Pollock គឺជាត្រីដែលមានតំលៃថោកនិងមានតំលៃសមរម្យដែលអ្នកអាចចម្អិននូវចានដែលឆ្ងាញ់និងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ពួកគេនឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតុរបស់អ្នកបណ្តាលឱ្យមានការកោតសរសើរក្នុងចំណោមភ្ញៀវនិងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនដ៏មានតម្លៃរួមទាំងផូស្វ័រ។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើនំជាតិអាំងដែលអ្នកអាចបម្រើនៅលើតុដែលមានគ្រឿងសំអាងគ្រប់មុខ។
ចម្ការអាឡាស្កាចៀនឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- pollock ទឹកកកស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots -3 pcs .;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងកំចាត់ត្រីឱ្យលាងជម្រះវាស្ងួតហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងលាងសមាតមើមលុបវានៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយនិងកាត់អំពូលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងញ៉ាំម្សៅតាមរយរាវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយក្រឡុករាល់ថ្ងៃ។ ចៀន frying បានកំណត់នៅលើភ្លើងដ៏រឹងមាំមួយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងត្រី fry រហូតដល់ crust មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរបំណែកនៃការ pollock ចូលទៅក្នុង goy fry, គ្របដណ្តប់វាជាមួយបន្លែនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise ធ្វើដោយដៃមួយ ។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងគំរបមួយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន, នាំវាទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 30 នាទី។ យើងបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន ឬអង្ករ។
ការចិញ្ជឹមខ្ទឹមបារាំងក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- pollock - 700 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ត្រីរបស់ខ្ញុំយើងកែច្នៃហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ បន្ទាប់មកអំបិលត្រូវភ្លក់រសជាតិនិងខ្ទេចខ្ទិះក្នុងម្សៅរាវ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់អំបិលចូលក្នុងចាននៃពហុវៀនហើយចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចហើយចម្អិនរយៈពេល 30-40 នាទីដោយជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" នៅលើឧបករណ៍។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15-20 នាទីយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ត្រីហើយបង្វិលវាឱ្យទន់ ៗ ទៅម្ខាងទៀត។
ចៀនបំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ pollock - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- breadcrumbs;
- ម្សៅ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនិងខ្ញុំត្រូវការនំអូលីវដែលបានផលិតរួច។ ដូច្នេះ, កាត់វានៅតាមបណ្តោយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបានផ្តួលចេញបន្តិចជាមួយនឹងញញួរផ្ទះបាយមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅកណ្តាលនៃបំណែកមួយដែលយើងបានដាក់ ring នៃខ្ទឹមបារាំងមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងបំណែកទីពីរនិងផ្តល់ឱ្យ fillet រូបរាងរបស់ oval នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំត្រីនៅក្នុងម្សៅ, ពន្លិចវាទៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិង crumple វាត្រឹមត្រូវនៅក្នុង breadcrumbs ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ចានឆ្អិនមួយនៅលើចង្ក្រានចាក់ប្រេងបន្លែឡើងកំដៅវាឡើងហើយប្រឆាំចំនែកនៃជាតិអូតូស្កុករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរម្ហូបទៅចានមួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើវានៅលើតុជាមួយនឹងម្ហូបណាមួយចំហៀងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នោះហើយជាទាំងអស់, តិចជាង 20 នាទី, និងនំបុ័ង pollock នៅក្នុង breadcrumbs គឺរួចរាល់ហើយ!
អំបិលក្នុងបំពាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ pollock - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- vodka - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
fillet នេះ, ប្រសិនបើជាប់គាំង, ត្រូវបាន defrosted ជាមុន។ ពេលនេះបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៃស៊ុតមាន់ចាក់ម្សៅតិចតួចនិងបញ្ចូលប្រេងបន្លែ។ ម្រេចលាយម្រេចលាយជាមួយរសជាតិនិងលាយល្អ។ បនាប់មកបន្ថម vodka ស្លាបព្រានិងលាយម្តងទៀត។ គំនរនៃ pollock ត្រូវបានទឹកនាំទៅ,
បនា្ទាប់មកបាចសាបចំបើងនៅចានដលមានឆ្អិនឆ្អិននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យបំណែកទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរាបស្មើ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់វានៅលើភ្លើងនិងក្ដៅឡើងវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាលនៃត្រីដែលមានជាតិអន្ធិលនិងការចិញ្ជឹមវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតទាល់តែបង្កើតបានសំបកឈើ។ យើងបម្រើត្រីជាមួយគ្រឿងផ្សំហ៊ានណាមួយសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។