ឃុកឃីជាមួយយៈសាពូនមី

កម្មវិធីសាមញ្ញមួយនៃយៈសាពូនមីល្យាអាចជាការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការដុតនំ។ ជាមួយយៈសាពូនមីអ្នកអាចដុតនំផុយឃុកប៊ីសស្ហិននិងខូឃីស៍។ វាគឺអំពីរូបមន្តនៃការក្រោយដែលយើងនឹងនិយាយអំពីនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ខូឃីស៍នៅលើក្រឡតែជាមួយយៈសាពូនមី

ឃ្មុំនិងខូឃីស័រដែលមានជាតិស្ករសមានជាតិពុលដែលជាការព្យាបាលពីកុមារភាព។ យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីចូលទៅក្នុងអនុស្សាវរីយ៍ហើយចងចាំនំរបស់ជីដូនសូមអរគុណចំពោះរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• យៈសាពូនមី - 300 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ។ ម្សៅរាវជាមួយសូដា។ ប៊ឺដែលទុកជាមុនកកលើខ្ទះនិងកិនម្សៅដែលមិនបំភ្លេចបន្ថែមក្នុងពេលអនាគតម្សៅនិងលាយស៊ុត។ បានបញ្ចប់ការ dough homogeneous រុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយហើយបានចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយកចេញ dough បានឈប់សំរាកនិងចែកទៅជា 2 ផ្នែកនៅក្នុងសមាមាត្រ 2: 1 ។ ភាគច្រើនបំផុតនៃការរមៀលចេញចេញ, កាត់ចេញខូឃីមួយចំនួនពីវានិងដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ពីខាងលើចែកចាយយៈសាពូនមីណាមួយហើយយើងបានមកុដខូឃីស៍ជាមួយ crumb ពីបំណែកនៃការ dough ។

ខូឃីជាមួយយៈសាពូនមីនិងក្រឡុកនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរហូតទាល់តែខ្មាស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ biscuit crispy បន្ថែមទៀតវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយយៈសាពូនមីសម្រាប់ការនេះនៅក្នុង dough ខ្លី វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃ kefir ក្តៅនិងកាត់បន្ថយចំនួននៃម្សៅទៅ 150 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ biscuits ជាមួយយៈសាពូនមី raspberry នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស "Philadelphia" - 230 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 1/2 tbsp ។
• ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 2 ½ធាតុ;
• ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
• Walnut - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• រុំ raspberry - 3/4 ធាតុ;
• ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឈីលាបក្រែមលាយជាមួយប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងការលាយយើងណែនាំពងមួយទាំងមូលហើយមានតែពងមាន់ស៊ុតនៃស៊ុតទី 2 ប៉ុណ្ណោះ។ លាយជាថ្មីម្តងទៀតនិងបន្ថែមល្បាយម្សៅលាយម្សៅនិងម្សៅដុត។ ជាការពិតណាស់យើងបានជីកឌុលដើម្បីភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាទៅជាបំណែក 4 បំណែកត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងចង្កេះនៅចំកណ្តាលបូកយើងធ្វើប្រហោងដោយមានម្រាមដៃឬស្លាបព្រា។ ផ្ទៃនៃ dough ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ whites ស៊ុត whipped និង sprinkled ជាមួយគ្រាប់ chopped ។ យើងបានបំពេញនំបុ័ងជាមួយយៈសាពូនមី។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះទាំងស្រុងនិងកាត់បំណែកនៃ dough គ្នាទៅក្នុងខូគីចំណែក។

រូបមន្តខូគីនំប៉័ងនំជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• អំបិល - 1/2 tsp;
• ប៊ឺ - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 3/4;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ½ tsp;
• ការដកស្រង់អាល់ម៉ុង - 1/2 tsp;
• យៈសាពូនមី, ឬយៈសាពូនមី - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយជាមួយអំបិល។ ប៊ឺដិននិងស្ករលាយជាមួយគ្នារហូតដល់មានភាពស្រដៀងគ្នាបន្ថែមសារជាតិ vanilla និងអាល់ម៉ុងជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅល្បាយប្រេងកុំភ្លេចបន្តលាយវា។ ផ្លែល្ហុងត្រូវបានបែងចែកទៅជា 2 ផ្នែកដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយរុំដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ dough គួរឈរ នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

dough រួចរាល់ហើយនិងត្រជាក់គួរតែត្រូវបានរមៀលចេញនៅលើផ្ទៃម្សៅធូលីនិងពីស្រទាប់រមូរចេញកាត់ខូគីបុគ្គល។ នៅពាក់កណ្តាលនៃថ្លើមដែលបានរៀបចំកាត់ចេញរន្ធតូចមួយ។ យើងភ្ជាប់ខូឃ័រពាក់កណ្តាលជាមួយគ្នាហើយញ៉ាំវានៅលើសន្លឹកដុតនំលាយជាមួយប្រេង។ យើងដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 12 ទៅ 25 នាទីឬរហូតទាល់តែម្សៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅចំកណ្តាលខូឃីនីមួយៗយើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។ យើងបម្រើ ខូឃី ដោយដៃ ជាមួយយៈសាពូនមី ទៅតុដែលប្រោះជាមួយស្កររលាយ។