ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍កាន់តែងាយស្រួលជាងមុនជាមួយរូបមន្តអង្ករដែលមានបន្លែស្រស់។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពេលវេលាទទួលបានការសប្បាយរីករាយជាច្រើនពីលទ្ធផលហើយជាការពិតការទទួលស្គាល់ម្ហូប។ គ្រឿងអលង្ការដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានភ្ញៀវចូលចិត្តព្រោះតម្លៃនៃកាឡូរីជាមួយបន្លែមាន 250 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ផងដែរសម្រាប់ប្រាកដថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងការពិតដែលថាអ្នកនឹងមិនត្រូវប្រើចានណាមួយក្រៅពីចានឆាំងមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានល្បឿនលឿននិងសាមញ្ញ!
រូបមន្តស្រូវបុរាណដែលមានបន្លែស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ - 250 ក្រាម
- ទឹក 350 ម។ ល។
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវបានលាងសំអាតដោយទឹកត្រជាក់។ យើងលាងបន្លែទាំងអស់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ម្រេចត្រូវបានផាត់ចេញពីស្នូលនិងគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងវេនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាបខ្លាញ់ឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងកំដៅឡើងកំដៅមធ្យម។ ដំបូងផ្ញើ carrots ដើម្បីរៀបចំបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពី 3 នាទីម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ពួកគេទន់។ យើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងដែលនៅសល់ហើយលាង អង្ករ ចូលក្នុងខ្ទះឆា។ Fry វាទៅតម្លាភាព stirring ម្តងម្កាលចាក់ទឹកនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ យើងចំអិនស្រូវសម្រាប់ 20-25 នាទី។ បើចាំបាច់ចាក់ទឹកតិចតួច។ នៅពេលដែលអង្ករបានក្លាយជាទន់ - យើងទទួលទានគ្រឿងទេសដែលពេញចិត្តរបស់ខ្លួនហើយការធ្វើដំឡូងសម្រាប់ដំឡូងក៏ល្អផងដែរ។
បនាប់មកបន្ថមបន្លរួចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងរយៈពល 5 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់យើងផ្តល់ម្ហូបបន្តិចបន្តួចដើម្បីបញ្ចូលនិងត្រាំជាមួយទឹក។ garnish នេះសមឥតខ្ចោះចានសាច់ណាមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច ដាក់បន្លែជាមួយផ្សិត ។