Mussels - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ជ្រូកគឺជាតំណាងនៃក្រុមគ្រួសាររបស់ molluscs ។ មានប្រសិទ្ធភាពពោរពេញទៅដោយវីតាមីនមីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិដែលអាចធ្វើទៅបានចំពោះអាហារសម្រន់ទាំងអស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់គោអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែទទួលបានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ដោយគ្មានការឈឺចាប់ការឈឺចាប់ (និងសូម្បីតែផ្ទុយទៅវិញ) នៅក្នុងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត។

ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីបន្តិចបន្តួច។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ mussels, ដែលយើងឃើញនៅលើ shelves ហាងត្រីនិងផ្សារទំនើប, គឺដោយគ្មានមធ្យោបាយព្រៃ។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅលើ "កសិដ្ឋាន" ក្រោមទឹកនិងធ្វើវាអស់រយៈពេលជាយូរ - ចាប់តាំងពីសតវត្សទីដប់ XIII ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពួកនាវិកអៀរឡង់: វេទិកាពិសេសត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកទៅជម្រៅដែលត្រូវការហើយក្នុងរយៈពេល 18 ខែវាអាចទៅរួច។

ហើយនៅប្រទេសបែលហ្ស៊ិកមានសូម្បីតែ "ការផ្លាស់ប្តូរមែល" តែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក។ នៅទីនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃសត្វជ្រាមត្រូវបានប្រារព្ធឡើង, ដែលជាកន្លែងមួយចំនួនដ៏អស្ចារ្យនៃ mollusks ទាំងនេះត្រូវបានគេទម្លាប់បរិភោគ។

សមាសធាតុផ្សិត

ជាការពិតណាស់យើងមានច្រើនលើសលប់ជាបន្តបន្ទាប់ចាប់អារម្មណ៍ទៅលើកាឡូរីនៅក្នុងមូស។ យើងឆ្លើយថា - អាហារសមុទ្រមានការពេញចិត្តណាស់ប៉ុន្តែមានកាឡូរីតិចតួច។ អារម្មណ៍នៃការតិត្ថិភាពនេះបានមកពីការហូរនៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍វីតាមីនប្រេងប្រេងនិងសារធាតុរ៉ែជាដើម។ ទាក់ទងទៅនឹងកាឡូរីនៅក្នុងគោតម្លៃថាមពលនៃ 100 ក្រាមគឺ 292 (ប្រសិនបើយើងយកទៅក្នុងគណនីសាច់ស្អាត) kcal ។ ជាគោលការណ៍សាច់មាន់តិចនិងមានជីវជាតិ (400 កាល់កាល្លី) និងមាន់ទាថែមទៀត (312 គីឡូក្រាម) ។

សាច់ជ្រូកគឺជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធដែលតាមធម្មតាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ជាទូទៅសត្វជ្រូកត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតព្រោះវាក៏ផ្ទុក អាស៊ីតអាមីណូ សំខាន់ៗផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតគោសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែសំបកខ្លាញ់មានលក្ខណៈសម្បត្តិស្ទើរតែជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ស្ត្រី។ ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល, បង្កើនការមើលឃើញ, បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក, បង្កើនភាពស៊ាំនិងការពារជំងឺរលាកសន្លាក់។

នៅក្នុង mussels មានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់។ រូបសត្វឆ្មាទាំងនេះគឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាសូដ្យូមហើយក៏មានភាពល្បីល្បាញដោយសារវីតាមីន E ខ្ពស់ B12 និង D3 ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការប្រើប្រាស់ mussels ជួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររំញោចការបង្កើតឈាមបង្កើនមុខងារការពារនៃរាងកាយ។

មូសក៏ដូចជាពងត្រីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមានវិទ្យុសកម្មខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់នេះក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកវិទ្យុសកម្មជំងឺនិងបន្ទាប់ពីមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

បាត់បង់ទំងន់

យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីគិតគូរនៅក្នុងផ្នត់គំនិត។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចង់សម្រកទម្ងន់នោះការពិតជាក់ស្តែងសម្រាប់យើងគឺថាគាត់ពិតជាត្រូវការសាច់គ្មានខ្លាញ់ - មានប្រយោជន៍និងរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់គិតអំពីរបៀបដែលមាន់ដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងរបបអាហារ។ ទឹកដោះគោនិងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀតអាចបង្កើតទម្លាប់ថ្មីនៅក្នុងទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក - បរិភោគតាមរចនាបថមេឌីទែរ៉ាណេ។ ហើយរបបអាហារនេះជាទូទៅនាំអោយមានការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ជាទូទៅនិងបន្ថយបរិមាណរាងកាយ។

ទឹកដោះគោគឺជាអាហារប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតមួយសម្រាប់របបអាហារ។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច កូលេស្តេរ៉ុល ការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលដល់បរិស្ថានប៉ុន្តែសំបកខ្យងរបស់យើងពិតជាឃ្លាំងប្រូតេអ៊ីន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឃ្មុំ?

វិធីងាយស្រួលបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការចំអិនគោគឺត្រូវចំអិនឱ្យពួកគេ។ សម្រាប់ការនេះ, នៅក្នុង ទឹករំពុះចាក់ចេញចែហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 5 នាទី - សំរាប់ស្រស់ 7 នាទី - សំរាប់ការ៉េម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាអ្នកអាចដាក់គ្រឿងទេសក្នុងទឹកក្តៅ - ម្រេចក្តៅបន្តិចអំបិលសមុទ្រខ្យាដ្យូល។

សត្វមាន់ដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ tartar (ប៉ុន្តែនេះគឺជាការបញ្ចប់នៃរបបអាហារ) ។

លើសពីនេះទៀតគោត្រូវបានលីងនៅលើបន្ទះឈើក្តៅមួយដែលវាធ្វើឱ្យ shish kebab (សាច់មាន់ដែលមានប្រឡាក់ត្រូវបានខ្សែស្រឡាយឆ្លងកាត់) បន្ថែមឃ្មុំទៅសាឡាភីឡានិងប៉ាស្តា។

មានតែជល់មាន់កន្លះចំនួន 15 ក្បាលហើយអ្នកញ៉ាំដូចជាអ្នកញ៉ាំសាច់គោសាច់គោ។