Fettuccine ជាមួយផ្សិត

ពេលខ្លះខ្ញុំចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងអ្វីថ្មី, សាមញ្ញ, ប៉ុន្តែហ៊ាន។ យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនសាឡាត់ដែលជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមប៉ាស្តាជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតពីស្រូវសាលីធូរក្នុងទម្រង់ជាមីញ៉ូមវែង។ Fettuccine ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដូចជាបន្លែសាច់ត្រី។ គ្នាដែលធ្វើឱ្យវាមានតែមួយនិងហ៊ាននៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ផ្តោតលើ fettuccine ជាមួយផ្សិតនិងពិចារណារួមគ្នាជាមួយអ្នករូបមន្តរបស់គាត់។

Fettuccine ជាមួយផ្សិត porcini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំ:

• fetuchini - 250 ក្រាម
• ផ្សិត porcini ស្រស់ - 200-220 ក្រាម;
• ឈីស (50% ជាតិខ្លាញ់) - 160 ក្រាម
• ក្រែម (20% ជាតិខ្លាញ់) - 200ml;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតពណ៌សស្រស់បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងដាក់នៅលើចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងអូលីវ។ ភ្លាមដាក់ទឹកឱ្យឆ្អិនសាហារ។ យើងបានបន្ថែមផ្សិតខ្ទឹមអំបិលនិងខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពាង្គកាយហើយយើងទាំងអស់គ្នារួមគ្នា។ នៅពេលដែលរាវដាច់ដោយឡែកពីផ្សិតត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុងហើយពួកគេបានចាប់ផ្តើមទៅ fry បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីឱ្យពួកគេ។ នៅក្នុងទឹករំពុះយើងបានរីករាលដាល fetuccine, បន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ដំណាក់កាលពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ បន្ទាប់មកបោះឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូររាវយើងបានរីករាលដាលពួកវាចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying មួយប្រសិនបើយើងឃើញថាទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផ្សិតបានដាំឱ្យពុះរួចហើយ។

ដើម្បី Cream បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, កូរនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់អាហាររបស់យើង។ យើងដកភ្លើងហើយបក់វាទាំងអស់គ្នាប្រហែល 15 នាទីរហូតទាល់តែឈីសរលាយ។

ទឹកស៊ុបនេះដែលឆ្អិនជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបរបស់វា!

Fettuccin ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• fetuchini - 450 ក្រាម
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល - 3 tsp ។
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream (33%) - 200 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• បៃតងនៃ dill ស្រស់ - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

ចាក់ប្រេងបន្លែលើចាននិងដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចិញ្ជឹមសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងចានរាងសំប៉ែតស៊ុលហ្វឺនដាក់ជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះក្តៅហើយចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រៃ។ នៅពេលដែលកម្តៅ, ផលិតផលទាំងពីរនេះស្ទើរតែដូចគ្នានឹងត្រូវបានបម្រុងទុកទឹកនិងបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងក្លិនរបស់វា។ នៅពេលដែលសាច់និងផ្សិតត្រូវបានចៀនរហូតទាល់តែសំបកនោះលេចឡើងចាក់ឱ្យក្រែមរួមផ្សំជាមួយ dill បៃតង diced, pritrushivaem ម្រេចទាំងអស់និងទុកឱ្យ languish នៅលើចង្ក្រានការកាត់បន្ថយភ្លើង។ ដរាបណាក្រដាតក្រាស់យកកំដៅចេញ។

នៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល, រីករាលដាលបិទភ្ជាប់ fettuccine និងរំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ យើងបោះវានៅលើ sieve ឬ colander មួយដូច្នេះថារាវទុក។ ចែកចាយចានសាច់គោនៅលើចាននិងគ្របលើកំពូលជាមួយនឹងសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

រូបមន្តសម្រាប់ហ្វូតូស៊ីនជាមួយផ្សិតនិងហាំ

គ្រឿងផ្សំ:

• fetuchini - 400 ក្រាម
• pechenitsy - 250 ក្រាម
• Ham - 200 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• butter - 30 ក្រាម;
• Cream - 90 ម។ ល;
• mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Pecheritsa យើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលបែងចែកផ្សិតទៅជា 6-8 ផ្នែក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំបើងដែលយើងកាប់ ham បាន។ នៅក្នុង saucepan មួយ heated នៅលើចានមួយបញ្ចូលប្រេងអូលីវនិង butter ។ យើងបានរីករាលដាលផ្សិតទៅក្នុងវាជូតវាជាមួយអំបិលនិងចៀនរហូតទាល់តែរាវបាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ham ទៅកាន់ពួកគេហើយចិញ្ជឹមអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់មាស។ លាយ Cream ជាមួយ mayonnaise និងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan នេះ។ យើងកាត់បន្ថយភ្លើងហើយនៅកន្លែងណាមួយប្រហែល 10 នាទីយើងទាំងអស់គ្នាអន់។

ចាក់ទឹកពុះនៅក្នុងទឹកដែលយើងបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ តាមរយៈការ colander យើងបំបែកបិទភ្ជាប់ដែលបានរៀបចំពីរាវមិនចាំបាច់ហើយដាក់វានៅក្នុង Pan sautéជាមួយ Ham និងផ្សិត។ ដោយប្រើ spatula មួយលាយគ្រប់យ៉ាងលាយគ្នានិងចែកចាយវានៅក្នុងផ្នែក។

រៀនពីរបៀបរៀបចំដូចជា fettuccine ទឹកក្រអូបនិងក្រអូបជាមួយផ្សិតនិង Ham អ្នកអាចអញ្ជើញភ្ញៀវនិងមានអំនួតតាមរយៈ novelty ហ៊ាន។