រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតមួយជាមួយ blueberries

ខណៈពេលដែល blueberries ស្រស់មិនបានចាកចេញពី shelves មានពេលវេលាដើម្បី regale berry នេះដោយឡែកពីគ្នានិងជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំនៃដុតនំផ្អែមឧទាហរណ៍ pies ។ ក្រឡុកស្រាបឺរីខៀវដែលឆ្ងាញ់អាចរកបានពេញមួយឆ្នាំដូចនៅផ្សារទំនើបដែលអ្នកអាចទិញប៊្លែបឺរីទឹកកកប៉ុន្តែអ្វីដែលឆ្ងាញ់នោះគឺផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

នំខ្សាច់ជាមួយនឹងខៀវបៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប៊ឺ - 2/3 នៃធាតុ;
• ទឹក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស្ករ - 3/4;
• ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ដីកិន - 1/2 tsp;
• blueberries - 6 ធាតុ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយជាមួយអំបិល។ យើងជូតល្បាយស្ងួតជាមួយប៊ឺទន់ ៗ ចូលកំប៉ុងហើយបន្ថែមទឹកកកពីរបី tablespoons ទៅនឹងកំទេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផ្អែម ៗ ជាមួយប៊្លរីបរីគ្មានខ្លាញ់បន្ទាប់មកជំនួសប៊័រជាមួយប៊ឺរៀន។ យើងប្រមូលផ្ដុំទៅក្នុងចានមួយហើយរុំវាជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមរួចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងយក នំផ្អែម ៗ ពីទូរទឹកកកចែកវាទៅជាពីរផ្នែកហើយពួកវាទាំងពីរត្រូវបានរុំទៅក្នុងថ្នេរ។ មួយនៃស្រទាប់នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ oiled មួយ។ នៅលើកំពូលនៃ dough ដែលយើងបានរីករាលដាល berry stuffing: លាយ bilberries ជាមួយស្ករនិងម្សៅបន្ថែមទឹក lemon និងកប្បាសតិចតួច។ នៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough និងធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុង "គម្រប" សម្រាប់ការចាកចេញពីចំហាយទឹក។ យើងបានដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 35-40 នាទី។

បើកនំខេកជាមួយខៀវប៊ឺរី

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាននៃខូឃីស៍:

• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កំប៉ុង - 1/8 tsp ។
• នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• blueberries - 1 1/2 ធាតុ;
• ស្ករ - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកចំអិននំជាមួយខៀវកាឡូរីខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងទៅអំបិលជាស្ករតិចតួចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប៊ឺបានរលាយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបង្រួមនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានស្ងួត 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទី។

សម្រាប់ការបំពេញជាមួយឧបករណ៍លាយមួយវាយ Cream ជូរជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ ឈីសឈី កិនវាតាមរយះសូវែរហើយបន្ថែមវាទៅលាយ Cream ។ ប្រសិនបើចង់បានការបំពេញអាចត្រូវបានបំពេញដោយ zest lemon ។ ចាក់ល្បាយលើមូលដ្ឋានត្រជាក់នៃ biscuits ដាក់ស្រទាប់នៃ berries និងត្រឡប់មកវិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅ oven សម្រាប់ 30-35 នាទី។ ចំណិតនំប៉័ងរួចរាល់ជាមួយប៊្លែបឺរីនិងក្រែមល្មមត្រូវបានបំរើ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំជាមួយ blueberries លើ kefir មួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ចំណិត:

• ម្សៅ - 2 1/2 ទី។ + 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1 3/4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• 1 peel lemon;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• kefir - 3/4 ធាតុ;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
• blueberry - 3 tbsp ។

សម្រាប់ glaze:

• ស្ករម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ យើង lubricate ផ្សិតដុតនំជាមួយប្រេង។

នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅលាយម្សៅពីរពែងលាយជាមួយម្សៅអំបិលនិងអំបិល 2 ពែង។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយវាយប៊ឺជាមួយស្ករនិងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon រហូតដល់ពណ៌សខ្យល់ដ៏ធំមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង (3-5 នាទី) ។ ឥឡូវនេះយើងជំរុញទៅក្នុងល្បាយប្រេងមួយស៊ុតមួយនៅពេលមុនពេលលាយពេញលេញមួយ។ យើងចាក់នៅក្នុងចំរាញ់ vanilla ។

ឥឡូវនេះវាជាវេននៃការបន្ថែមម្សៅនិង kefir ។ ជាដំបូងនៅក្នុងស៊ុតខ្លាញ់ មូលដ្ឋានយើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃម្សៅនេះ, លាយវា infuse kefir និងលាយម្តងទៀត។ ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀតនិង knead dough ក្រាស់ដូចគ្នា។

លាយបន្លែលឿងជាមួយម្សៅដែលនៅសល់ហើយលាយជាមួយម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាល dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅក្នុង preheated ទៅ oven 180 សញ្ញាប័ត្រសម្រាប់ 55-60 នាទី។ ទុកឱ្យឆ្អិនឆ្អិនស្ងួតអស់រយៈពេល 30 នាទី។

ម្សៅស្ករចាក់ទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺនិងដាក់ល្បាយលើភ្លើង។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់វាក្លាយជាឯកសណ្ឋាននិងក្រាស់។ យើងចាក់នំកំប៉ុងស្ករដែលមានជាតិស្ករនិងបំរើវាទៅតុ។