សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើជាមួយនឹង តុកកែ និងខ្ទឹមបារាំងហើយវាមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ក្តាន់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិង carrots នៅក្នុងពហុវាសនាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ហតដុក - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ត្រីសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ត្រីជាមុនបង្ខូចកាហ្វេលាងសម្អាតកន្សែងពោះគោហើយត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយកន្ទុយកន្ត្រៃ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតភាពងងឹតចេញពីពោះហើយកាត់កាប់វាទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ sifted ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ក្នុងពែងពហុបក្សដាក់ពាងពីរបីស្លាបព្រានិងកំដៅវាឡើង។ បំណែកនៃត្រីចូលទៅក្នុងម្សៅដាក់ក្នុងចានដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍បិទគំរបហើយបើករបៀប "Cupcakes" ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ហើយនៅពេលនេះយើងកំពុងសម្អាតបន្លែនិងត្រដុសដំឡូងនិងការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយកាំរស្មីត្រូវបានកាត់ចោលដោយការជ្រាបទឹក។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងបំពេញត្រីជាមួយបន្លែដែលបានរៀបចំហើយចាក់ទឹកតិចតួច។ បិទគំរប, ផ្លាស់ទីវាទៅ "Quenching" របៀបនិងពន្លត់រហូតដល់វាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ចឹកក្តោបជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ហាដុក - 1 គីឡូក្រាម;
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 តោន;
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងលាងសំអាតត្រីស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បនាប់មកជូតវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយទុកឱ្យសើមមួយរយៈសិន។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ហុកដូនៅក្នុងម្សៅឬនំប៉័ងហើយចៀនវានៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនយ៉ាងជ្រៅរហូតទាល់តែសំបកលេចឡើង។ បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះ, ហើយបន្ទាប់មក onions និងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង carrots បីនៅលើ grater ធំមួយ។ ហុចបន្លែនៅលើប្រេងក្នុងខ្ទះមួយទៀតរហូតដល់ទន់។ Cream Sour យើង dilute បន្តិចជាមួយទឹក, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ បន្លែឆ្អិនរាលដាលនៅលើត្រីនេះចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream sour និង stew នៅក្រោមគំរបបិទប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
Haddock ជាមួយ onions និង carrots នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ហោដឌុក - 1,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
Haddock ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ជាបំណែក។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតដោយលាងសម្អាតនៅលើក្រឡាត់ធំឬកាំបិតកាត់ជាមួយចំបើងស្តើង។ អំពូលនេះក៏ត្រូវបានសំអាតរួចកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយយើងហុចនៅលើប្រេងបន្លែក្តៅនៃតម្លាភាពសម្រាប់ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, កូរនិង stew រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀត។ យើងបានដាក់ហុកដាន់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំជំនួសឱ្យការចំអិនបន្លែ។ ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានផ្សំជាមួយជាតិស្ករអំបិលទឹកលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយបន្លែ។ ដុតនំម្ហូបក្នុងចង្ក្រានក្តៅរហូតដល់ចម្អិនអស់រយៈពេល 45 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, ត្រជាក់ម្ហូបនិង sprinkle ជាមួយ dill chopped ស្រស់និងឈីសដឹងគុណ។