ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍បំផុតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់វាសម្បូរទៅដោយជាតិដែកនិងអំបិល។ អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនជាមួយ spinach? ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត!
ស៊ុប Spinach ជាមួយ Cream
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- spinach-1 bunch;
- ស្រូវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដំឡូងជាមួយ carrots ត្រូវបានសម្អាតនិង sliced ។ បោះបន្លែនិងអំបិលស្រស់ៗក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយរំពុះ ។ អំពូលស្អាតដែលយើងបានដាក់ទាំងស្រុងគ្រាន់តែដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
នាំស៊ុបឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ ពេលនេះយើងលាងសមាត spinach និងកាត់វា។ សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងរួមគ្នាជាមួយ spinach យើងបោះនៅក្នុងស៊ុប។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់នៅ Cream ក្រៀមឆ្អិនបន្ថែមស្លឹក Bay, កូរនិង tumble លើកំដៅទាបសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀត។ បនាប់មកចាក់ខ្លួនក្នុងចានយអ្នកចាំងនិងចាក់ចានលើចាន។ នោះហើយជាទាំងអស់ ស៊ុប spinach ដេញថ្លៃជាមួយ Cream គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ទឹកជ្រលក់ Spinach ជាមួយ Cream
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream - 1 item;
- spinach - 150 ក្រាម;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
- nutmeg - pinch
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយមុនរលាយដុំមួយ។ fry lightly នៅក្នុងវាកំទេច spinach ។ Lemon ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងយកចេញពីវាជាមួយ zest grater តូចមួយ។ បន្ថែមវាទៅចង្ក្រានជាមួយនឹងដី nutmeg ។ សូដុំមម្រេចទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់នៅក្នុង Cream នេះ។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ ទឹកជ្រលក់បានប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមានក្លិនក្រអូបក្រអូបឆ្ងាញ់។