ឆ្កែម៉ាកឃើរ

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីប៉ុន្តែតើវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីប្រសិនបើត្រីខ្លួនវាត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមត្រូវឬមិនចាំបាច់សង្កេតឃើញមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ។ រូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍និងទៀងទាត់សម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រីគឺជាការពន្លត់ដែលយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់ចំពោះអត្ថបទរបស់ថ្ងៃនេះ។

ម៉ាការ៉េលបានចម្អិនជាមួយបន្លែនៅប៉េងប៉ោះ

រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិកូរ៉េដែលនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះរសជាតិរបស់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - កំប៉ុង 470 ក្រាម -
• daikon - 125 ក្រាម
• គំនិត - 1/2 PC ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ញី - 1/2 tsp;
• ម្ទេស - រសជាតិ;
• mirin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹកស្ព។

ការរៀបចំ

ធ្យូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំហើយដាក់វានៅលើបាតជើង។ យើងដាក់បំណែកត្រីនៅលើកំពូល។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកត្រីដែលនៅសេសសល់ជាមួយត្រីខ្ទឹមស ទឹក ស៊ីអ៊ីមខ្ញីទឹកខ្មះនិងម្ទេសម្ទេសបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ យើងចាក់ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងនាំយកមាតិកានៃ brrazier ទៅរំពុះនិង stew សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគំរបនោះរហូតដល់ daikon ក្លាយជាទន់។ កាកាវដែលដុតនំជាមួយបន្លែបាន ត្រៀមរួចរាល់!

ស្ពធ្វើឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹករំពុះសំរាប់នាទី 3-4 ។ យើងបង្ហូរទឹកស្ងួតស្ពហើយប្រើវាដើម្បីរុំស្លឹកជាមួយបំណែកនៃត្រីជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកជ្រលក់។

ត្រីម៉ាកឃើរដែលពោរពេញដោយពហុកីឡដ្ឋានក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរូបមន្តនេះដោយដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដែលបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់និងជ្រើសរើសរបៀប "ងាក" សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីតូចកែច្នៃ

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ម៉ាការ៉េល - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• បៃតង;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំម៉ាកឃើរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយការចម្អិនត្រីដោយខ្លួនវាវាត្រូវតែលាងសម្អាតនិងលាងសមាត បំណែក។ រដូវត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះចូរយកនៅលើបន្លែ: កាត់ onions ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, carrots លុបនៅលើ grater ធំប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចៀនបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយដាក់ចៀនឆាជាមួយត្រីបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូង។

Cream Sour diluted ជាមួយកែវទឹកអំបិលម្រេចបន្ថែមបៃតងនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលនៃត្រីនិងបន្លែរបស់យើង។ យើងនាំរាវក្នុងខ្ទះឆ្អិនទៅឆ្អិនហើយបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ នំម៉ាកឃ័រក្នុងខ្ទះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់បន្ទាប់ពី 25-30 នាទី។