ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកចូលចិត្តពូជចៀនផ្ទះនិងមិន analogue ទិញនៅក្នុងកញ្ចប់ភ្លឺមួយបន្ទាប់មកការណែនាំរបស់យើងនៅលើរបៀបដើម្បី fry គ្រាប់ពូជគឺប្រាកដថាមកនៅងាយស្រួល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry គ្រាប់ពូជជាមួយអំបិលនៅក្នុងចៀន frying មួយ?
សម្រាប់ការចំអិនវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ ចានឆារជាតិដែក ដែលអាចកម្តៅឡើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងបញ្ចេញកំដៅ។ មុនពេលចាក់ចេញគ្រាប់ពូជនោះខ្ទះត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អ។ នៅពេលដែលគ្រាប់គឺនៅលើភ្លើង, កូរឱ្យពួកគេ, ការស្វែងរកកំដៅឯកសណ្ឋាន។ សូមកត់សម្គាល់ថាវាមិនមានតម្លៃនិងបង្ហូរនៅក្នុងគ្រាប់ពូជជាច្រើននៅពេលតែមួយនោះទេ - រឿងសំខាន់នោះគឺការសម្រាល។
លាយអំបិលក្នុងទឹក 100 មីលីលត្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់ទឹកអំបិលចូលក្នុងខ្ទះ។ មិនចង់បានគ្រាប់ពូជអំបិលគ្រាន់តែកុំបន្ថែមអំបិល។ អង្គធាតុរាវនឹងហួតយា៉ងឆាប់រហ័សជួយឱ្យផ្ទុះពីខាងក្នុង។ សូមអរគុណដល់ការទទួលស្វាគមន៍ដ៏សាមញ្ញនេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការចុច។
នៅពេលដែលទឹកដែលមើលឃើញទាំងអស់ហួតសំណល់របស់វានឹងចេញមកពីគ្រាប់ដោយខ្លួនឯង។ ដំណើរការនេះនឹងត្រូវបានបន្តដោយការចុចបន្តិច។ នៅពេលដែលការចាប់ផ្តើមឈប់, កោសមួយនៃគ្រាប់ពូជនិងមើលទៅពណ៌របស់វា: ពណ៌ Cream បង្ហាញថាការត្រៀមខ្លួន។
របៀបដែលឆ្ងាញ់ទៅ fry គ្រាប់ពូជនៅក្នុង oven នេះ?
មិនចង់ឈរនៅលើខ្ទះចៀននោះទេ? លាងជម្រះគ្រាប់ពូជនិងរាលដាលរាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសពីមុន។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡហើយទុកវាឱ្យចំអិន 160 ដឺក្រេរយះពេល 15 នាទី។ ក្នុងករណីនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុតនំគ្រាប់ពូជត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាពីរបីដង។ គ្រាប់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹក parchment និងរុំដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ nucleoli ដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេនៅក្រោមសកម្មភាពនៃកំដៅសំណល់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើនំគ្រាប់កាំប័ណ្ណនោះគ្រោងការណ៍នេះគឺមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាតែពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់ភ្លាមៗទៅពាក់កណ្តាល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry គ្រាប់ល្ពៅ?
គ្រាប់ល្ពៅ ស្រស់ដំបូងបង្អស់ដោយមធ្យោបាយទាំងអស់ត្រូវបានលាងសំអាតចេញដើម្បីកម្ចាត់សាច់ដែលនៅសល់។ ចំពោះគ្រាប់ពូជមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលនៅក្នុងពោះវៀននោះពួកគេត្រូវលាយជាមួយទឹកអំបិលសម្រាប់រយៈពេលពីរថ្ងៃបន្ទាប់មកត្រាំនិងចម្អិននៅលើសន្លឹកដុត។ គ្រាប់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងឡចំហាយមុន 200 នាទីសម្រាប់ 40 នាទីខណៈពេលដែលលាយគ្នាជាទៀងទាត់។