មនុស្សជាច្រើនគិតថាការរៀបចំខៀវបៃតងគឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅនិទាឃរដូវឬរដូវក្តៅប៉ុន្តែនេះគឺជាកំហុស។ បើសិនជាអ្នកមានសុខភាពល្អនិងបង្កងស្រូបយកអន្ទិលអ្នកអាចចំអិនផ្លែប៊ឺឆិតពណ៌បៃតងសូម្បីតែនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរចត់ដូច្នេះធ្វើអោយគ្រួសាររីករាយជាមួយនឹងម្ហូបនិទាឃរដូវនិងបន្ថែមភាពកក់ក្តៅនិងអារម្មណ៍។
borsch បៃតងដោយគ្មានសាច់
ដោយមិនសង្ស័យ, នៅក្នុងបេះដូងនៃរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារបៃតង borch គឺបៃតងច្រើន។ នៅក្នុងនិទាឃរដូវ borch ពណ៌បៃតងត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យឆ្អិនវាដោយគ្មានសាច់បន្ថែមពន្លឺនិងស្រស់ដល់រាងកាយហើយបំពេញវាដោយថាមពល។ ពពុះក្រអូបជាលើកដំបូងនៅលើទីផ្សារបន្លែវ័យក្មេងត្រូវបានគេហៅថាការអញ្ជើញពីកន្លែងរាប់។ របៀបដែលអ្នកមិនអាចចំអិន borscht ពណ៌បៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ស្រូវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- spinach - 200 ក្រាម
- sorrel - 200 ក្រាម
- parsley, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, peas ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពងរឹង - ឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ដាក់វាឱ្យឆ្អិនដាក់អំបិលលាងសណ្តែកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងដបដំឡូង។ អំពូលពិន័យជាំនិងហុចនៅក្នុងខ្ទះក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប៊ឺជាមួយនឹងការដឹងគុណនៅលើ carrot grater ធំទៅជាពណ៌មាស។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺមានរួចរាល់ហើយ - បន្ថែមទឹកជ្រលក់, អំបិលនិងម្រេចទៅខ្ទះ។ Spinach លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបន្ថែមទៅ borscht បន្ទាប់ពី passivation នេះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទី។ Sorrel ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងបានតម្រៀបយើងបានកាត់បន្ថយច្រូតហើយយើងបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នាជាមួយ parsley chopped ពិន័យនិង dill មួយ។ បនាប់ពី 1-2 នាទីពលដលខាញ់ឆ្អិនឆ្អឹងូវបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យវាញាប់អស់រយៈពលកន្លះ៉ង។ បន្ទាប់មកសូត្រវាឡើងហើយដាក់វាទៅតុ។ ការរៀបចំខៀវបៃតងតម្រូវឱ្យមានទាំងរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងបម្រើដ៏ល្អឥតខ្ចោះ: ក្នុងចាននីមួយៗបន្ថែមពងឆ្អិនឆៅនិងស្លាបព្រានៃ Cream ជូរទៅគ្រប់ចាន។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីខៀវបៃតងអ៊ុយក្រែនត្រូវបានគេហៅថា "ស៊ុបស្ពៃបៃតង" និងត្រូវបានចម្អិនជាមួយ sorrel ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើវាជាមួយ nettles ធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងធាតុផ្សំមិនធម្មតា។ រៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងនិងនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មុនចំអិនវា។ ម្ហូបនឹងក្លាយទៅជាឆ្អែតនិងពេញចិត្ត។ ក្នុងករណីនេះបន្ថែមសាច់មួយដុំទៅចាននីមួយៗមុនពេលបម្រើ។