ល្ពៅគឺជារុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ផ្លែឈើដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ អ្នកអាចមានសំពត់ល្ពៅ (ជាផ្នែកមួយនៃ salads ឧទាហរណ៍) ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនតាមវិធីជាច្រើនរួមទាំងការដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាមានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃល្ពៅចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ - ចានទាំងនេះគឺជាប្រភេទខុសគ្នាទាំងស្រុង។
ល្ពៅ baked នៅក្នុង oven ជាមួយជាតិស្ករនិងកាកាវ - រូបមន្តបង្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ (ដ៏ល្អបំផុត Muscat) - 1 PC ។ ឬពាក់កណ្តាល;
- ស្ករ granulated;
- cinnamon ។
ការរៀបចំ
កាប់ល្ពៅក្នុងពាក់កណ្តាលគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាងប្រឡាក់ចេញពីចំហៀងនៃបន្ទះជាមួយល្បាយស្ករសនិងក្លិនឈុន (អ្នកនៅតែអាចបន្ថែមម្ស៉ុមសាំងក្រឡុកនិងក្រវាញទៅល្បាយនេះ) ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ យើងបម្រើជាបង្អែមជាមួយកាកាវ, តែ, ជីកំប៉ុស, មឹក, ឆ្អឹងត្រី, មិត្ត។ កុមារនឹងចូលចិត្តវា។
ល្ពៅខាំនិងដុតនំនៅក្នុងល្ពៅទាំងស្រុង - អាហារថ្ងៃត្រង់មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅតូចតូច (ដើម្បីឱ្យសមនៅក្នុងឡ) - 1 ដុំ;
- ស្រូវ
- សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបខ្លាញ់ (ល្អប្រសើរជាងមុនឧទាហរណ៍សាច់ជ្រូកជាមួយសាច់មាន់) - ប្រហែល 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- គំនិត - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - ប្រហែល 80 ម។ ល។
- ប៊ឺ, ធម្មជាតិ, gelled ល្អប្រសើរជាងមុន;
- ញ៉ាំម្សៅ
- ម្រេចក្រហមក្តៅ;
- paprika ផ្អែម;
- គ្រឿងទេសដីផ្សេងគ្នា (coriander, saffron, ក្រម៉ា, ជាដើម);
- សួនបន្លែពណ៌បៃតង;
- ខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ។ លាងសមាតនិងឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ 8-10 នាទី, ទំពាំងបាយជូរជាមួយអំបិល។ Spasseruem ឬចៀនក្នុងខ្ទះចៀននៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបញ្ចូលសាច់និងគ្រឿងទេស។ រៀបចំមុនពេលផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃកម្លាំងសាច់សត្វ, ងាកពីលើ spatula ។
ផ្សំសាច់ឆៅជាមួយអង្ករត្រជាក់បន្តិច។ បន្ថែមពណ៌បៃតងខៀវ, ស៊ុត 1-3, ខ្ទឹម c hopped, ក្រែមតិចតួច (យកទៅក្នុងគណនីថាស្រូវត្រូវបានត្រាំនិងហើមនៅឡើយទេ) ។ កូរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីវត្ថុល្ពៅសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven នេះ?
កាត់កំពូលដីល្ពៅដោយប្រើស្លាបព្រាមួយដែលយើងយកចេញពីគ្រាប់ល្ពៅនិងសរសៃនៅជុំវិញពួកគេយើងស្អាត។ បំពេញធុងលទ្ធផលជាមួយនឹងអាហារឆ្អិន។ បិទស្រទាប់ល្ពៅដូចជាគំរបមួយ។
ល្ពៅដុតនៅក្នុង oven នេះ
ដាក់ល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណរអាសៈអស់រយៈពេលប្រហែល 25 នាទីហើយដាក់លាបលើចានដាក់បន្ថែមល្ពៅល្ពៅមួយទៅការបម្រើនីមួយៗដែលយើងបានកាត់។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ, អ្នកអាចដុតល្ពៅនៃរូបរាងបណ្តោយមួយ, កាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
ការរៀបចំ
យើងយកចេញស្នូល, ដាក់បំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដុតនំ (សូមមើលខាងលើ) ។ បន្ទាប់ពីដុតនំអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ (អ្នកអាចរួមបញ្ចូលបន្តិចឈីសដឹងគុណក្នុងការបំពេញ) ។ កាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមរយៈជំហានយ៉ាងហោចណាស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រធ្វើឱ្យមានពណ៌បៃតង។ ល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងឡដាប់ជាមួយសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រា - និងប្រេងឆៅហឹរ - ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic (ការគណនាសម្រាប់ 1 ការបម្រើ) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដោយគ្មានឆ្អឹងនិងស្បែក (សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់, goose, ទា, ទួរគី, ទន្សាយ, សាច់ចៀមឬសាច់ -) 200 ក្រាម។
- ល្ពៅ - 150 ក្រាម
- croup millet - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 កុំព្យូទ័រ។ (ឬ 0.5 អាស្រ័យលើទំហំ) ។
- ស្រាពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌សដែលមិនស៊ុលហ្វាន់ (muscat ល្អប្រសើរជាងមុន) - 60 មីលីលីត្រ;
- ការដុតម្រេចក្រហមបន្តិច។
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត (saffron, cloves, coriander ជាដើម);
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ពណ៌បៃតងគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា, រួមទាំងកាំរស្មីក្មេង។
ការរៀបចំ
សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចរង្គសាលតូចងាយស្រួលសម្រាប់បរិភោគញែកក៏ដូចជាល្ពៅមួយ។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ យើងបានដាក់ចានដាក់ដំបូងមួយដុំមួយនៅលើកំពូលនៃសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសដែលជាស្រទាប់បន្ទាប់ - ល្ពៅនិងម្រេចផ្អែម 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ millet ។ យើងចាក់ស្រានិងទឹកច្រើន។ ផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងសន្លឹកយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមរលាក 3-5 ដងក្នុងមួយប្រកួត។ យើងដាក់ចានដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅមធ្យមឬចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យត្រជាក់លុករុស្ស៊ីអស់រយៈពេល 40 នាទី។ នៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម (ជាការពិតណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេច) មួយ។ រដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ កូរឱ្យបំរើជាមួយស្រាដែលពួកគេចម្អិននិងនំ។ យើងកំពុងញ៉ាំអាហារពីចាន។