របៀបដែលត្រូវបានគេសរសេរនិងនិយាយរួចមកហើយអំពីម្ហូបបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាថាជាផ្លែប៉ោម។ និងនៅឡើយទេ, រូបមន្តថ្មីនិងចាស់, បុរាណនិងកម្រនិងអសកម្ម, តែងតែត្រូវបានគេស្វែងរកមនុស្សដែលចង់សាកល្បង, កែលម្អនិងចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte បានបង្រៀនសូម្បីតែក្មេងស្រីនៅក្នុងកិច្ចការសាលានៅសាលា។ ការរៀបចំសូកូឡាជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាលទ្ធផលគឺបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិ។ ក្លិននេះទោះជាយ៉ាងណាក៏ beckons ទាំងអស់ឆ្លងកាត់ដោយមើលទៅសត្វគោនេះ។
ចូរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់យើងដើម្បីរៀបចំរូបមន្តណាមួយសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោម។
- បំបែកសារធាតុប្រូតេអ៊ីននិងលឿងដើម្បីកុំឱ្យសារជាតិប្រូតេអ៊ីនតូចៗធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនបើមិនដូច្នោះទេដំណើរការបោះឆ្នោតនឹងក្លាយជាទារុណកម្ម។
- ស៊ុតគួរតែមកពីទូទឹកកក;
- មុនពេល whipping អំបិលបន្តិច, និយមរាក់, បោះចូលទៅក្នុងខារ៉ាអូខេ;
- ស្ករ, ការធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុងខារ៉ាអ៊ីននៅក្នុង trickle ស្តើងឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនប្រើស្កររលាយ;
- whisking មិនរំខាន;
- រៀបចំផ្លែជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មក dough - dough សម្រាប់ Charlotte មិនចូលចិត្តរង់ចាំ;
- ការពារផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំពីការងងឹតដោយការជ្រលក់វាទៅក្នុងទឹកដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មះ។
- កូរទឹកដោះគោយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំបាច់ពពុះខ្យល់។
Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - បុរាណរូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមខ្លាំងជាមួយរសជាតិ - 4 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករឬម្សៅ - ធាតុ 1;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - សំរាប់រំអិលផ្សិត។
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
សាឡាត់ត្រង់នៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្ញើទៅម្ហូបដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ប្រូតេអ៊ីន whisked ជាមួយស្ករនៅក្នុង Foam ក្រុមហ៊ុនដ៏រឹងមាំ, stirring, ផ្សំជាមួយ yolks និងម្សៅប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម vanillin ។
បំពេញ lobules រាបស្មើនៅលើផ្ទៃទាំងមូលយឺតនិងយ៉ាងហូរហូរលំហូរពីការធ្វើតេស្តពែងនេះ។ យើងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយកាំរស្មីឈើ។
នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ទីក្រុង Charlotte ដែលត្រូវបានគេហៅថាជា "បណ្តុំរហ័ស" ។ ថ្វីបើភាពសាមញ្ញរបស់វាក៏ដោយក៏វាទទួលបានជោគជ័យមិនផ្លាស់ប្តូរដែរ។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្ត
charlotte ឈីហ្គោលជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមរំឭកអំពីពណ៌និងក្លិននៃ casserole ឈីក្រុម Fulham ដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្ត។ ផ្លែប៉ោមនៅតែដាក់នៅក្នុងវាច្រើនជាងប្រសិនបើវាជា casserole មួយ។ វាប្រែទៅជាសូម្បីតែដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិង juicy ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 0,5 គីឡូក្រាម។
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- semolina កន្លះ។
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
whisk ពណ៌សដាច់ដោយឡែកដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយ yolks និងតុក្កតាមួយ។ សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយ Cream sour និងត្រូវបានផ្ញើទៅតាមតុក្កតា។ ជាការប្រសើរណាស់បន្ថែមទៀតជាធម្មតា: ផ្លែប៉ោម - នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ចាក់ល្បាយ curd និងដុតនំរហូតដល់ crust នៃ tan មួយ។ មួយ charlotte ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលឈើ piercing កណ្តាលនំនេះនៅស្ងួតនិងស្អាត។
ទីក្រុង Charlotte នៅក្នុងចាន frying នេះ
ចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកក្រដែលមិនមានឡាន? ហើយប្រសិនបើវាជាសិស្ស, ដែលមានតែមួយ Pan នៃប្រដាប់ទាំងអស់? ប៉ុន្តែចំពោះគាត់អំណោយរបស់យើងគឺជារូបមន្តមួយនៅក្នុងចានឆាំងមួយ។
កុំគិតថារូបមន្តសម្រាប់ charlotte ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានទទួលបានដោយជោគជ័យតែនៅពេលដែលមាន oven មួយ។ នេះគឺជាការភាន់ភាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- loaf - 2 slices;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1/3 ពែង;
- ប្រេង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា:
- cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំល្បាយស្រដៀងគ្នាទៅនឹង omelet: whisk ពងជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោ។ បំបែកនំបុ័ងទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀននៅក្នុងប្រេងឆា។ អ្នកខ្លះយកសំបកចេញប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាចោលបាន។ យើងបន្ថែម slices នៃផ្លែប៉ោមទៅនំបុ័ងអ្នកអាចរក្សាស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពី whipping និង sprinkle ផ្លែប៉ោមឱ្យពួកគេគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ caramel មួយ។ បំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយល្បាយ whipped របស់យើង។ ភ្លើងធ្វើបន្តិច, ចំអិន, រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនំនេះ thickens ។ ប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។
អ្នកចំអិនម្ហូបដោយមានជំនួយពីជំនួយការផ្ទះបាយយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យព្យាយាមចេញ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬ អ័រសេក្រូ ។