ការទទួលទានអាហារពេលព្រឹកកម្លាំងរាងកាយពេញមួយថ្ងៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការមានអាហារពេលព្រឹកពេញហើយពិតណាស់ឆ្ងាញ់ណាស់។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃនេះនឹងត្រូវបាន pancakes - lush និង airy ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ - នៅលើទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ sour ទឹកដោះគោដុតនំ។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំក្រេកខេនជាមួយនិង Cream ជូរ។ វាគឺជា ផលិតផលទឹកដោះគោជូរដែល ផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយគត់និងរចនាសម័្ពន្ធដោយសារតែវាធូរស្បើយជាធម្មតានៅក្នុងមាត់។
លាយចានចានជាមួយនឹង Cream sour - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 110 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សូដាអាហារ - ¼ tsp;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ 20% - 100 ម។ ល។
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែម Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយម្សៅហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ - អំបិលសូដានិងស្ករ។ យើងភ្ជាប់ល្បាយទាំងពីរហើយកូរ។ លទ្ធផលនៃការដុតនំប៉័ងសម្រាប់ផ្នែកនំបុ័ងនៅក្នុងផ្នែកតូចៗត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ Fry ពីភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។
Pancakes ជាមួយ Cream sour - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីនៃគុណភាពខ្ពស់ - 2 CUPS;
- sour Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុតនំ (សូដាអាហារ) - 0.5 tsp ។
- ស្ករ granulated - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង sunflower បន្លែដោយគ្មានក្លិន - 50 មីលីលីត្រ;
- vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cream Sour ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានធំជ្រៅយើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នានេះដែរចាក់ស្ករនិងអំបិលបន្ថែម soda និងលាយរហូតដល់មួយដ៏ធំមួយ homogeneous ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla និងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាយឱ្យបានល្អហើយលាយម្សៅលាយម្សៅបន្តិច។ នៅក្នុងផ្នែកតូចដាក់ dough ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងប្រេង preheated និង fry pancakes នៅលើកំដៅមធ្យមទៅជាពណ៌មាសរីករាយ។ ខ្ទិះខាត់ជួបជាមួយ Cream sour អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយការជូតទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ ពួកគេនឹងត្រូវហ៊ានយ៉ាងណាក៏ដោយ។
fritters Raspberry ជាមួយ Cream sour និងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- raspberry - 500 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough នេះ - 3 tsp ។
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- ប៊ឺដ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ជាតិខ្លាញ់ Cream ជូរ - 1,5 ទី។ ស្លាបព្រា
- liqueur crimson - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- អាល់ម៉ុនកាត់ចោល - ¼ពែង;
- សុីរ៉ូដើមី - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ raspberries នៅក្នុងចាន frying មួយចាក់ស្រានិងចំអិនរហូតដល់ raspberries ប្រែទៅជាមួយម៉ាស់សុទ្ធដូចគ្នា។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិលបន្ថែមស្ករត្នោត។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែម Cream sour, butter និងលាយ។ លាយល្បាយទាំងពីរ, បន្ថែម pear raspberry ត្រជាក់និងលាយ។ ស្លាបព្រាអាំងនៅលើប្រេងក្តៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បី pancakes ឆ្ងាញ់និង lavish មិនគួរឱ្យជឿនៅលើ Cream sour ចាក់ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការដែលយើងលាយ syrup maple និងអាល់ម៉ុង chopped ។
Fritters នៅលើ Cream Yeast និងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 550 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- Cream sour - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទី 1 "ស្រូបយក" នំប៉័ង - យើងចិញ្ចឹមវានៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមម្សៅ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងស្ករ (1 ស្លាបព្រា) ដែលនឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការផ្សាំ។ យើងចាកចេញរហូតដល់ប្រតិកម្មនឹងទៅ - នៅលើផ្ទៃគួរលេចឡើងពពុះ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅសល់នៃទឹកដោះគោចូលទៅក្នុង Cream sour (ផលិតផលគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នេះ) sprinkle ម្សៅ sifted និយមហើយបន្ថែមមេឃដ៏ធំមួយ។ លាយល្អនិងដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យការកើនឡើងនៃម្សៅ។ បនាប់មកូវជំរុញស៊ុតចូលក្នុងវាបន្ថមអំបិលងនិងស្ករ។ លាយម្ដងទៀតហើយទុកឱ្យឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នករួចហើយអាចដុតនំ puffy ក្លាហាន។ ហើយថានៅខាងក្នុងពួកគេត្រូវបានចៀននិងក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវបានដុតពីក្រោមវាចាំបាច់ត្រូវចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។