សាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុង Cream sour, ប្រែទៅជាទន់មិនគួរឱ្យជឿ, juicy និងឆ្ងាញ់ក្រអូប។ ព្យាយាមចម្អិនវាតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនិងមើលដោយខ្លួនឯង!
រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតដោយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ អំពូលនិង carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជ្រៅមួយកំដៅឡើងប្រេងបន្លែហុចបន្លែដាក់ចេញសាច់និង fry វា។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីចាក់នៅក្នុង Cream sour បន្ថែមគ្រឿងទេស, លាយនិង stew នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 45 នាទី។
សាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour, យើងលុបសាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុកប្រហែល 15 នាទីដើម្បី marinate ។ លើកនេះយើងរួមបញ្ចូលនូវ multivark នៅក្នុងបណ្តាញយើងកំណត់របៀប "ដុតនំ", ចាក់ប្រេងនិងឱ្យវាក្តៅឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ចេញសាច់និងចៀនវាសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះគំនិត chopped, ចាក់ Cream sour, squeeze ខ្ទឹមតាមរយៈសារព័ត៌មាននិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងបានបញ្ជូនឧបករណ៍ទៅរបៀប "Quenching" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោងទៀត។ 5 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារនោះប្រោះសាច់មាន់ជាមួយ Cream មានរសជាតិឈីសចម្រុះពណ៌ចម្រុះពណ៌និងបម្រើជាមួយដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាស។
ខ្ទឹមសាច់មាន់ខ្ទិះក្នុងខ្ទះមាន់និង cranberries
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cranberry ជាប់គាំង - 50 ក្រាម;
- ត្រងទឹក - 1,5;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
fillet សាច់មាន់លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងច្កនច្កនបន្តិចបន្តួចហើយបើកភ្លើង។ បន្ទាប់មករីករាលដាល fillets និង fry វាសម្រាប់នាទី 5-7 ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះលាងជមែះកាត់ដោយចំណិតនិងបន្ថែមសាច់មាន់។ Cranberries ត្រូវបានលាងនិងបោះចោលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលឆាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅរអិលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិងលាយ។ ឥឡូវនេះចាក់ក្រែម sour, រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសនិង simmer នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ទឹកជ្រលក់បានក្លាយជា gummy បន្តិច។ នោះហើយជាទាំងអស់ fillet សាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
សាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អលាងសណ្តែកនៅលើកន្សែងនិងដាក់ក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរសជាតិនិងចាក់ជាមួយ Cream sour ។ យើងចាកចេញពីបក្សីនេះប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកិនដំឡូងកំទេចពួកវាជាមួយរង្វង់ខ្នាតតូចហើយដាក់វានៅលើកណ្តាលទាដុតនំលាបខ្លាញ់។ អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, កាត់នៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង, លាយជាមួយសាច់មាន់និងទុក 20 នាទីទៀត។ បនាប់មកូវដាក់សាច់ដលបានរៀបចំរួចដាក់ដំឡូងរួចយកចានដាក់ឡ។ ដុតនំរហូតទាល់តែរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរសាច់មាន់និងដំឡូងទៅជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបម្រើវានៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ stewed ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អហើយផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងចាន។ ឥឡូវចូរយកខ្ទះចៀនឆារដាក់វានៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងចូលក្នុងវាហើយនៅពេលវាក្តៅឡើងដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់វាទៅជាពណ៌មាសបន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរយៈពេល 7 នាទី។ លើកនេះយើងលាងសាច់មាន់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែកហើយបាចវាទៅបន្លែពាក់កណ្តាល។ យើងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចហើយចម្អិនសាច់ទុក 20 នាទីទៀត។ ក្រែម Sour ជាមួយទឹកនិងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula មួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើសាច់មាន់ដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយផ្សិតជាមួយ Cream sour ជាមួយនឹងបាយឬប៉ាស្តា។