ម្រេចចំណិតជាមួយសាច់

ម្ហូបអាហារដែលចូលចិត្ត - ម្រេចចៀនជាមួយសាច់នៅក្នុងហាងណាមួយដែលអ្នកអាចទិញបាននៅក្នុងទំរង់ក្លាសេ។ ជាការប្រសើរណាស់យើងនៅតែផ្តល់ឱ្យអ្នកដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

រូបមន្តសម្រាប់ម្រេចប៊ុលហ្គារី stuffed ជាមួយសាច់អង្ករនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រូវ - 140 ក្រាម
• ផ្សិត - 250 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 10 -12 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 3 onions;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 15 ក្រាម;
• ម្រេច;
• ស្ករ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំដូចជាម្រេចចំណិតជាមួយសាច់វាត្រូវការជាចាំបាច់ទាំងស្រុងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អិនអង្ករលាងហើយត្រជាក់វា។ បន្ទាប់មករៀបចំម្រេចលាងសមាតវាឱ្យល្អយកកន្ទុយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាប់ពួកវានៅក្នុងរង្វង់ដោយកាំបិតបន្ទាប់មកចង្អៀតបន្តិចបន្តួចតាមរយៈរន្ធសម្អាតភ្នាសនិងគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតម្រេចដូច្នេះគ្រាប់ដែលនៅសល់ត្រូវបានយកចេញពីខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 4 នាទីនិងយកចេញ។ ផ្សិតមិនមានទំហំធំនិងចៀននៅលើប្រេងអប្បបរមាទេហើយ 2 ​​ខ្ទឹមបារាំងគ្រាន់តែចាក់ដីក្នុងសាច់ឆៅដូចជាសាច់ឆៅបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមិនមានតំលៃទេ។ ដាក់ផ្សិតនៅទីនោះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគេចផុតពីប្រេងដែលពួកគេកំពុងស៊ី។ ដាក់អង្ករចូលកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយឱ្យល្អ ៗ បន្ទាប់មកដាក់ម្រេចដាក់ម្រេចយ៉ាងតឹងរឹង។

ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់មិនត្រូវបានគេកាត់ល្អទេកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ហើយកាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងគូបតូចៗនិងក្នុងលំដាប់ដូចគ្នានឹងឆ្អិន 3-4 នាទីអំបិលនិងបន្ថែមស្ករបន្ទាប់មកពន្លត់រយៈពេល 5 នាទីទៀតដោយគំរបបិទ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានក្រាស់ - ជញ្ជាំងដូចជា gosyatnitsy ដាក់ស្លាបព្រាមួយចំនួននៃទឹកជ្រលក់លទ្ធផលបន្ទាប់ពីចាក់ម្រេចបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់បន្ថែមទឹកនិងចាក់ទឹកដែលមិនគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងម្ទេស។ បនាប់ពីបាញ់សុីតរហូតដល់ឆ្អិនយា៉ងចមាយសីតុណ្ហាភាពអប្បបរមាជៀសវាងការស្ងួតរឹង។

ម្រេចចំណិតជាមួយសាច់អង្ករនិងបន្លែនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោមីន - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រូវ - 140 ក្រាម
• root celery - 100 ក្រាម
• ជា root parsley - 50 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 10 -12 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 onions;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 80 ក្រាម
• parsley - 1/2 ធ្នឹម;
• celery - 1/2 ធ្នឹម;
• ម្រេច;
• ស្ករ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ស្រូវចាក់ទឹករំពុះហើយទុកវាចោលហើយម្ទេសលាងហើយដកមួក។ គំនិតមិនកិនធំនិងផ្លាស់ទៅ fry នៅក្នុង Pan ចៀនមួយបន្ទាប់ពីវាដាក់ carrots ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ, ឫសនៃ celery និង parsley ។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំ 5 នាទីដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចម្អិន 10 នាទី។ ក្នុងទឹកត្រីដាក់ម្រេចអំបិលនិងស្ករប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ឆ្អិនដាក់ស្លឹកពណ៌បៃតងខៀវ 5 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រីអង្ករម្រេចនិងអំបិល។ លាយល្អ ៗ និងកុំដាក់វត្ថុឱ្យម្ទេស។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់, ភ្ជាប់ជាមួយខ្សែអក្សរផ្ទះបាយខ្សែពណ៌បៃតងនិងដាក់ម្រេច។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកនិងចាក់ទឹកមិនគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងម្រេច។ នាំយកទៅរំពុះនិងដាក់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយ 170 អង្សា, ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីការពិនិត្យមើល 40 នាទីនេះបើយោងតាមរដ្ឋអង្ករ។