ស៊ុត stuffed - រូបមន្ត

អ្វីដែលអាចធ្វើបានស៊ុត? បាទ, ព្យញ្ជនៈអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ "កន្ត្រក" ជាទូទៅទាំងនេះអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាច់និងខ្លាញ់ pates, ឈីសនិង caviar, អាហារសមុទ្រ, បន្លែនិង salads chopped ល្អ។ ស៊ុតឆៅតែងតែជាជម្រើសឈ្នះ - ឈ្នះប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

ស៊ុត stuffed ជាមួយ herring

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ត្រីផ្សោត - 1 ភី។
• lemon - 1/2 PC ។
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• dill - 1 bunch;
• caviar ពណ៌ក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុត stuffed? យើងរំពុះ, ចាក់ទឹកត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងបានយកចេញ yolks និង knead ពួកវាជាមួយ fork មួយ។ ពី fillet នៃ herring ដែលយើងបានកាត់បន្ថយ 10 ច្រូតស្តើង, សល់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុង blender និងកំទេច។ ដោយវិធីនេះ herring ក៏អាចត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមរយៈ grinder សាច់មួយឬលុបតាមរយៈ Sieve បានលោហៈមួយ។

បន្ថែមទៅ Cream sour ត្រី, yolks, ទឹកពាក់កណ្តាល lemon មួយ, chopped dill, ម្រេចនិងលាយផងដែរ។ វាគួរតែត្រលប់មកវិញនូវលឿងភ្លឺ - យើងលាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីយើងយកចេញនិងវត្ថុវត្ថុគ្រប់ប្រូតេអ៊ីន។ យើងតុបតែងជាមួយ herring, caviar និង sprig នៃ dill មួយ។

ស៊ុតលាយជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 8 បំណែក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតរឹងឆ្អិនត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។ យើងយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយពួកវាជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមដែលមានវិចិត្រយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយព្រិល។ ការប្រមូលផ្តុំធំបំពេញប្រូតេអ៊ីន។

ស៊ុតចំបើងជាមួយ caviar

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• caviar ក្រហម -4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រូវដាំឱ្យពុះ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 បំណែក;
• Cream -2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស៊ុតរឹងឆ្អិន Cook ត្រូវបានជម្រះកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ yolks, knead ពួកគេជាមួយនឹងសមមួយ។ ពាក់កណ្តាលមួយវិចិត្រ chopped ឬដឹងគុណនៅលើ grater មួយ។ លាយអង្ករឆ្អិនអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងក្រែម។ វត្ថុធាតុដើមដែលមានល្បាយនៃហាប់នៃប្រូតេអ៊ីននិងនៅផ្នែកខាងលើនៃរន្ធដង្ហើម។

ស៊ុតដែលមានខ្លាញ់ថ្លើម

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 6 PCs ។
• ថ្លើមមាន់ 150 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• parsley ពណ៌បៃតង, dill;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពងរឹង - ឆ្អិន Cook ត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយក yolks, knead ពួកគេជាមួយនឹងសមមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើសាច់ក្រឡុកជាមួយថ្លើមឆ្អិន។ យើងបន្ថែម yolks, ប្រេងដែលនៅសល់, ម្រេចអំបិលលាយ។ វត្ថុកន្លះប្រូតេអ៊ីនតុបតែងជាមួយបៃតង។

ស៊ុតត្រី quail

រូបមន្តសម្រាប់គ្រឿងអលង្ការនៃការចម្អិនអាហារ - យកចិត្តទុកដាក់និងស្ងប់ស្ងាត់វាទាមទារភាពអត់ធ្មត់ច្រើន!

គ្រឿងផ្សំ:

• អណ្តាតនៃសាច់គោឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• Ham - 200 ក្រាម
• ឈីស "Cheddar" - 100 ក្រាម។
• quail ស៊ុត - 30 កុំព្យូទ័រ PC;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• Walnut - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• បៃតងនៃ dill, parsley;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ ចម្អិនស៊ុតឆ្អិនយកចេញ yolks, knead ពួកគេជាមួយនឹងសមមួយ។ វិចិត្រ chop ham និងអណ្តាតបន្ថែមឈីស, yolks, គ្រាប់ chopped, បៃតង, mayonnaise ។ សូដុំមម្រេចកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ផលិតដោយម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងស៊ុត stuffed?

ដើម្បីបំពេញស៊ុតពាក់កណ្តាលជាមួយសាច់ឆៅសូមប្រើសឺរាុំងនំជាមួយក្បាលពិសេស។

1. « Tulips »។ ស៊ុតអាចត្រូវបានលាបពណ៌មិនមែនត្រឹមតែបុណ្យអ៊ីស្ទើរទេ! នៅលើ "ក្បាល" នៃស៊ុតឆ្អិន, ធ្វើឱ្យរន្ធជ្រៅពីរឆ្លងកាត់ទៅឈើឆ្កាង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ yolks នេះ។ ឥឡូវនេះប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង buds ផ្កា។ beets ឆ្អិនបីនៅលើ grater ធំមួយនិងចាក់ 1 លីត្រទឹករំពុះចោត។ យើងបានដាក់កំប្រុកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនេះហើយឈរប្រហែលប្រហែលមួយម៉ោង។ buds ស៊ុតគឺទន់ភ្លន់ lilac - ពណ៌។ យើងប្រមូលវត្ថុទាំងនោះ។ ពីស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងយើងធ្វើឱ្យដើមនៃ "tulip" ដែលអាចបរិភោគបាន។
2. "ទូក" ។ Fillet នៃត្រីក្រហម, ចំណែកនៃ Ham ឬរង្វង់ស្តើងនៃ cucumber pierced ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញពីចុងទាំងពីរដូច្នេះថា "ទូក" បានប្រែក្លាយ។ យើងបានចាក់ធ្មេញដុសធ្មេញចូលទៅក្នុងសំបកស៊ុត។ "ទូក" ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។
3. ផ្សិត។ ស៊ុតកាត់កាត់យើងធ្វើអ្វីៗ។ យើងបិទពាក់កណ្តាលកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ។ Mayonnaise យើងធ្វើ tochetsts នៅលើមែកផ្សិត។ យើងដាំនៅលើឈូសឆាយពីស្លឹកសាឡាត់។ កុំភ្លេចលុបផ្នែកដែលមានរាងមូលចេញពីបាតនៃ "ផ្សិត" - សម្រាប់ស្ថេរភាព។
4. "មាន់" ។ ជម្រើសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការបំពេញពណ៌លឿងភ្លឺ។ ពីចុងមុតស្រួចនៃស៊ុតដែលយើងបានកាត់ផ្តាច់ "មួក" យកចេញ yolks និងវត្ថុវា។ ពីម្ទេសឆ្អិនឬម្រេចក្រហមធ្វើចំពុះ "សាច់មាន់" ។ ភ្នែកអាចត្រូវបានធ្វើពីសរីរាង្គឬបំណែកតូចៗនៃត្រសក់ដែលបានជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់កូនមាន់ជាមួយនឹងស៊ុត "មួក" ។