ហើយតើអ្នកបានដឹងទេថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃ aubergines ស្ងួតនៅផ្ទះហើយមិនចាំបាច់ទៅប្រទេសអ៊ីតាលីទេ? ដោយបានរៀបចំដូច delicacy មួយអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវដែលមានម្ហូបដើម។ យើងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ eggplants ស្ងួតនៅផ្ទះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រភេទនៃ salads, appetizers មួយ, ក៏ដូចជាបម្រើជាមួយស្រូវនិង pasta ។
eggplant ស្ងួតព្រះអាទិត្យ - នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- rosemary, thyme, oregano;
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Eggplant លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បនាប់មកដាក់បន្លក្នុងកំប៉ុងដាក់អំបិលនិងលាយ។ យើងចាកចេញពីមួយម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដដូច្នេះជូរចត់ទាំងអស់ចេញមកក្រៅនៃ eggplant នេះ។ ឥឡូវនេះលាងពួកគេម្តងទៀតនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ ចង្អុរកំដៅរហូតដល់ 100 ដឺក្រេហើយដាក់បន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងអូលីវ។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម oregano និង thyme ។ យើងទុកវាចោលក្នុងឡ 4 ម៉ៃហើយបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងពាងក្រៀវចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចនិងគ្របដោយគម្រប។
រូបមន្តសម្រាប់ eggplant ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
Eggplant លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅនិង podsalivaem ផងដែរ។ កូរហើយទុកបន្លែ 1 ម៉ោងដូច្នេះជូរចត់ទាំងអស់ចេញមក។ បន្ទាប់មកលាងជមែះម្តងទៀតជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើកន្សែងស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្ញើបន្លែទៅម៉ាស៊ីនសម្ងួតនិងទុករយៈពេល 9 ម៉ោង។ ពេលស្ងួតអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃការកាប់ផ្លែឈើ។ នៅបាតនៃពាងដែលយើងចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់ cloves ពីរបីខ្ទឹមសនិងបំពេញវាជាមួយ eggplant ។ យើងបន្ថែមប្រេងបន្ថែមបិទគំរបហើយដាក់វាទុកសំរាប់ទុកដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
ផ្សិត aubergines ស្ងួតជាភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant (ស្ងួត) - 50 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ដីពាង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ទំពាំងបាយជូ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots នៅកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
eggplants ស្ងួតត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅប្រេងឡើង ៗ បោះខ្ទឹមសកិនខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន 1 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម eggplant, គំនិត, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល chopped និងម្រេច។ ឆ្លងកាត់ទាំងអស់សម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យកចេញពីចាន, ត្រជាក់បន្ថែម carrot និងលាយ។