បង្គាជាមួយក្រែម

ស៊ុបបង្គា ប្រពៃណីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរំដួលនិងក្រេមពេញ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហាសម្រាប់គូស្នេហ៍ពីរនាក់។ ដំឡូងបារាំងស៊ុបភួយនឹងមើលទៅលើតុនៃពិធីបុណ្យគ្រួសារមួយចំនួន។ ក្នុងករណីនេះការងារភាគច្រើនអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមុនដោយកំដៅសមាសធាតុទាំងអស់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ សូមមើលរូបមន្តចិញ្ចឹមបង្គាមួយចំនួនជាមួយក្រែម។

ស៊ុបបង្គាជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរពីសំបកបង្គា - 1 លីត្រ;
• ត្រីត្រី - 600 ក្រាម។
• បង្គាឆៅមានទំហំធំ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រែម 33% - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 4 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 tablespoons;
• អំបិល, ម្រេចដីពណ៌ស។

ការរៀបចំ

បង្គាដុះមុនពេលសំរាលត្រូវបានសម្អាតពីសែលនិងសរសៃពោះវៀនងងឹត។ យើងធ្វើទំពាំងបាយជូរពីសំបក។ កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។

Preheat ខ្ទះចៀន។ ចំែណកពាក់កណ្តាលការដុតប៊ឺរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមត្រីនិងប្រឡាក់ 5 នាទីម្តងទៀតកំដៅទាប។ ចំពោះត្រីនិងខ្ទឹមបារាំងយើងដាក់បង្គាយើងទុកវានៅលើចានអស់រយៈពេល 5 នាទី។ យើងយកចេញពីភ្លើង។ យើងបានដាក់ឡែកត្រីនិងបង្គាដែលចាំបាច់ដើម្បីតុបតែងម្ហូប។

ខ្លឹមសារនៃខ្ទះចៀនត្រូវបានប្រែទៅជាម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ អាចត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve មួយ។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយកំដៅឡើងផ្នែកទីពីរនៃ butter បាន។ នៅក្នុងប្រេង, stirring គ្រប់ពេលវេលា, fry ម្សៅរហូតដល់ lightly ពណ៌នៅក្នុងពណ៌។ បន្តលាយ, បន្តិចម្តងចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យើងដាំឱ្យពុះ 10 នាទី។ បន្ថែមដំឡូង mashed, Cream, អំបិលនិងម្រេច, នាំយកទៅរំពុះនៅជិត។ ដោយគ្មានការផ្តល់ឱ្យឆ្អិនដែលយើងបានកំណត់ឡែក។

ស៊ុបស៊ុបក្រែមជាមួយក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានកំដៅ។ សម្រាប់ការតុបតែងនៅក្នុងចាននីមួយៗដាក់ដុំត្រីនិងបង្គា។

បង្គាខ្លានៅក្នុងម៉ាស្សាត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាខ្លាឆៅឆៅ - 4 PCs ។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ឈីក្រែមទន់ - 200 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 150 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar ស្រា - 1 tablespoon;
• ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream 35% - 150 មីលីលីត្រ;
• dill - 1 bunch;
• អំបិល, ម្រេចដីពណ៌ស។

ការរៀបចំ

ផ្នែកមួយនៃ cucumber ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចនិង cucumber ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានជម្រះនិងដីនៅក្នុង blender មួយ។ សូលុយស្យុងរាលដាលដាច់ដោយឡែកអំបិលម្រេចនិងដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាន។

Pour gelatin បីស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់និងឈរសម្រាប់ហើមរយៈពេល 30 នាទី។ បនាប់មកយើងដាក់ gelatin ក្នុងទំពាំងបាយជូរកំដៅវារហូតទាល់តវាូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តយើងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកះឆ្អិន។ យើងត្រជាក់។ Whip Cream ចូលទៅក្នុង Foam មួយ។

បង្គារលាយម្សៅត្រូវបានសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 នាទីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជុំ។ Chop dill នេះ។ លាយឈីឈីសជាមួយជីល្លាតរំលាយបន្ថែមម៉ាស cucumber, ក្រែម, បង្គា, dill ។ សូនីមនិងម្រេច។ លាយជាមួយភាពដូចគ្នា។ Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិតបានរៀបចំនិងត្រជាក់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលម៉ាសស្ងួតត្រូវផ្លាស់ប្តូរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើចានដោយប្រើចំណិតត្រសក់។

ម៉ាស្សាត្រសក់គឺមានភាពទាក់ទាញណាស់នៅក្នុងរូបរាង: ពន្លឺដែលមានចំណុចបៃតងច្រើន។ សូម្បីតែឆើតឆាយម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជំនួយពីការកាត់និងវិចិត្រកំបោរនៃ radish ពណ៌ក្រហម។ Radish បន្ថែម mousse ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតនិង acuity រីករាយ។