ស្ពៃខូលីខូលីមានពណ៌បៃតងភ្លឺថ្លានិងសម្បូរបែបវីតាមីន។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងមួយដែលធ្វើឱ្យ salad ឆ្ងាញ់ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ យើងនាំយកទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃចានពីស្ពៃខបប្រូកូលី។
រូបមន្តសម្រាប់ការ broccoli និងស៊ុបពន្លកស៊ែល
គ្រឿងផ្សំ:
- ពន្លកស៊ែល - 385 ក្រាម។
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 345 ក្រាម។
- broccoli - 295 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 490 ក្រាម
- carrots - 65 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 95 ក្រាម;
- ស្រូវ - 95 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកឆ្អិន - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបខៀវស្រស់គឺសាមញ្ញណាស់។ ជាដំបូងរំពុះស្រូវនិងបោះបង់វានៅក្នុង colander មួយ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន rinsed, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិង peeled និង pulp ត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយគូប។ ចំបើងចំបើងចំបើងនៅលើខ្ទះធំបំផុតនិងម្រេចត្រូវបានគេកែច្នៃនិងចំបើងស្តើង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងនិងរីករាលដាល carrots នេះ។ ចៀនវារយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងពណ៌ត្នោតទាំងអស់គ្នា។ ទីក្រុងប្រ៊ូសស៊្រីកពណ៌ខៀវនិងផ្កាស្ពៃខៀវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង inflorescences ។ នៅក្នុងទឹកឆ្អិនមួយទឹករំពុះ, ដាក់ចេញ roast បន្លែបោះប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំស្ព, ស្រូវនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបនិងចម្អិនស៊ុបពីផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវដោយយោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។
រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបអាហារពីផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណា
គ្រឿងផ្សំ:
- broccoli - 105 ក្រាម
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 105 ក្រាម
- thyme - 2 សាខា;
- អាល់ម៉ុង - 55 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
- ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- basil - 1 bunch;
- mayonnaise - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់ៗត្រូវបានបែងចែកទៅជាអង្កត់ផ្ចិតតូចៗហើយដាក់ចូលក្នុងបំពង់អាំង។ យើងរើសបន្លែដើម្បីភ្លក់និងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ យើងកាប់អាល់ម៉ុនដោយកាំបិតនិងចៀននៅក្នុងចានឆាំងរាវស្ងួតដោយកូរជានិច្ច។ ដើម្បីរៀបចំ basil ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន rinsed, shaken និងពិន័យជា shredded ។ បន្ទាប់មកលាយពណ៌បៃតងជាមួយ mayonnaise ។ រីករាលដាលស្ពនៅលើម្ហូបផ្ទះមួយក្តៅ, ចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតង, sprinkle អាល់ម៉ុងនិងការតុបតែងជាមួយស្លឹក thyme ។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានផ្សិតជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវ - 605 ក្រាម
- ផ្សិតចិន - 35 ក្រាម
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ខ្ញីស្រស់ - 10 ក្រាម។
- ឈីស curd - 195 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ងងឹតសណ្តែក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាល់ម៉ុន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមុនជាមួយទឹកនិងទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូររាវនិងកាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចោលបន្តិចបន្តួច។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងបែងចែកជាផ្នែកតូចៗ។ នៅក្នុងចានឆុងជាតិដែកឆុងចាក់ប្រេងក្តៅវាដាក់ចេញទាំងអស់បន្លែលើកលែងតែផ្សិតនិង fry សម្រាប់ 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមឈីការគបផ្ទុះហើយបោះផ្សិតចាក់ក្នុងទឹកសណីនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 នាទីយើងណែនាំទំពាំងបាយជូរបន្លែគ្របដំបូលចានជាមួយគម្របហើយដាក់នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងទឹកត្រជាក់យើងរីកលូតលាស់ម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ stirring ។ ក្រឡុកអាល់ម៉ុន, ពណ៌ត្នោតវាដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ក្នុងនាមជា garnish, អង្ករឆ្អិនគឺល្អឥតខ្ចោះ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad ស្ព broccoli
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាខៀវ - 355 ក្រាម
- ពណ៌ស្ព - 345 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 55 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 495 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- mayonnaise;
- គ្រឿងទេស;
- sausage ចម្អិន - 195 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់ៗត្រូវបានកែច្នៃនិងត្រូវបានបែងចែកទៅជាជ្រុង។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រហើយសាច់ក្រកនិងស៊ុតត្រូវបានគេលាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad ទឹកជាមួយ mayonnaise និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។