ផ្លែស្ត្រប៊េរីរីគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាច្រើនប្រភេទបង្អែមនិងជាពិសេសនៅក្នុងការដុតនំផ្អែម ៗ ។ ដោយបានបង្កកវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតអ្នកនឹងរីករាយជាមួយកកស្ត្របឺរីកកដែលជាប់គាំងពេញមួយឆ្នាំឆ្អិននៅក្នុង oven ឬក្នុង multivark មួយ។ ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ចាប់តាំងពី strawberries ទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេនិងវីតាមីនដែលត្រូវបានខ្វះខាតក្នុងរដូវរងារ។
dough សម្រាប់ចំណីអាចជា puff, yeast ឬ breadbread ។ ហើយការបន្ថែមស្រទាប់រុំព័ទ្ធទៅនឹងនំជាមួយ strawberries ទឹកកកនឹងធ្វើឱ្យដុតនំងាយស្រួលទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងលឿនចំអិនម្ហូបមួយនៃ strawberries ទឹកកកនោះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
ប្រសិនបើអ្នកមាននំផ្អែមនិងផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងទូទឹកកកនោះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងដើម្បីឱ្យអ្នកបំរើអ្នកហើយសូមសាច់ញាត្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកញ៉ាំជាមួយនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេជាមួយនំផ្អែម ៗ ។
នំជាមួយ strawberries ទឹកកកពី កុម្មង់នំ puff
គ្រឿងផ្សំ:
- batter puff ដោយឥតគិតថ្លៃ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- strawberries ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 35 ក្រាម។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្កររលាយ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងយកនំប៉័ងនិងផ្លែស្ត្របឺរីពីទូទឹកកកហើយយកវាចេញ។ ចូរបង្ហូររាវពី strawberry ពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យ syrup strawberry ។
dough ត្រូវបានរមៀលយើងទុកតិចតួចសម្រាប់ការតុបតែងនិងសល់ត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាស parchment oiled និងដុតនំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដូច្នេះថាភាគីបានប្រែទៅជាមានប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់។
Dough ស្លាបព្រាតិចតួចស្លាបព្រា, រាលដាលនៅលើវា strawberries, sprinkled ជាមួយម្សៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយស្ករ។ យើងបត់បន្តិចបន្តួចនៅផ្នែកម្ខាងហើយដេរឆ្នូតៗដែលកាត់ចេញពីនំប៉័ងដែលនៅសល់ទៅក្នុងបន្ទះឈើ។ ឥលូវនេះសូមក្រឡុកលាបលើផ្ទៃនៃម្សៅជាមួយពងដែលត្រូវគេវាយដំប្រោះដោយស្ករនិងដុតនំនៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅទៅ 220 ដឺក្រេប្រហែលសាមសិបនាទី។ ពេលដុតអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអ្នកក្រឡុក។
យើងផ្តល់នំឱ្យត្រជាក់យើងជូតវាជាមួយម្សៅស្ករសបម្រើវាជាមួយតែឬទឹកដោះគោហើយរីករាយជាមួយវា!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំខេកនិងផ្លែឈើបន្ទាប់មករូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់អ្នក។
នំជាមួយ strawberries ទឹកកកពី កុម្មង់នំខ្លី
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ទឹកកក - 800 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
- ប៊ឺទន់ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Jelly សម្រាប់នំ - 1 កញ្ចប់;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងយកផ្លែស្ត្របឺរីពីទូទឹកកកហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញចោលចូររៀបចំម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយប៊ឺនិងពាក់កណ្តាលស្ករសអំបិលនិងស្ករមួយលីត្រ។ ការបន្តលោតបន្ថែមស៊ុតដំបូងហើយបន្ទាប់មកលាយម្សៅរាវ ៗ បន្តិចម្តង ៗ តាមរយៈម្សៅដុតនំ។ Knead dough យឺតមួយ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំដូច្នេះក្រុមទាំងពីរមានកម្ពស់ពី 2 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 40 នាទី។
ជាមួយនឹងការ strawberry, បង្ហូរទឹក, នាំវាទៅកម្រិតសំឡេងនៃ 250 មីលីលីត្រនិងការកំណត់ឡែកមួយជាមួយវាយើងនឹងរៀបចំជូតនំខេកនៅពេលក្រោយ។
យើងយកចេញ dough ត្រជាក់, រីករាលដាលនៅលើវា strawberries, sprinkle ជាមួយស្ករនិងដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 180 o oven សម្រាប់សាមសិបប្រាំនាទី។
ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់យើងរៀបចំចាហួយពីទឹកនិងកាបូបជែលហើយភ្លាមៗហើយបំពេញវាភ្លាមជាមួយនឹងប៊ឺរីនៅលើនំរបស់យើង។
អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ហ៊ានណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយចំណិតស្រស់ស្អាតគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
Pie ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង strawberries ទឹកកក
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries កក - 300 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារទន់ - 300 ក្រាម;
- Cream sour - 25 ក្រាម;
- vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺទន់ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 8 ក្រាម។
- mint ស្រស់។
ការរៀបចំ
ប៊ឺទន់ទន់ក្រហមស្ករ 50 ក្រាមនិងពងមួយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តង pouring ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, knead dough យឺតរឹងនិងដាក់នៅក្នុង
ចំពោះក្រែមដាក់ក្នុងចានតែមួយជ្រលក់ក្រែមសុដន់ស្ករដែលនៅសល់ស៊ុតមួយនិងស្ករមួយលីត្រ vanilla រហូតដល់រលូន។
នំប៉័ងញ៉ាំត្រូវបានរមូរនិងដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺការងាកធ្នូនៅកម្ពស់មិនតិចជាងពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាល Cream និងពីខាងលើចែកចាយ strawberries thawed ។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 165 ដឺក្រេសែសិបនាទី។
ចំណិតដែលបានផលិតរួចសម្រាប់ការបម្រើត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកអំបិល។