តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឆ្អិនមួយនៅក្នុងចាននៅក្នុងឡនៅ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឆ្អិនមួយនៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven មួយណាម្ចាស់ផ្ទះមានបទពិសោធន៍ដឹង។ ហើយពួកវានីមួយៗមានកំណែម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលភាគច្រើនត្រូវបានសម្របទៅតាមតម្រូវការរបស់គ្រួសារ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះមិនគួរឱ្យជឿដែលជាការពិតណាស់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។

រូបមន្តធ្វើនំនៅក្នុងចាននៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 850 ក្រាម;
• គំនិត - 190 ក្រាម;
• carrots - 190 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 1,2-1,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត) - 6 ធ្មេញ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - 150-200 ក្រាម;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកតូចៗរបស់ឡូរ៉ល - 6 គ្រាប់។
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងរំលាយប៊ឺដាក់ចំណិតសាច់ជ្រូកកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកតូចៗហើយទុកឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងស្រង់សាច់នោះចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមប៊ឺសបន្តិចបន្តួចហើយហុចវាទៅជាទន់នៃខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងកោរសក់ដឹងគុណតាមរយៈក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។

យើងយកបន្លែទៅដាក់ក្នុងចានមួយទៀតហើយចូលទៅក្នុងខ្ទះរាស់ដាក់រន្ធដំឡូងមុនឬកំប៉ុង។ យើងត្បាញវាតិចតួចកូរឱ្យពាក់កណ្តាលផើងដោយស្រទាប់ដំបូងរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលដីជាមួយល្បាយម្ទេសបោះចោលស្លឹកមួយចាននិងក្លិនខ្ទឹមពោះនៃខ្ទឹមស (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ ពីខាងលើចែកចាយសាច់រដូវប្រាំងជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មករីករាលដាល carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលក៏មាននៅក្នុងវេនអំបិលនិងម្រេច។

យើងបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃដំឡូងដែលនៅសល់បំពេញមាតិកានៃ pots ជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour, ដោយមិនបំភ្លេចអំបិលវានិងម្រេចវា។ យើងជូតឈីសតាមចង្ក្រានគ្របវាជាមួយគម្របហើយដាក់វាឱ្យចំអិននៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់នៅ 185 ដឺក្រេនិងកំណត់រយៈពេលចម្អិនអាហាររហូតដល់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងទុកម្ហូបមួយភ្លេតនៅក្នុងចង្រ្កានក្តៅមួយហើយបន្ទាប់មកយើងអាចបម្រើវានៅលើតុដែលមានបន្លែស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំចៀននៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឬសាច់ផ្សេងទៀត - 650 ក្រាម។
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• មើមដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
• ផ្សិត - 350 ក្រាម
• Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
• mayonnaise - 120 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
• seasoning សម្រាប់សាច់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កិនសាច់តូចៗយើងទទួលទានចំណិត ៗ ជាមួយអំបិលដីជាមួយនឹងការលាយម្ទេសឈីសសម្រាប់សាច់ទឹកក្រូចឆ្មាលាយហើយទុកវាអស់រយៈពេលសាមសិបនាទីសម្រាប់ការចឹក។ ក្នុងពេលនេះយើងសម្អតនិងបំបុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំបើងផ្សិតលាងសមាតនិងមើមដំឡូងក្ដាល ៗ ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងពណ៌ត្នោត។ នៅលើប្រេងបន្លែ។ យើងក៏ញុំសាច់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វាទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ចំពោះទឹកជ្រលក់, Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹម c ​​hopped និងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះយើងប្រមូលស្រទាប់ផើង។ នៅបាតដាក់សាច់បន្ទាប់មកផ្សិតជាមួយបន្លែបន្ទាប់មកដំឡូងនោះរាល់ពេលដែលទឹកសមាសភាគ promazyvaya ។

ដំឡើងចានដែលគ្របដណ្តប់ដោយគម្របនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដាក់ក្នុងឡ។ លៃតម្រូវរបបសីតុណ្ហាភាពទៅ 185 ដឺក្រេហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។

នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងទុកចានដាក់ក្នុងឡនៅឡហើយបន្ទាប់មកយើងអាចបម្រើបាន។