ស្ករល្វីងអាចមិនត្រឹមតែតុបតែងនំណាមួយទេប៉ុន្តែបន្ថែមរសជាតិនៃផលិតផលចំណីសត្វនៃចំណាប់អារម្មណ៍នៃអាហារឆ្ងាញ់ព្រិលពណ៌សនេះ។ យ៉ាងណាមិញវាអាចផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីនំខេកទៅជាការ៉ុត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានទន់ទន់ ក្រអូប នៅក្នុងឡនោះហើយយើងនឹងសប្បាយចិត្តប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស្ករស្ករល្វីងសម្រាប់ពួកគេ។
រូបមន្តសម្រាប់ biscuits ស្ករមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 600 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - 1 កញ្ចប់
- ទឹកក្តៅ - 180 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 3 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងដុំដែកជ្រៅយើងចាក់ចេញស្ករចាក់វាដោយទឹកក្តៅនិងដាក់វានៅលើចង្ក្រានបើកភ្លើងនៅក្នុងរបៀបតូចមួយ។ ចង្វាក់ចង្វាក់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្កររាវរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះសុីរ៉ូបង្កើនកំដៅនិងទុកវាឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5-7 នាទីសូមកុំភ្លេចកូរវាម្តងម្កាល។
ចំណុចសំខាន់បំផុតនោះគឺនៅពេលដែលយើងរំលាយជាតិស្ករដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងនៃបន្ទះនិងត្រូវបានយកចេញដែលអាចត្រូវបានធ្វើដោយអេប៉ុងសើម។
បនា្ទាប់ពីរយៈព្លដ្លមនរយៈព្លដ្លមនរយៈព្លដុតយើងទុកឡាយសុីរ៉ូហើយទុកវាបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងសា្លាបព្ះទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនៅពេលដែលមាតិកានៃស្លាបព្រាបានត្រជាក់ចុះយើងព្យាយាមរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការចម្អិនអាហារស្ករសប្រសិនបើមិនអ៊ីចឹងបន្ទាប់មកផ្ញើស៊ីរ៉ូត្រលប់ទៅរកភ្លើងហើយចំអិនវាទុក 2-3 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលលទ្ធផលត្រូវបានគេឈានដល់គ្រាប់បាល់ - នៅក្នុងធុងដែលនៅសល់ពីក្រោយចានដាក់បន្ថែមទឹកក្រូចនិងកូរវាក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដោយគ្មានការឈឺចាប់ដើម្បីកូរវា, យើងត្រជាក់ស្កររបស់យើងដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាល។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រជាក់យកឧបករណ៍លាយនិងបញ្ចប់វាឱ្យទៅជាពណ៌ស។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយរមៀលផ្អែមមួយវាគួរតែត្រូវបាន heated បន្តិច។
ផ្អែមពីស្ករម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្តៅ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 320 ក្រាម
- vanillin - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ម្សៅជាតិស្ករសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃការលាងសមាតតាមរយរាវក្នុងចានជ្រៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងស្លាបព្រាកាហ្វេទឹករំពុះ។ យើងយកពោតតិចតួចហើយលាយវាជាមួយម្សៅទឹកដោយញ៉ាំម៉ាសចេញបន្តិចប៉ុន្តែមិនមែនជាភាពត្រចះត្រចង់ទេប៉ុន្តែមុនពេលរសជាតិផ្អែមទៅជាក្រាស់រលោងជាប់នឹងស្លាបព្រា។ មុនពេលដាក់សណ្តែកពណ៌សព្រិលនេះដើម្បីដុតវាគួរតែត្រូវបានកំដៅនៅលើចង្ក្រានតូចមួយប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាវាមិនឆ្អិនទេ។
យើងបានប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យស្ករមួយបន្ថែមទៀតដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរបស់វាតែវាមិនមានលក្ខណៈរសជាតិរសជាតិដំបូងឡើយ។ ដើម្បីជ្រើសរើសយ៉ាងពិតប្រាកដចំពោះអ្នកហើយយើងចង់បានភាពជោគជ័យនៅក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។