Casserole ពី fillet សាច់មាន់

មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប។ ពួកវាផ្អែមល្ហែម - វាជាលទ្ធផលនៃបង្អែមមួយប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងម្ហូបសំខាន់មួយដែរ។ យើងនឹងឈប់នៅជម្រើសចុងក្រោយហើយប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនំត្រី។ ម្ហូបហ៊ាននិងមិនធម្មតាបានចេញមកពីផលិតផលធម្មតា។

casserole ដំឡូងជាមួយ fillet សាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• peeled ដំឡូង - 700 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream sour - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់កូន ត្រី កាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ឈីសបីនៅលើខ្ទះដ៏ល្អ។ Peeled ដំឡូងបីនៅលើ grater ធំមួយវិធីដូចគ្នាដែលយើងធ្វើជាមួយ onions ។ យើងតភ្ជាប់ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងលាយផងដែរ។ សំណុំបែបបទដែលយើងនឹងរៀបចំ casserole មួយខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដែលយើងបានដាក់ពាក់កណ្តាលចំនួនដ៏ធំមួយគំនិតដំឡូង - គំនិតបន្ទាប់មក - បំណែកនៃ fillet ។ បន្ថែមកំទេច dill ទៅឈីសលាយវា - នេះនឹងជាស្រទាប់បន្ទាប់។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញម៉ាស់ដំឡូងដែលនៅសល់។ កំពូលនៃ casserole នាពេលអនាគតត្រូវបាន lubricated ល្អជាមួយ Cream sour ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យសំណាញ់នៃ mayonnaise មួយ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារហើយដុតនំម្ហូបរបស់យើងប្រហែល 40-50 នាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់ casserole ដែលមានផ្នែកខ្លះនិងក្តៅដើម្បីបំរើតុ។

ដំឡូងបារាំងជាមួយចង្ក្រានសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉ាស្តា - 450 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 2 PCs ។
• ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Carroth បីនៅលើ grater ធំនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ ចិញ្ជឹមសាច់មាន់ចាក់ទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះ, អំបិលនិងម្រេចកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់សាច់។ នៅក្នុងទឹកអំបិលចម្អិនរហូតដល់ pasta គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់មកឱ្យពួកគេទៅជា colander និងដាក់ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។ នៅលើកំពូលនៃ pasta នេះដាក់ onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ semirings ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - fillet សាច់មាន់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មករីករាលដាល carrots និង pasta ដែលនៅសល់។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំការបំពេញ: បំបែក 2 ស៊ុតបន្ថែម ketchup និង mayonnaise ដើម្បីឱ្យពួកគេនិង whisk ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយឆ្អឹងរួចបញ្ជូនវាទៅចានដែលមានសីតុណ្ហភាពក្តៅដល់ 200 អង្សារសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងខ្ទះសាច់ប្រហែល 100 មីលីលីត្ររួចដាក់វាម្តងទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកយកស៊ុតអំបិលនិងម្រេចដាក់ម្តងទៀត។ casserole ពី pasta ជាមួយ ល្បាយនេះអ្នកនៅតែអាច sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីមុនពេលទទួលបាន crust crispy ។

casserole បន្លែជាមួយ fillet សាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• eggplant - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian - 300 ក្រាម
• carrots - 100 ក្រាម
• ដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ដំឡូងកាប់រហូតទាល់តែឆ្អិន។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ Carrot បី នៅលើ grater មធ្យមនិង onions chopped ល្អ។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយនំត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែឆារយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតទៅវាហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមចង្អុរហើយចម្អិនរយៈពេល 5-7 នាទី។

បន្ទាប់មកចាក់ម្រេចនិង eggplant បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ជាមួយដំឡូងដែលបង្ហូរទឹកបន្ថែមប៊ឺអំបិលនិងទឹកដោះគោនិងធ្វើឱ្យកន្ទក់។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ការរីករាលដាល fillet សាច់មាន់, stewed ជាមួយបន្លែបន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃដំឡូង mashed និងឈីសដឹងគុណមួយ។ នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេចូរចំអិនដំឡូងលាយជាមួយសាច់មាន់រយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។