នំនំភីកខេនជាមួយសាច់មាន់

នៅក្នុង shrovetide, ជាក្បួនមួយ, អ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មនំ pancakes សាមញ្ញហើយសូមក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ Pancakes ដោយគ្មានការសង្ស័យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្រឡាញ់និងរួមជាមួយការបំពេញឆ្ងាញ់ពួកគេក្លាយជាគ្រាន់តែជាស្នាដៃចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តមួយនោះគឺនំនំភីងខេកជាមួយសាច់។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើនដោយគ្រាន់តែជាមួយសាច់មាន់ឬជាមួយចំណីដែលស្មុគស្មាញច្រើន។ តាមវិធីណាមួយ, លទ្ធផលគឺតែងតែឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណិតនំភីងខេក?

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបធម្មតាបំផុតគឺនំប៉ាន់នឃឺរជាមួយសាច់មាន់។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

លាងសាច់បំពងមាន់និងដាក់ក្នុងទឹកអំបិល។ ស៊ុតសម្រាប់បំពេញក៏បានដាក់នៅលើ stew មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ខ្ទិះលាយនៅក្នុងចានជ្រៅហើយលាយល្អ។ dough គួរតែមានមធ្យមនៅក្នុងស្ថិរភាព: មិនរាវនិងមិនក្រាស់ពេក។ ចំអិន pancakes បន្តិចក្រាស់ជាងធម្មតា។ ខ្ទះជារៀងរាល់ជាមួយប៊ឺ។

ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំការបំពេញ។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ចំអិនស៊ុតនិងឈីសនៅលើខ្ទះដ៏ល្អ។ ខ្ទាស់គំនិតពណ៌បៃតងនិងហុចខ្ទឹមតាមសារជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយនិងបន្ថែម mayonnaise ។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ នៅលើម្ហូបផ្ទះមួយដាក់ចេញមួយ pancake, រាបស្មើផ្សំជាមួយវាបំពេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យនំនេះឈររយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនិងបម្រើ។

ចំណិតនំបុ័ងជាមួយសាច់ឆៅ

ប្រសិនបើអ្នកមាននំបុ័ងទុកបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកមិនអាចធ្វើអ្វីបាននោះអ្នកអាចធ្វើនំជាមួយសាច់ដី។ វាមានរសជាតិដូចនំភីកខេនជាមួយសាច់ប៉ុន្ដែវាមានជាតិផ្អែមច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 10 បំណែក;
• forcemeat - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 300 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

នៅលើប្រេងឆាបន្លែប្រេងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដី។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ, យកស្បែក, បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បញ្ចូលប៉េងប៉ោះសុទ្ធនៅក្នុងដីរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរចមាយរយៈពល 15 នាទីបនា្ទាប់ពីកំដៅមធ្យម។ ប្រេងម្ហូបដុតនំជ្រៅ។ នៅបាតដាក់ pancake ពីខាងលើរាបស្មើដាក់ចេញ mince បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងការចាក់ 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះ whipped ជាមួយស៊ុត។ នៅលើកំពូល, ដាក់មួយផ្សេងទៀត pancake និងស្រទាប់ម្តងទៀតជាមួយសាច់ minced, ឈីសនិងទឹកដោះគោ។ ដាក់ចេញនូវនំទាំងអស់។ ស្រទាប់ខាងលើចុងក្រោយចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយលាងជាមួយឈីស។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ បង្វែរចំណិតទៅម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច sprinkle នំ pancake ជាមួយឱសថ shredded minced ។

ចំណិតនំផិនខេកជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 0,5 tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• មាន់ - 400 ក្រាម។
• ផ្សិត - 500 ក្រាម
• ឈីស - 250 ក្រាម
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការលាយ pancakes នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដើម្បីទទួលបាន batter មួយ។ ដុតនំ pancakes, ការរីករាលដាល butter គ្នា។ សាច់សាច់មាន់ល្អប្រសើរជាងមុនឆ្អិនអំបិលក្នុងទឹកអំបិល។ ស៊ុតក៏ឆ្អិន។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លាយល្អនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាស។ ស៊ុតមាន់និងឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងលាយជាមួយផ្សិត។ បញ្ចូលឈីសកន្លះឈីសហើយចុចកាត់ខ្ទឹម។ អំបិលម្រេចនិងបន្ថែម mayonnaise ។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ រីករាលដាល pancakes ជាមួយគំនរមួយ lubricating ស្រទាប់គ្នាជាមួយ stuffing ចម្អិន, sprinkling ជាមួយឈីដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង chopped ។ គ្របដណ្តប់លើស្រទាប់កំពូលជាមួយប៊ឺសូកូឡាប៊ឺតហើយលាយជាមួយឈីសនិងបៃតង។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចដាក់នំនៅក្នុងឡនៅពីរនាទីដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ។