សាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រធានក្រុម - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារ hearty សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល

យោងតាមប្រពៃណីបុរាណសាច់គោរបស់មេបញ្ជាការរូបនេះត្រូវបានចម្អិនដោយភរិយារបស់អ្នកនេសាទដែលបានជួបពួកគេបន្ទាប់ពីការហែលទឹកដ៏វែងមួយ។ ម្ហូបនេះគឺពេញចិត្តណាស់, ហ៊ានមិនធម្មតានិងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញស្ទើរតែគ្មានការព្រួយបារម្ភ។ សព្វថ្ងៃនេះមានការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃការធ្វើឱ្យស្រស់និងនៅលើលក្ខណៈនៃបុរាណ retreat មិនច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រធានក្រុមមួយ?

រូបមន្តម្ហូបបុរាណត្រូវបានគេដឹកនាំ - សំណុំនៃផលិតផលសាមញ្ញដុតក្នុងឡល៍ពេលខ្លះវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយអ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបដែលមានជំនាញបានសម្របសម្រួលរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងចម្រូតជាច្រើន។

1. ជាប្រពៃណីសាច់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រធានក្រុមជាមួយដំឡូង, សាច់ជ្រូក, ឈីសក្រែមនិងឈីស។
2. ជួនកាលសមាសធាតុសាច់មានដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់គោ។
3. នៅក្នុងការប្រែប្រួលក្នុងស្រុកសាច់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត។
4. ម្ហូបកាន់តែពេញចិត្តនឹងក្លាយទៅជាប្រសិនបើក្រែមសុរាត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise ។
5. ដុតនំម្ហូបមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ធំមួយឬ, បានតុបតែងមុខម្ហូបតាមផ្នែកមួយ, នៅក្នុងលក្ខណៈនៃសាច់នៅក្នុងភាសាបារាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុង oven ប្រធានក្រុមមួយ?

សាច់បុរាណនៅក្នុងវិធីរបស់ប្រធានក្រុមនៅក្នុងឡរួមជាមួយដំឡូងមិនធ្វើឱ្យសមាសធាតុបន្ថែមស្មុគស្មាញត្រូវអនុវត្តសាច់ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឬក។ ពីរដូវកាលផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅម្រេចដីនិង thyme ។ ឈីសត្រូវបានជ្រើសរើសជាមួយនឹងរសជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Maasdam, gouda គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ Cream Sour គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសខ្លាញ់មិនតិចជាង 20% ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 6 PC ។
• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 30 ម។ ល;
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច thyme ។

ការរៀបចំ

1. សាច់កាត់, បោះបង់, អំបិល, ម្រេច, ដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។
2. បន្ទាប់មកចែកចាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃគំនិតនេះ។
3. ដាក់កាកាវនៃដំឡូង។
4. លាយឈីសឈីសនិងជូរឆៅដែលមានជាតិអាមីឡែនទៅលាបលើផ្ទៃមុខម្ហូប។
5. ដុតនំសាច់គោដែលជាប្រធានក្រុមនៅក្នុងឡនៅរយះពេល 50 នាទីនៅ 180 ។

សាច់នៅក្នុងវិធីប្រធានក្រុមនៅក្នុង multivariate មួយ

សាច់ដុតនំជាមួយនឹង ដំឡូងនៅក្នុងពហុវារៈ មានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចនៅក្នុងឡ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងមួយដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការដុតនំ: នៅពេលដុតនំក្រឡុកមិនត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងឧបករណ៍ទេ។ ជាទូទៅការព្យាបាលជំងឺទៅហួសប្រមាណមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ អ្នកអាចចម្រាញ់រសជាតិបានប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 300 ក្រាម
• onions សមុទ្រ - 1 ភី។
• ដំឡូង - បំណែក 4-5;
• Cream ជូរ 25% - 150 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់សាច់ម្រេចអំបិលក្នុងសាច់ចៀន។
2. ចែកចាយខ្ទឹមបារាំងដែលបន្តតាមដំឡូងបន្ថែម។
3. Lubricate ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈី។
4. ចម្អិនសាច់ជាមួយនឹងដំឡូងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយគ្មានសន្ទះបិទបើកនៅលើ "ដុតនំ" 1 ម៉ោង។

សាច់នៅក្នុងវិធីប្រធានក្រុមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ការរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សនៃសាច់នៅក្នុងវិធីរបស់ប្រធានក្រុម - នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ។ អ្នកអាចដុតនំដូចជាម្ហូបធំមួយនិងផ្នែកតូចៗដែលបានតុបតែងលម្អភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ មុនអ្នកត្រូវការ pickle គំនិតនៅក្នុង vinegar និងកាត់សាច់អំបិលនិងទុក 20 នាទី Promarinovatsya ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានស្នើគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបម្រើមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងគំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ដំឡូង - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 15 ក្រាម;
• ឈីស - 30 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់, អំបិល, ម្រេច, ដាក់នៅលើចានមួយ។
2. បន្ទាប់មកចែកចាយគំនិត, ដំឡូង។
3. Lubricate mayonnaise, ដុតនំសម្រាប់ 15-17 នាទី sprinkle ជាមួយឈីសដុតនំសម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។

សាច់នៅក្នុងវាលប្រធានក្រុម

អ្នកអាចដុតនំសាច់នៅក្នុងផ្នែករបស់ប្រធានក្រុមដោយប្រើស្លឹកដែលត្រូវបានដាក់សាច់ដំឡូងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ការរៀបចំនៃសាច់ត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីវាយបិទបំណែកពិន័យនិងដើម្បី marinate នៅក្នុងទឹក lemon ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងនឹងចាកចេញពីទឹកដោះគោស្រស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• អំបិលម្រេច;
• ទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្នែកខ្លះនៃផ្នែកខាងសាច់ដុំ, បោះបង់ចោល, អំបិល, ម្រេច។ ចាក់លាយជាមួយទឹក lemon និងប្រេងអូលីវទុករយៈពេល 30 នាទី។
2. ដាក់បំណែកសាច់នីមួយៗនៅលើសន្លឹកប្លាយដាច់ដោយឡែកដើម្បីផ្សិត "កញ្ចប់" ។
3. ពីខាងលើចែកចាយខ្ទឹមបារាំងអមដោយដំឡូង។
4. Lubricate ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈី។
5. សាច់នេះត្រូវបានដុតនំខេកសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទីនៅ 180 ។

សាច់នៅក្នុងសាច់មាន់របស់ប្រធានក្រុម

រូបមន្ត នេះ សម្រាប់សាច់ចម្អិន តាមរបៀបរបស់ប្រធានក្រុមមានគុណសម្បត្តិច្បាស់លាស់ - រៀបចំម្ហូបលឿនជាងធម្មតាដោយអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់សាច់មាន់នៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ គោលការណ៍ចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់ជាភាសាបារាំងដែរតែនៅក្នុងកំណែនេះវាក្តៅនៅពេលជាមួយគ្នាដូចជាគ្រឿងក្រអូបនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 1 គីឡូក្រាម;
• onions សមុទ្រ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• mayonnaise;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, curry ។

ការរៀបចំ

1. យកពងមាន់ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
2. នៅលើកំពូលដាក់ពាក់កណ្តាលនៃគំនិត, ចាក់ mayonnaise សំណាញ់។
3. ដាក់ ​​mugs ស្តើងនៃដំឡូងបន្ថែមខាញ់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈី។
4. សាច់ដែលមានដំឡូងត្រូវបាន ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទីនៅ 190 ។

សាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រធានក្រុមមួយជាមួយប៉េងប៉ោះ

ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិសាមញ្ញនៃម្ហូបអ្នកអាចកសាងសាច់រឿងប្រធានក្រុមនៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ សូមអរគុណដល់បន្លែការព្យាបាលនេះនឹងក្លាយទៅជាស្រាក្រហមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយរូបរាងរបស់វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយមានទំនុកចិត្តក្នុងពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់នេះ។ សាច់ហ៊ាននិងចិត្តត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយសាឡាត់បន្លែដ៏ល្អនឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• mayonnaise;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិល។ ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់, អំបិល, ម្រេច, ដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។
2. កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
3. ចែកចាយរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឈីស។
4. ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ។

សាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មប្រធានក្រុមជាមួយផ្សិត

សាច់នៅក្នុងវិធីរបស់ប្រធានក្រុមនៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិតគឺជាម្ហូបពហុសមាសភាគពេញលេញដែលនឹង saturate ក្រុមហ៊ុនបរិភោគអាហារដ៏ធំមួយនៃការឃ្លានអាហារ។ សាច់គឺត្រូវបានជ្រើសរើសយកចិត្តទុកដាក់, កឬ loin ជាមួយ interlayer មួយគឺល្អបំផុត, និងឈីសជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច, នឹងឈានដល់ maasdam នេះ។ ដុតនំអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកជ្រូក - 700 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច;

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតឆាតក្នុងប្រេងត្រជាក់។ លាយជាមួយ Cream sour ។
2. កាត់សាច់អំបិលនិងម្រេច។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់សាច់ខ្ទឹមបារាំងអមដោយដំឡូង។
4. ចែកចាយហ្វូរីនផ្សិត, sprinkle ជាមួយឈីស។
5. ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីនៅ 180 ។