នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀបរាប់លំអិតអំពីរបៀបចំអិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមវិធីសាមញ្ញ ៗ ជាច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវសាលីនៅលើទឹក?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី - 140 ក្រាម
- ប្រេង
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ចាក់ rump ស្រូវសាលីស្ងួតចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying និង fry លើកំដៅមធ្យម stirring រហូតដល់ពេលនេះនៅពេលដែលក្លិន aroma លេចឡើង។ រំពុះទឹក, អំបិលវា, ចាក់ croup, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយក។ បន្ទាប់មកដាក់ butter ។ ដាក់គម្របខ្ទះជាមួយគំរបនិងរុំរន្ធនៅកន្សែងក្តៅហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បនាប់មកចុងះដលល្អឥតខ្ចោះនឹងរួចរាល់!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាលី - 140 ក្រាម
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់នំស្រូវសាលីក្នុងចានឆាចង្ក្រានស្ងួតហើយបន្ទាប់មកដេកលក់នៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលនិងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ចំអិនរហូតដល់រាវរាវ។ នៅពេលទឹកស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលចាក់ទឹកដោះគោហើយចម្អិនបបរដាក់ 15 នាទីម្តងទៀតកូរហើយបន្ទាប់មកអោយ 5 នាទីទៀតដើម្បីឈរនៅក្រោមគំរប។ អ្នកអាចបម្រើដូចជារញ៉េរញ៉ៃជាមួយ យៈសាពូនមី ផ្លែឈើស្ងួត ឬគ្រាន់តែដូចនោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរខឺរី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី - 140 ក្រាម
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- Butter - 40 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ rump លាងក្នុងម្ហូបជ្រៅសម្រាប់មីក្រូវ៉េវមួយចាក់ទឹករំពុះ។ សូលុយស្យុងដាក់ប្រេងនិងបញ្ជូនវាទៅក្ដារមីក្រូវែវដែលដាក់ថាមពលជាមធ្យម។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបបរនឹងត្រៀមរួចហើយគ្របដណ្តប់វាហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវសាលីនៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- ស្រូវសាលី - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ស្ងួត rump នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិ "nutty" មួយ។ ទឹកដោះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះអំបិលយើងបានដាក់ស្ករប៊ឺ។ នៅក្នុងចានដែលសមរម្យសម្រាប់ oven បានចាក់នៅក្នុងទឹកដោះនោះចាក់ croup លាយនិងផ្ញើទៅល។ នៅ 220 អង្សា, ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ gruel ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនៅលើទឹកដោះគោប៊ឺសូកូឡានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីនៅក្នុងចម្រុះមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាលី - 150 ក្រាម
- ប្រេង
- ទឹក - 3 CUPS;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំណាំស្រូវសាឡីឆ្អិនស្រាប់តែយើងដេកលក់នៅក្នុងពហុវល្លិ។ បំពេញវាជាមួយទឹកក្តៅ, បន្ថែមអំបិល។ បិទគំរបនិងចម្អិន 20 នាទីក្នុងរបៀប "Kasha" ។ យើងធ្វើតាមបបរហើយក្រោយពីពពុះលេចឡើងយើងត្រូវតែយកវាចេញ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាចុចបើក "កំដៅ" ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទី។