកត្រូវការព្យាបាលនៅក្នុងហាងថែរក្សាស្បែកឬថ្នាំបន្ថែមឬដើម្បីបង្កើនការទទួលទានវីតាមីន D នៅក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើរៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវញ៉ាំចំណីអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីននេះបញ្ហានឹងឆាប់រហ័សនិងអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។