សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងកំណែនៃសាឡាត់ជាមួយសាច់គោដែលគេហៅថា "បុរស Caprice" ផ្តោតសំខាន់លើទស្សនិកជនជាបុរស។ អប្បបរមានៃសមាសធាតុផ្សំគ្នាបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកនិងការបង្កើតម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្អិនអាហារសាមញ្ញដែលសូម្បីតែម្ហូបអាហារដំបូងដែលគ្មានបទពិសោធនឹងដោះស្រាយ - គឺជាលក្ខណៈទូទៅនៃរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "បុរស Caprice" ជាមួយខ្ទឹមបារាំងសាច់គោនិងត្រសក់
រូបមន្តនេះបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសាច់គោសម្បូរបែបនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយត្រសក់ស្រស់បង្កើតសមាសធាតុធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលពិតជាមានតម្លៃសាកល្បង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រអូបឆ្អិន - 175 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 140 ក្រាម
- ទឹកសុទ្ធ - 90 ម។ ល។
- vinegar តារាង 9% - 90 ម។ ល;
- អំពូលសាឡាត់ពណ៌ក្រហមដ៏ធំមួយ;
- mayonnaise បុរាណ ;
- pinch នៃល្បាយដីនៃម្ទេសប្រាំ;
- អំបិលតុ
- twigs នៃពណ៌បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
នៅពេលរៀបចំផែនការរៀបចំ "Salad ប្រុស" វាត្រូវចំាបាច់ឱ្យឆ្អិនសាច់គោជាមុនហើយលាងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ជាមួយនឹងសំណួរសាច់គោមិនគួរកើតឡើងទេប៉ុន្តែនៅលើធ្នូយើងនឹងបញ្ឈប់នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃរសជាតិដែលនឹងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាកាន់តែល្អជាមួយសាច់គោ។ យើងសូមណែនាំឱ្យកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនិងចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកនិងទឹកខ្មេះក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងស្ករតិចតួច។
ឆ្អិនសាច់គោ, ត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងក្បាលដី, និង marinated ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយរឹតបន្តឹងនិងបន្ថែមទៅសាច់។ យើងលាងខ្ទះត្រសក់ដោយប្រើអំបិលហើយបញ្ជូនវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងនាំយកសាឡាត់ទៅភ្លក្សរសជាតិដោយបន្ថែមអំបិល, ខ្ទឹមដីនៃល្បាយនៃម្ទេសប្រាំនិង mayonnaise និងលាយ។
យើងបម្រើសាឡាត់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពដាក់នៅលើម្ហូបតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់មួយ។
Salad បុរស "caprice" ជាមួយសាច់គោនិង Ham
សាច់, សមាសភាពសម្បូរបែបនៃ salad នេះ justifies ឈ្មោះរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកទស្សនាទាំងប្រុសទាំងស្រីនឹងឆ្កួតគាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្ទះសាច់ឆ្អិននៃសាច់គោ - 550 ក្រាម;
- Ham ជក់បារី - 550 ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន marinated - 250 ក្រាម;
- មួយឬពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
- mayonnaise បុរាណ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំ salad នេះមិនយកពេលវេលាច្រើន។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាជាមុននិងឆ្អិនសាច់គោរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ដើម្បីទទួលបានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនោះកាត់សាច់ឆ្អិននិង Ham ជាមួយចំបើងដូចគ្នា។ ផ្សិតសមុទ្រត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានឬក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានឹងសាច់ហើយយើងសម្អាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ mayonnaise, ផ្តល់ឱ្យញ៉ាំបន្តិចហើយយើងអាចបម្រើ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិនិងតាមតម្រូវការ។ តាមក្បួនមួយសាឡាត់ប្រែជាមានភាពសុខដុមរមនាជាមួយរសជាតិនិងដោយគ្មានការបន្ថែមរបស់វាព្រោះផ្សិត Ham និង mayonnaise មានអំបិលរួចទៅហើយ។
Salad បុរស "caprice" ជាមួយសាច់គោនិងផ្សិត - រូបមន្ត
ការផ្សំគ្រឿងផ្សំរវាងបុរសនិងគ្រឿងផ្សំពិតប្រាកដត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រសក់និងផ្សិតចៀនដែលអាចសម្បូរបែបនិងទទួលទានច្រើនសម្រាប់អ្នកស្តាប់ជាបុរស។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់គោនៃសាច់គោ - 350 ក្រាម;
- បន្លែស្រស់ - 550 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ
- បី cucumbers pickled មធ្យម;
- mayonnaise បុរាណ;
- pinch នៃម្រេចដី;
- អំបិលតុ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះសាច់គោ, ចម្អិននិងត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ អំបិលត្រូវបានគេបោកគក់ក្រោមទឹកហូរកាត់ចាននិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិនឈ្ងុយដោយមានអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានឹងសាច់ shinkuem cucumbers pickled និងគំនិតអំពូលពណ៌សកាត់ចូលទៅក្នុង semicircles ស្តើង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនិងផ្សិត, ត្រជាក់ត្រជាក់នៅក្នុងចានសមរម្យមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ salad ជាមួយឱសថស្រស់, onions ពណ៌បៃតងនិងឈីសដឹងគុណ។