Keta គឺជាប្រភេទត្រីដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនិងពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ពីវាអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់: ចានក្តៅ, salads ដើម, អាហារសម្រន់ហ៊ានឬ pies ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តអាហារដែលឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារសមុទ្រត្រីសាម៉ុងហើយអ្នកជ្រើសរើសយកអ្វីដែលសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ស្រូវ
- ប្រធាននៃការនិយាយ។
ការរៀបចំ
ពីក្បាល ទំពាំងបាយជូរត្រី ចម្អិន ត្រីចង្អូរ យកវាត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយបោះចោលអង្ករលាងសម្អាតជាមុនហើយចំអិនអស់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារីដែលមានក្លិនក្រអូបចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសលាយគ្របដោយគម្របហើយនាំស៊ុបឱ្យរួចរាល់។
រូបមន្តសម្រាប់ chum នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជុំ - 1 គីឡូក្រាម
- carrots - 500 ក្រាម
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ពីត្រីយើងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្បែកយកឆ្អឹងធំចេញនិងកាត់ចង្អុរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ រដូវត្រីជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយម្សៅនិង fry នៅក្នុង skillet មួយនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ Carrots ត្រូវបានសម្អាតដោយក្រឡោតលើក្រឡតែមួយហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលយើងលាយបន្លែជាមួយគ្នាហើយយើងហុចកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ peeled បិទស្បែក, chopped ពួកគេពិន័យ, ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយនិងផ្លុំសម្រាប់ពីរបីនាទី។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនបន្លែត្រីនិងស្លឹក laurel ។ ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកយើងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់ម្ហូបរបស់យើងជាមួយនឹងទឹកត្រីហើយដុតវានៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេរហូតដល់ត្រៀមប្រហែលប្រហែល 40 នាទី។
រូបមន្ត Steak ពីត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ញ៉ាំសាច់គោ - 4 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស្រាពណ៌ស - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កំប៉ុងស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ promazyvaem, ដាក់ចេញសាច់គោ, sprinkle ពួកវាជាមួយស្រានិងទុកឡែកខណៈពេលដែលនៅឆ្ងាយ។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកោសចេញពីប៉េងប៉ោះបំបាត់ពួកវាជាមួយទឹករំពុះហើយជូតបន្ទះប៉េងប៉ោះកាត់ក្រឡុកនិងកាត់អំពូលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ត្រីបន្ថែមអំបិលបន្តិច, sprinkle ជាមួយឱសថ Provencal, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃ onions មួយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ , sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទឹមសមាន់ពីត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ chum - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ត្រីសាឡីត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រាំជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងរួចជូតវានៅលើតាបតូចមួយ។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ cutlets របស់យើងមួយ juiciness រីករាយ។ ឥឡូវនេះលាយ ketu ជាមួយគំនិត, រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយនិងយកសាច់ minced សម្រាប់ 2 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែង secluded មួយ។
នៅលើខ្ទះធំមួយយើងជូតឈីសរឹង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យើងយកចេញ stuffing, ជំរុញនៅក្នុងវាស៊ុតអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងលាយម្សៅដំឡូង។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់មុនពេលប្រមូលសំរាមនិងក្រាលកៅស៊ូដើម្បីទុក 10 នាទីទៀត។
ក្នុងពេលនេះយើងយកខ្ទះចៀនដាក់ចាក់ប្រេងលើវាហើយកំដៅវាឡើង។ បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាធំមួយរាលដាលទៅដាក់នំប៉័ងដោយនំផ្ទះនិងឆៃថធំ ៗ នៅលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែស្រូវសាលីដុត។ បន្ទាប់មកដាក់ខោក្រណាត់នៅលើចានហើយបម្រើពួកគេទៅតុជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។