ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់និង juicy, មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបាន marinated ជាញឹកញាប់។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 200 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
សាច់កាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បានឆ្លងកាត់សរសៃហើយវាយបន្តិចបន្តួច។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើ marinade សម្រាប់ខ្ទឹមដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានហើយយើងបន្ថែមវាទៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ឥឡូវនេះយើងភ្លក្សរសជាតិវាប្រសិនបើយើងចង់ឱ្យសាច់មានជាតិប្រៃច្រើនបន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់អាចនៅតែត្រូវបានចាក់ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅវា។ សម្រាប់សាច់ជ្រូកដើម្បីទទួលបានពណ៌លាំមាសដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែម paprika ទៅ marinade នេះ។
សាច់បានរៀបចំដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ marinade និងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះទុកសាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្ងាត់។ វាកាន់តែច្រើនវានឹងស្ថិតនៅក្នុងសមុទ្រដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានសភាពទន់។ អប្បបរមាគួរទុកវាចោលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែ, ដាក់ចេញសាច់ជ្រូក marinated នៅទឹកស៊ីអ៊ីវនិង fry វានៅលើភាគីទាំងសងខាងនៅលើភ្លើងដ៏រឹងមាំយុត្តិធម៌រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 ក្រាម
- ទឹក 150 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកគឺជាអណ្តូងរ៉ែហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅចានជ្រៅបន្ថែមអំបិលនិងដៃល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវរួចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងនៅម៉ោង 3 ។ យើង lubricate ពែងនៃ multivark ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ចេញសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ជ្រើសកម្មវិធី "ក្តៅ" និងរយៈពេលចម្អិនអាហារ 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, សាច់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដង។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ដែលហែលទឹកសាច់និងកំណត់ពេលវេលាចំអិន 1 ម៉ោង។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ - ទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 800 ក្រាម
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាចំណិតធំ ៗ ។ ចំពោះទឹកត្រីផ្សំ ម្ស៉ៅ mustard , ទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, លាយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយ, ដូច្នេះបំណែកគ្នាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវា។ យើងបញ្ជូនសាច់ជ្រូកទៅទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ សាច់បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចម្អិនអាហារនៅលើធ្យូងថ្ម។ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើឡ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់នៅលើថាសដុតនំមួយនិងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200 អង្សាដុតសាច់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលប្រែប្រួលជាទៀងទាត់បំណែក។ នាទី 5 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិនបំណែកនីមួយគឺចង់ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពី pickling ។
សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (scapula) - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ខ្ញីស្រស់ - 30 ក្រាម។
- ម្ទេស - 1 ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ញីត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គហើយខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើខ្ទះឆារដាក់ខ្ទឹមខ្ញីម្ទេស។ Fry នៅលើកំដៅខ្ពស់ stirring ប្រហែល 1 នាទី។
ដាក់សាច់កាត់ទៅជាបំណែកនិងកូរឱ្យប្រឡាក់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹក - វាគួរតែគ្របដណ្តប់សាច់ដោយប្រហែល 1/3 បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កំពូលជាមួយ onions sprinkled ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំ សាច់ជ្រូកអស់រយៈពេល ប្រហែលជា 40 នាទី។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (pulp) - 0,5 គីឡូក្រាម;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលគ្រាប់ល្ង។
ការរៀបចំ
កិនខ្ទឹមសលាយវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមក្រូចឆ្មារ។ យើងចាក់សាច់ជ្រូកលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំនិងលាយ។ សម្រាប់ពីរម៉ោងទុកសាច់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកយកវាសម្រាប់ម៉ោង 3-4 នៅក្នុងទូទឹកកក។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងធុងដលធន់នឹងកំដៅរួចលាយជាមួយល្ងនិងបញ្ជូនវាក្នុងឡ។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាយើងចំអិនប្រហែល 40 នាទី។