ប្រភេទនៃ pies ជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ - បុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ីមួយ។ ក្នុងចំណោមគូស្នេហ៍ពិសេសផ្សេងទៀតគឺមាន pies ជាមួយនឹងការបំពេញស្ព, ដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមដោយសារតែភាពសាមញ្ញនិងភាពងាយស្រួលរបស់ខ្លួន។ ខាងក្រោមនេះយើងពិភាក្សាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ pies ស្ពរហ័ស, រៀបចំមិនលើសពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
រហ័ស Pouring Pie ស្ព
នៅផ្ទះវាងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំនំខេក។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះការបំពេញត្រូវបានបង្ហូរជាធម្មតាជាមួយ dough រាវមួយដែលបានរៀបចំជាក្បួននៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ម្តង) ស៊ុតនិង mayonnaise (Cream sour) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពវ័យក្មេង (chopped) - 4 ធាតុ;
- តូចមួយនៃស្លឹកបៃតង dill;
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- ស៊ុតឆៅ - 3 PCs ។
- kefir - 75 ម។ ល;
- mayonnaise - 75 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃស្ករមួយ;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ថែមស្ពវ័យក្មេងជាមួយ butter រហូតដល់ទន់រដូវនិងលាយជាមួយបៃតងនៃ dill និងស៊ុត chopped - ការបំពេញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
សម្រាប់ម្សៅ, whip ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ពីបញ្ជី, ការព្យាយាមទាំងស្រុងដើម្បីកម្ចាត់គ្រាប់ម្សៅ។ ចែកចាយការបំពេញនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើ dough នេះ។ ទុកនំស្ពៃខៀវមួយនៅលើនំដុតនំខេហ្វរីនៅ 180 អង្សាសម្រាប់កន្លះម៉ោង។
នំស្ពរហ័ស - រូបមន្ត
ជម្រើសមួយក្នុងការធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបរហ័សគឺប្រើម្សៅដែលផលិតរួច។ អ្នកអាចយកទាំងពីរស្រទាប់និងដីខ្សាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំម្សៅម្សៅ
- ស្ពក្រហម - 145 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតង - ស្លាប 3-4;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 15 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃដី cumin;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រមៀលចេញពីក្រដាសសណ្តែកដីហើយដាក់វាទៅក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ស្ពសំណើមរហូតដល់ទន់រួមជាមួយទឹកខ្មេះ cumin អំបិលនិងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការបំពេញនេះដាក់បំណែកនៃផ្លែប៉ោម។ ដាក់ឡាយដែលដាក់នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃ dough និងដុតនំវាទាំងអស់ប្រហែល 20 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។
ចំណិតស្ពៃលឿននិងឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំហាល - ស្លឹក 2;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ស្ពកាត់ - 3 ធាតុ;
- ខាត់ណាខៀវ - 3 មុខ
- ផ្សិតម៉្យាង - 310 ក្រាម
- សណ្តែកបៃតង
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- ឈី Feta - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រមៀលចេញពីសន្លឹកទាំងពីរនៃកុម្មង់នំ puff ។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ រួមជាមួយស្ពៃក្តោបនិងបំណែកនៃខាត់ណាខៀវ។ បន្ថែមសារជាតិម៉ាស់និងរង់ចាំរហូតដល់មានជាតិសំណើមហួសអស់។ ដាក់សណ្តែកខ្សែក្រវាត់កាត់, ខ្ទឹមនិងរដូវកាល stuffing ។ លាយបន្លែជាមួយឈីសដែលក្រៀមក្រំហើយរាលដាលលើទំរង់ពពែ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃ dough ចូលរួមគែមនិងដុតនំនំចំអិនម្ហូបលឿននៅ 185 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោង។