Bagels ជាមួយគ្រាប់

អ្វីដែលត្រូវដុតនំទៅតុដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលនិងរាក់ទាក់ដល់គ្រួសាររបស់អ្នក? យើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ bagels ជាមួយគ្រាប់ដែលអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្ត។

Bagels ជាមួយគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 125 ក្រាម
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Walnut - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 160 ក្រាម
• ដីកិន - 0,5 ស្លាបព្រា។
• ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ពងក្រពើ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ចង្ក្រានត្រូវបានបញ្ឆេះមុននិងកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ Walnut fry lightly នៅក្នុងចាន frying មួយស្ងួតកិននៅក្នុង blender ទៅរដ្ឋ crumbs ធំមួយបន្ថែមស្ករដីក្លៀកទឹកឃ្មុំរសជាតិនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ butter ញាក់ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំចាក់ម្សៅ sifted នេះដាក់ Cream sour និងអំបិល។ យើងជីកទឹកដោះគោយឺត ៗ ហើយយកវាអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកចែកវាទៅជាបំណែកជាច្រើនរមៀលគ្នាទៅក្នុងស្រទាប់ជុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណ។ បន្ទាប់ដាក់កណាត់តូចមួយហើយត្រលប់មកវិញទៅជាពែង។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំខាញ់ជាមួយប៊ឺសដាក់នំរបស់យើងហើយគ្របវាជាមួយល្បាយនៃលឿងនិងទឹកដោះគោ។ យើងដុត rogaliki ជាមួយ Walnut សម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។

Bagels ជាមួយគ្រាប់និង raisins

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 700 ក្រាម;
• margarine - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Walnut - 250 ក្រាម
• raisins - 250 ក្រាម
• vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Raisins ត្រូវបានតម្រៀប, លាង, ចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងទុកឱ្យវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ យើងញុំម្សៅទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចស្ករម្សៅដុតនំនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប៊ឺឬប៊ឺរប៊ឺរ មុនពេលយើងត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកយើងជូតនៅលើក្រឡតែមួយហើយយើងកិនជាមួយម្សៅមួយដើម្បីទទួលភ្ញៀវ។

បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង kefir homemade និង knead dough ទន់។ យើងទុកវានៅលើតុនិងបន្តទៅការរៀបចំ។ Raisins លាងសមាត, ស្រទន់ទឹកលាយនិងលាយជាមួយ Walnut chopped ។ បន្ថែម vanilla និងស្ករធម្មតាកូរ។ យើងបែងចែក dough ចូលទៅក្នុង 3 ផ្នែកជម្មើសជំនួសរមូរគ្នាទៅក្នុងរង្វង់មួយចែកវាទៅក្នុងផ្នែករីករាលដាលបំពេញនិងរមៀល bagels នេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងកម្តៅរហូតដល់ 200 អង្សា។ យើងគ្របដណ្តប់ទុុយដុតដោយដុតក្រដាសដាក់កាបូបដាក់ខ្លាញ់ពួកវាជាមួយស៊ុតដែលលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងដុតនំរយៈពេល 35 នាទី។