សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូង - 8 រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃចានផ្ទះដើមផលិត

សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងគឺតែងតែហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ពួកគេអាចត្រូវបាន stewed, ចៀន, ដុត - ជម្រើសនីមួយនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសរួមទាំងការស្រមើលស្រមៃនិងការបង្កើត! ពីផលិតផលមានតំលៃសមរម្យអ្នកអាចបង្កើតការព្យាបាលពិតប្រាកដ។

ដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ដុតនំមានប្រយោជន៍ជាងសាច់ឆៅ។ ការពិតនេះត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយ។ ហើយអ្នកអាចដុតវាមិនតែម្នាក់ឯងនោះទេប៉ុន្តែភ្លាមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះពេលវេលានឹងត្រូវបានរក្សាទុកហើយផលិតផលផ្លាស់ប្តូរចំណាប់អារម្មណ៍និងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកនឹងក្លាយជាម្ហូបដែលពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. សាច់លាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, លាយវាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយដែលបានផាកពិន័យនិងការកូរឱ្យបានល្អ។
3. បន្ថែមចំណិតដំឡូងអំបិលម្រេចនិងដាក់ mayonnaise ។
4. ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។
5. សាច់ជ្រូកដុតជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 50 នាទី។

ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង

ជារឿយៗហ្វ្រូត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងក្រវ៉ាត់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីចំអិនម្ហូបនេះទេ។ មិនតិចទេប៉ុន្តែផ្ទុយពីនេះសាច់ជ្រូកដែលកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងនឹងត្រលប់មកវិញប្រសិនបើអ្នកប្រើឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - turnip - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. សាច់លាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងចៀនរហូតដល់ក្រហមនៅលើកំដៅខ្ពស់។
2. ការរីករាលដាលវានៅក្នុងផ្សិតមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ slices ដំឡូង, onions chopped និង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅក្នុងករណីនេះស្រទាប់គ្នាត្រូវការ podsalivat តិចតួចហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន condiments pritryshivat ។
3. Cream Sour ត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងទឹក 400 មីលីលីត្រ។ ល្បាយនេះត្រូវបានបំពេញដោយមាតិកានៃផ្សិត។
4. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេការដុតនំប៉័ងនៅផ្ទះពីសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនឹងត្រៀមរួចរាល់។

stew សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង

Stew តែងតែទន់និងទន់ភ្លន់។ សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង, stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ, ប្រែទៅជាហ៊ានជាពិសេស។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើជ័រកែច្នៃឬកែវ។ ហើយសម្រាប់ការនេះ, ផើងគឺអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 60 ក្រាម។
• Cream sour - សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. pulp សាច់ជ្រូក tranches ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped, ចាក់ប្រេងអំបិលនិងម្រេច។
2. សាច់បានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើ pots ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់ចេញដំឡូង។
3. លាយ Cream sour ជាមួយទឹកដោះគោ mayonnaise និងឱសថ chopped និងលាយមាតិកានៃ pots និងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងគ្រប។
4. ពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ត្រជាក់ត្រជាក់ក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេនិងទុក 40 នាទី។
5. បន្ទាប់មកយកគម្របបន្ថែមឈីសនិងចម្អិនទឹកត្រីពីសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយនៃមួយម៉ោង។

សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង pots គឺ មិនគួរឱ្យជឿ appetizing, nourishing និងស្រស់ស្អាត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើដល់តុដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង។ ហើយថាពួកគេមិនធ្លាយទេបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានដកចេញអ្នកមិនអាចដាក់លើផ្ទៃត្រជាក់ឬសើមបានទេ។ វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាឈរនៅលើសន្លឹកដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក - 600 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 700 ក្រាម
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម - 3 PCs;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 500 ក្រាម
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 300 ក្រាម
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កន្សែងដែលលាងសម្អាតនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់នៅលើសរសៃជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រអំបិលដែលមានគ្រឿងទេស។
2. កំដៅប្រេងរាលដាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងក្លែងក្លាយចូលទៅក្នុងវារហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
3. មើមដំឡូងត្រូវបានកាត់បន្ថយរង្វង់រហូតដល់ 5 មីលីក្រាមអំបិលនិងម្រេច។
4. នៅក្នុង pots ដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ដំឡូងមួយ onions ជាមួយផ្សិតអនុវត្តស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ sprinkled abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណ។
5. ដំឡូងដុតជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនៅ 200 ដឺក្រេនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។

សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ

សាច់ជ្រូកដុតជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ នៅលើដៃមួយវាជាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ និងនៅលើដៃផ្សេងទៀត - ដើម្បីចំអិនលំហូរទាំងមូលរបស់គាត់ - យ៉ាងឆាប់រហ័ស, ជាធម្មតា, បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងសូម្បីតែចានគឺស្អាតទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. មើមដំឡូងនិងសាច់កាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម, លាយ, អំបិល, គ្រឿងទេសជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ម៉ាស់ដែលទទួលបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេដាក់ក្នុងដៃអាវលាយទឹកប្រហែល 50 មីលីលីត្រត្រូវបានបន្ថែម។ គែមត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាជាមួយគ្នាការកាត់បន្ថយជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីចេញពីចំហាយទឹក។
3. ចម្អិនសាច់ជ្រូកនិងដំឡូងនៅក្នុងឡចំហាយល្អកំដៅប្រហែលមួយម៉ោង។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលនេះមានពណ៌ត្នោតអ្នកគួរតែកាត់ដៃអោប 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

Stew នៃសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង

នៅក្នុង stew អាចត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃ carcass ជ្រូកណាមួយ។ ប៉ុន្តែជាពិសេសម្ហូបហ៊ាននេះនឹងប្រែចេញប្រសិនបើអ្នកប្រើ brisket មួយ, ដូចដែលវាគឺច្រើនជាងប្រេង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងបន្លែដទៃទៀតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឥឡូវនេះរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• brisket - 500 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - turnip - 2 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• margarine - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. brisket ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងចៀននៅក្នុង skillet ក្តៅដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេង។
2. រំពុះលីត្រទឹកមួយប៉េងប៉ោះបន្ថែម, ចាក់ល្បាយនៃសាច់និង stew នេះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
3. នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត fry ម្សៅរហូតដល់ពណ៌មាសរីករាយ។ ចាក់វាចូលក្នុងទឹកជ្រលក់អំបិលម្រេចនិងកូរឱ្យបានល្អ។
4. បន្លែដែលមានធូលីដែលមានទំហំមធ្យមត្រូវបានចៀននៅក្នុងម្សៅលាយមុនហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរទៅធុងមួយដែលមាន brisket និង stew សម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ស៊ុបជ្រូកជាមួយដំឡូង

ស៊ុបផ្សេងៗ - ទាំងនេះគឺជាចានដែលចាំបាច់ត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់គាត់។ វាបណ្តាលឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ស៊ុបនៃសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែជាក្រអូបនិងពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• blade - 500 ក្រាម
• គំនិត - 300 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• មើមដំឡូង - 4 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• vermicelli - 100 ក្រាម
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. scapula ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, ដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ជាមួយទឹកនិងចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យកពពុះចេញ។
2. បន្ទាប់មកពួកគេបានបោះដំឡូង, អំពូលទាំងមូលនិងចំបើងពី carrots ។
3. នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេស្រង់ចេញបន្ថែម vermicelli ដែលឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីដោយមានបន្លែបៃតងហើយភ្លាមនោះវាក៏បិទស៊ុបសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនិង vermicelli ។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងពហុវាសនានេះ

ជំនួយការផ្ទះបាយទំនើប - multivarker មួយយ៉ាងខ្លាំងសម្របសម្រួលជីវិតរបស់ម្ចាស់ផ្ទះនេះ។ បន្ទាប់ពីការចៀនគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងនោះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងធ្វើអំពីអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ ចង្ក្រានអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យមួយដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នឹងចំអិនម្ហូប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនរលាកទេហើយ សាច់ជ្រូកដែល មានដំឡូងនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1.5 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 2 PCs ។
• goulash សាច់ - 500 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងធុងចម្រុះដែលចាក់នៅក្នុងប្រេងកំដៅវានៅលើ "Zharke" ដាក់ goulash លាងនិងស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងរៀបចំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. លាងខ្ទះខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀតអំបិលដាក់គ្រឿងទេសដែលចង់បានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកំទេចខ្ទឹមសហើយកូរឱ្យបានល្អ។
3. នៅផ្នែកខាងលើដាក់ចំណិតដំឡូងចាក់ទឹកប្រហែល 100 មីលីលីត្រហើយនៅលើ "ហូបចុក" សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងពហុវៀននឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។