ចានចេក

ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសបុរាណសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានភាព កក់ក្ដៅ គឺ ដូងពេន ។ Lush និងមានក្លិនក្រអូប, ពួកគេបានបង្ក្រាបអ្នកស្រុកជាមធ្យមនៃការពង្រីករបស់យើង, ក្លាយជាជំនួសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ pancakes ស៊ាំតិចតួច។ ដោយសារតែភាពប៉ិនប្រសប់របស់វាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្សំផូឃ័រជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយ: ទឹកជ្រលក់ផ្អែមសូកូឡាសុីរ៉ូទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើ។ ក្នុងចំណោមចំណាប់អារម្មណ៍ចុងក្រោយបំផុតគឺចេកនិងតាមពិតអំពីរូបមន្តសម្រាប់ នំ ចេកយើងបានសម្រេចចិត្តនិយាយបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ឈីសឈីសចានចាន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 15 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 95 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ចេក (ធំទុំ) - 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 7 ក្រាម។
• 1 peel lemon;
• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• crumbs សូកូឡា។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវាយដំស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីចាក់ស្ករទៅសត្វកំប្រុកវាយបន្តិចបន្តបន្ទាប់យើងបន្តធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែចុងក្រោយក្លាយទៅជាពណ៌សនិងចាប់ផ្ដើមឡើងពពុះ។

ដោយឡែកពីគ្នា, កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយចេក chopped, yolks ស៊ុតទឹកដោះគោនិងចំណិត lemon ។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិលបន្តិច។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅ whipped និងបម្រើផ្នែកនៅលើចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ខណៈពេលដែលកំពូលនៃ punkake មិនទាន់បានយល់នៅឡើយយើងបានរីករាលដាលនៅលើវាកំទេចសូកូឡា។ ចៀនចេកដោយមិនមានជាតិប្រេងនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតបន្ទាប់មកសំបកនៅលើផ្ទៃរបស់វានឹងមានពណ៌មាសរលោង។

ចានចេកនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• kefir - 60 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 45 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• butter - 12 ក្រាម
• ចានមួយនៃវីល្លីននិងក្លិនឈ្មោល។
• ចេក - 1 ភី។

ការរៀបចំ

យើងយកផ្លែចេកទៅលាយជាមួយម្សៅលាយឬលាយផ្លែជាមួយនឹងសម។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយក្លិនឈុននិងវីណាល្លិនបន្ថែមស្ករហើយបានតែបន្ទាប់ពីដាក់សុទ្ធចេក។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានៅពេលដែលឆាច់ដោយផ្ទាល់ដាក់ប៊ឺតប៊ឺតចូលទៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកលាយម្សៅរាវ។

Fry pancakes នៅលើកំដៅមធ្យមដូច្នេះពួកគេអាចត្រៀមខ្លួនយ៉ាងពេញលេញត្រៀមខ្លួននៅខាងក្នុងនិងចាប់យកលក្ខណៈសំបកក្រមាពីខាងក្រៅ។

ស្តើងចានចេក

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ oat - 210 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 7 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោជូរ - 60 ម។ ល;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• ចេក - 2 ដុំ។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីការលាងអង្កររួចផ្សំវាជាមួយម្សៅដុត។ យើងវាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយទឹកនិងស៊ុតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ វត្ថុរាវចាក់ចូលទៅក្នុងធាតុផ្សំស្ងួតហើយលាយម្សៅទឹកដោះគោ។ យើងចេតនាធ្វើឱ្យម្សៅមិនផ្អែមពេកពីព្រោះនៅពេលអនាគតវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយផ្អែមដូចជាទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូ។ ចៀនចេកចៀនក្នុងចានឆាំងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនតិចតួចឬគ្មានប្រេងប្រសិនបើផ្ទៃនៃចង្ក្រានពុំមានស្អិត។

ចានចេកដែលគ្មានម្សៅ - រូបមន្ត

រូបមន្តនេះក៏មានរបបអាហារផងដែរហើយមិនដូចពីមុនទេមិនមានផ្ទុកម្សៅនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាទេហើយហេតុនេះហើយទើបគេទទួលបានកាឡូរីទាបនិងកាឡូរីតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចេកទុំ - 210 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 3 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ស៊ុតមាន់ខ្ចៅញញឹមដាក់បន្ថែមម្សៅដុតនំ។ ជាមួយនឹងសមមួយលាងជ័រចេកហើយបន្ថែមល្បាយទៅស៊ុត។ យើងអាចនិយាយថានំប៉័ងរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងបរិភោគនំប៉ាន់គោដោយមិនបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមហើយចេករបស់អ្នកមិនផ្អែមល្មមបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចចំពោះល្បាយនោះទេប៉ុន្តែពិតប្រាកដណាស់តិចតួចណាស់យើងកំពុងបង្កើតរូបមន្តរបបអាហារ។

រឿងបន្ទាប់គឺមានតិចតួច: កំដៅចៀនឆា, ស្រាល lightly ផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងប្រេងដោយកន្សែងមួយ។ ផ្នែកចាក់ឃ្មុំចេកនៅលើផ្ទៃក្តៅហើយបន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពី 2 ឬ 2 នាទីអ្នកអាចបម្លែងផូនឃីកទៅម្ខាងទៀតហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្នោត។